1、鹼性食物。
石榴雖然食用起來帶有酸味，其實是一種鹼性的水果，因爲判定一個食物是酸性還是鹼性，主要是看其代謝產物的酸鹼性，跟食物的味道沒有很大的關係，因爲石榴中除了維生素、膳食纖維等營養成分外，還含有鎂、鈉、鉀等多種礦物質，在經過人體消化與吸收後，其代謝的產物通過化驗是偏向鹼性的，所以石榴是鹼性的食物。
石榴是上火的還是不上火的
2、上火。
從中醫的角度來說，石榴味甘酸澀、性溫，入肺、腎、大腸經，是容易上火的一種食物，在正常的情況下，適量食用並不會有很大問題，但是食用過多的話，會增加體內陽氣，導致陽氣過甚而出現口乾舌燥、便祕等上火症狀，而且石榴中含有的糖分物質較多，食用過多會造成咽喉的不適感。
石榴一天吃多少
3、一般建議一天食用一個。
雖然石榴是一種口感和營養價值都不錯的水果，但是並不建議食用過多，以免出現上火症狀，影響自身健康，一般建議一天食用量不超過一個，適量的食用，不僅能夠補充石榴中維生素、礦物質等營養，還具有生津止渴、止瀉止血等功效。
哪些人不宜吃石榴
4、在正常情況下食用石榴並不會有很大的問題，但是以下幾類人羣需要注意：
便祕患者
石榴具有收斂的作用，對於便祕患者一般不建議食用，以免加重症狀，而且石榴是一種溫性水果，會增加體內陽氣，對便祕情況不利。
腸胃炎患者
石榴中含有豐富的鞣酸物質，食用後會刺激胃酸分泌過多，對於腸胃炎患者來說，不利於病情的恢復。
糖尿病患者
石榴中含有一定的糖分，食用後會升高體內的血糖含量，而糖尿病患者並不能很好的控制體內血糖含量，會加重病情，影響自身健康。
石榴怎麼吃較好
5、石榴汁
石榴生吃有許多籽，食用較麻煩，榨汁後不僅食用方便，還容易消化，具體的做法如下：
1、準備石榴一個。
2、用小刀將石榴剝開，取出石榴的果肉放入盤中。
3、打開榨汁機，將石榴果肉倒入，接通開關，榨3-5分鐘。
4、用細小的過濾網，過濾石榴殘渣，剩餘的石榴汁液倒入杯中即可飲用。
