七夕節,又名乞巧節、七巧節或七姐誕。牛郎與織女的傳說讓七夕節多了一份浪漫,但這並不是節日的真正起因，讓我來了解一下七夕節的習俗和由來吧。
到了現代人們提起七夕一般都是把它當情人節來對待，七夕節的習俗想必有很多人還不瞭解，下面就給大家普及下。
七夕節的習俗——江蘇“七夕香橋會”
不知道大家還記不記得潘長江參演的關於七夕的小品，小品裏就提到了七夕會有鵲橋會，而在江蘇，七夕這一天也有七夕香橋會，在每年的這一年附近的鄉民都會趕來，一起搭制活動要用的香橋。
而這個香橋是用紙包的線香再加上欄杆，再用五色線捆綁而做成的，白天的時候香橋可以讓人們參觀祭拜，而到了夜晚的時候人們就會把搭制的香橋焚化，這也是有寓意的，寓意的是牛郎星和織女星已經相會了，其實七夕香橋會是人們對於美好生活的期盼。
七夕節的習俗——湖南浙江婦女接露水洗髮
每年七夕這一天，浙江湖南當地的婦女都會手機柏葉和桃枝用來煎水，而煎好的水則會用來洗頭髮，傳說在古代的時候這一天，婦女們都會去收集樹葉上，和泉裏的水來洗髮，因爲人們覺得七夕這天取的水，
跟銀河有關，七夕水是有神奇的力量的，用七夕節的水洗頭可以得到牛郎織女的保護，不僅能夠使家庭和睦幸福，也可以使夫妻感情更恩愛。
七夕節的習俗——中國西南“染指甲”
不要以爲美甲是現代的產物，在古代的時候人們就已經會利用植物的汁液讓指甲上色了，而染甲一直是中國西南一帶七夕節的習俗，據記載在這一天年輕美麗的女子會用樹的漿液兌上水來洗頭髮，同時還會用當地的花草磨出汁液，
用它們來給指甲上色，指甲染色一般都是女子和兒童的一個節日項目，而七夕節染指甲這個風俗西南地帶也在一直傳承着。
七夕節是人們對美好事物的追求和嚮往，七夕節的習俗也是人們把心願轉化成形式的一種表現，總而言之，言而總之，七夕節習俗就是人們生活的另一種體現形式，也是情侶們表達愛意的良機，
情到深處之時，拿着一枚一生只送一人的樂維斯鑽戒，許下一生一世的諾言吧。
七夕情人節是幾號
七夕情人節是幾月幾號星期幾呢？在瞭解這個問題之前，我們先來深入的瞭解一下這個節日的由來吧。其實對於中國人而言，情人節是一個西方國家的節日，在西方國家的每年2月14日，他們會把這一天稱作情人節，
意味着這是彼此相愛的'人的專屬節日。可在我們中國，每年的正月十五，也就是元宵節，才被稱作情人節。除此之外，傳統的七夕，也就是七月初七同樣被稱作情人節。所以，要問七夕情人節是幾號，真正的答案應該是七月初七。
那是我們中國傳統而又古老的並帶來一定紀念意義的情人節。
因此，七夕情人節又被人們稱作爲中國的情人節，它的日期被訂爲每年的七月初七，也就是我們都知道的牛郎織女鵲橋相會的日子。其實關於牛郎織女在民間都是流傳着一個故事的，相傳在很久以前生活的女子只能是在家裏相夫教子，
也因爲如此生活在當時的女人非常的容易相信牛郎織女的傳說，並且人們也把織女當成自己心目中所需要學習的榜樣，而在當時人們把這個節日稱爲七姐誕，也就是我們現在所說的七夕情人節，每當這個節日到來的時候，女子們就會向七姐獻祭，以此來祈求自己可以獲得更多美好的家庭。
農曆七月初七，俗稱七夕節，又叫“乞巧節”或“女兒節”，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。
據說，七夕節起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》中有“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，
人俱習之。”這便是我國古代文獻中最早的關於乞巧的記載;唐朝王建有詩云：“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”;《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間經久不衰，代代延續。
宋元之際，七夕乞巧相當隆重，京城中設有專賣乞巧物品的市場，世人稱之爲乞巧市。人們從七月初一就開始置辦乞巧物品，那時乞巧市場車水馬龍，熱鬧非凡，簡直成了人的海洋，七夕節是古人最爲喜慶的節日。
七夕節還與牛郎織女的愛情故事有關。相傳牛郎父母早逝，常受哥嫂虐待，與一頭老牛相依爲伴。老牛感其善待，面授計謀，教他如何娶織女爲妻。有一天，衆仙女們到銀河沐浴，藏在暗中的.牛郎突然拿走了織女的五彩衣。
驚惶失措的衆仙女穿衣飛，唯獨剩下織女。在牛郎的懇求下，織女答應做他的妻子。婚後，牛郎織和女過着男耕女織，相親相愛的幸福生活，一年後織女生了龍鳳胎。老牛臨死之前叮囑牛郎要把它的皮留下來，
遇難時披上以求幫助。老牛死後，夫妻倆忍痛剝下牛皮，把老牛埋在山坡上。
玉皇大帝和王母娘娘得知織女和牛郎成親之事，勃然大怒，立即命令天神下界抓回織女。牛郎回家不見織女，急忙披上牛皮，擔着一雙兒女追去。眼看就要追上織女，王母娘娘拔下頭上的金簪向銀河一揮，
昔日清淺的銀河霎時間變得濁浪滔天，將牛郎織女隔在銀河兩邊。從此，牛郎織女眼淚汪汪，隔河相望。後來王母娘娘准許每逢七月初七牛郎織女相會，於是人間喜鵲飛上天空爲牛郎織女搭橋，謂之鵲橋會。
據說在七夕夜深人靜之時，人們還能在葡萄架或其他的瓜果架下聽到牛郎織女在天相會時的脈脈情話。
民間姑娘信以爲真，於是每到農曆七月初七，在牛郎織女“鵲橋會”時，姑娘們就會來到花前月下，擡頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天讓自己也能像織女那樣心靈手巧，
祈禱自己也能有個稱心如意的美滿婚姻，久而久之便形成了七夕節。
七夕該吃的食物
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裏，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用麪粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最爲出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之爲“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗淨，平鋪到一個盤子裏，用溼紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持溼潤。
七天後，待豆芽長至兩三釐米長，便可做手擀麪，下鍋煮熟，過涼水拔透;然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把麪條抓到碗裏，澆上豆芽湯即可食之。
4、雲面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米麪加豆粉和麪後在燜鍋裏蒸出來，放在石臼裏用棒子捶，再稈成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱爲“送巧人”，此風俗在一些地區流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
8、雞
爲了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意爲這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
9、五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。
10、綠豆芽
在廣州，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裏用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱爲“拜仙禾”和“拜神菜”。
七夕情人節巧果製作方法
1、水調麪糰調製：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調麪糰，靜置片刻，使麪糰處於鬆弛狀態。麪糰調製時加水量要恰當，麪糰宜編硬一些，以便壓制皮面。
2、成型：將麪糰等分若干塊，靜置片刻(5分鐘左右)。可手工成型，也可機械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用擀麪杖(專用木棍)先將麪糰壓扁。然後擀薄(約厚1毫米左右)，橫向整齊摺疊;摺疊寬度8釐米以內，約在4釐米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3釐米以內。在每段摺疊連接處打刀眼(即面片中間切兩條縫隙)，篩去撲粉待油炸。機械成型：用軋皮機(皮子車)壓薄成型。
3、油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩淨撲粉，預防粉受高油溫焦化而污染油質，影響製品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋;待浮上油麪時，迅速用笊籬撥動生坯，並且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。
4、冷卻、裝箱：撈出油鍋後，迅速瀝去多餘的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。
七夕情人節吃的`水果
1、西瓜
七夕是以瓜果爲主，因爲這個時候瓜果下來了，特別是西瓜。夏季時節我們最喜歡吃的水果就是西瓜，汁水豐厚，果肉非常的甜，大家都喜歡吃西瓜，同時可以起到補水、防暑、利尿的功效。
舊時寧波人乞巧喜歡用瓜燈助興，寧波民間有將七月稱爲“瓜月”的。宋代慶元(寧波)知府吳潛《鵲橋仙》：“馨香餅餌，新鮮瓜果，乞巧千門萬戶。”製作瓜燈先將西瓜的瓤肉挖掉，再在西瓜的外皮上雕刻各種精美的浮雕圖案，瓜內點上蠟燭，別具一格的觀賞燈具就算製成了。
2、桃
七夕節可以說是愛情節、桃花節。而在這一天的桃花食物裏面，首選的就是桃子。桃子的外觀色澤鮮紅，紅代表一種桃花的氣場，同時桃子的“桃”字也寓意着桃花，吃桃就等於吃進桃花的兆頭了。
吃桃子的好處多多，除了補充人體水分和維生素外，還可緩解便祕等。中醫認爲，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，爲“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作爲輔助食療之物。
