羊肚該怎麼清洗才幹淨，羊肚在中國人的餐桌上是一道必不可少的美食，但是在食用之前必須要把它清洗乾淨，愛吃的中國人在吃羊肚的過程中總結了許多清洗羊肚的辦法，那麼羊肚該怎麼清洗才幹淨？
羊肚其實並不是毛肚，我們平時吃到的毛肚是牛的胃的部分，毛肚一般吃起來口感都是比較清脆可口的，非常適合在吃火鍋的時候食用，只需要在裏面涮上十幾分鐘的時間就可以吃了
但是我們平時吃到的羊肚就像他的名字一樣，是來自於羊的內臟的一部分，所以這兩種食物從本身來說就沒有什麼相關聯的，只不過名字方面是比較相似的，所以大家在日常購買或者是食用的時候，千萬不要將兩種東西混淆了。
1.用香油清洗
買回來的羊肚一定是需要仔細清洗乾淨的，但在清洗的'時候是比較麻煩的，爲了更加的方便一些，大家可以先將羊肚放到清水下面反覆沖洗，10分鐘左右的時間之後
再用香油加上適量的食用鹽，浸泡15分鐘到20分鐘左右的時間，香油的比例可以多放一些，浸泡完成時候可以用手反覆搓洗，這樣就會發現裏面大部分的髒污全部都被洗出來了，再次用清水沖洗乾淨就可以了。
2.用食用醋
如果家裏面沒有香油的話，也可以在食用鹽的基礎上加入一些食用醋浸泡，反覆清洗多次之後就可以清洗乾淨了，如果實在擔心洗不乾淨，也可以在清洗的過程當中加入適量的麪粉。
羊肚是毛肚嗎?羊肚並不是毛肚，一個是來自於羊身體內部的，一個是來自於牛身體內部的，一般羊肚更加適合用來做湯喝，不太適合用來吃火鍋的時候食用，但是毛肚更加的適合在吃火鍋的時候吃，尤其是對於喜歡吃川鍋或者是重慶火鍋的人羣來說，毛肚是必不可少的美食。
我們可以從市場上買回來一些牛肚之後，讓他直接放入盆子中，然後往牛肚上面均勻的撒一層食用鹽，然後我們將牛肚蘸一些食用鹽，從外到裏反覆的揉搓，這種方法可以將牛肚上面的一些髒東西，還有一些粘液徹底清除
除此之外，我們可以再往裏面倒入一些白醋或者料酒，也進行反覆的揉搓，再浸泡一段時間，這樣可以將牛肚上面的找物或者異味徹底清洗乾淨，倒掉之後再用清水反覆沖洗兩三遍左右就可以了。
除此之外牛肚還可以用煮沸的方法，把裏面的一些髒東西和異味兒去除，首先我們將牛肚在清水狀態下清洗一遍，然後將它放入鍋中，添入適量的溫水，再準備一些蔥薑蒜，還有花椒和八角，料酒這些食材一同放進去，然後再把鍋蓋蓋上，用大火熬煮一段時間，之後再用溫火慢慢的燜煮兩三個小時，等牛肚沒有異味，並且變軟之後，就可以將它撈出來。
還有就是牛肚也可以加入一些石灰，再加入一些溫水，將它放進去，攪拌均勻然後不停地攪拌，再將牛肚放進去浸泡兩三個小時左右的時間，反覆的搓洗，再把牛肚上面的一些髒東西用刀子刮掉，因爲石灰是可以吸附牛肚上面一些異味，然後再放入清水狀態下，把石灰沖洗乾淨就可以了。
羊肚怎麼清洗乾淨
方法一：
1、剖開羊肚清理乾淨附在上面的油和雜物。
2、將其翻過來，先用鹽反覆搓洗，以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內容物，直至洗淨爲止。
4、進行烹製前可在放有花椒的'開水中焯一下。
方法二：
1、先用醋和鹽撒在羊肚的內,反覆洗多次。
2、在加入麪粉洗(或者把醋鹽內洗乾淨再用麪粉洗)。
3、最後用清水，反覆多次，就可放入清水中煮了。
羊肚怎麼清洗
清洗羊肚材料：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)
焯羊肚材料：花椒10粒、生薑1片、白酒1湯匙
清洗羊肚清洗方法：
1、羊肚放進冷水盆裏(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。
2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。
3、再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
4、然後用手撐開羊肚，翻出裏面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣服一樣反覆搓洗羊肚的外面和裏面。
7、再用流動的水沖洗乾淨玉米粉。
8、羊肚就清洗乾淨了。
一、水漬浸泡法。將新鮮羊肚先沖洗，再放在水中浸泡，反覆操作，直至洗淨。
二、用食用鹼面清洗。打開水龍頭，沖洗羊肚，取適量食用鹼抹在羊肚上，像用手搓洗衣服一樣搓洗，邊沖水邊揉搓。直到清洗乾淨。
三、加麪粉搓洗。把羊肚大致先衝一下水，盆裏倒適量麪粉，放入羊肚，來回搓洗，直至羊肚無異味，然後再用清水清洗乾淨。
四、可以加適量醋和食用鹼面清洗。醋和鹼發生化學反應，有腐蝕作用，先浸泡片刻，在用水沖洗，清理羊肚相對比較快捷。
五、加適量玉米麪也可以清洗，方法和用麪粉清洗一樣。
六、也可以用小蘇打清洗。方法和食用鹼的方法相同。
七、可以加白醋和食用鹽清洗。羊肚先沖洗一下，再在清水中浸泡，加入適量鹽和適量醋，浸泡10分鐘，再反覆洗掉粘液。再用麪粉或者玉米粉搓洗，最後清水沖洗乾淨。
八、用花椒和鹽清洗。先把羊肚沖洗掉上面的雜物，再反過來用鹽搓洗掉粘液，再用清水沖洗直至洗淨爲止。接着在烹飪之前提前在泡有花椒水的'鍋裏焯一下水。
九、用開水燙黑膜。清洗過無異味的羊肚，放入開水中稍微燙一下，立即撈出，輕鬆撕掉羊肚上的黑膜。
十、買一個羊肚清洗機，自動化省時快速。
