立冬的由來和習俗，立冬作爲我國的傳統節日,是二十四節氣之中第十九個節氣，標誌着冬天的開始,每個節日都代表着一定的意義，也有一定的習俗，下面和小編一起看看立冬的由來和習俗。
立冬的由來和習俗1
“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也。”立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。立冬是農曆二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一；時間點在公曆每年11月7-8日之間，即太陽位於黃經225度。此時，地球位於赤緯-16度19‘，北京地區正午太陽高度僅有33度47’。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。中國民間以立冬爲冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。
立冬由來
春秋時期，人們用土圭（立杆測影）測量日影長短。日影最長、太陽移到最南端一天，定做冬至。
我國古代將立冬分爲三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水爲蜃。”此節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；三候“雉入大水爲蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃爲大蛤，立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認爲雉到立冬後便變成大蛤了。
一、吃餃子
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子？因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
二、賀冬亦稱“拜冬”
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日爲冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”（見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
三、冬泳
慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴於一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式。“三浴”的好處已爲人們所熟知，特別是在當前“文明病”流行情況下，江河湖海中豐富的礦物質與微量元素、空氣中的負氧離子、日光浴中的紫外線對健身、供氧、防治骨質疏鬆等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強烈。
立冬的由來和習俗2
立冬，是二十四節氣之一，每年在11月7-8日之間，即太陽位於黃經225度。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作爲冬季的開始。
立冬節氣，高空西風急流在亞洲南部地區已完全建立。此時高空西風南支波動的強弱和東移，對江淮地區降水天氣影響很大。當亞洲區域成緯向環流，西風南支波動偏強時，會出現大範圍陰雨天氣。此外，緯向環流結束和經向環流也會建立，並有寒潮和大幅度降溫。
立冬前後，中國大部分地區降水顯著減少。中國東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期。中國江淮地區的“三秋”已接近尾聲，中國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國南部則是種麥的最佳時期。另外，立冬後空氣一般漸趨乾燥，土壤含水較少，中國此時開始注重林區的防火工作
中文名：立冬
外文名：Beginning of Winter
代表寓意：表示冬季開始
氣候特點： 偏北風加大，氣溫下降
季節： 冬季
時間： 每年的11月7日或8日
太陽位置： 太陽位於黃經225度
前一節氣： 霜降
後一節氣：小雪
風俗活動：冬 泳、賀冬
風俗食物：餛飩、餃子
農事活動： 耕肥水管理、做好防凍措施
養生：滋陰潛陽、少食生冷
三候： 水始冰；地始凍；雉人大水爲蜃
屬性：二十四節氣之第十九節氣
‘立冬’節氣是每年的11月7日或8日，我國古時民間習慣以立冬爲冬季的開始，《月令七十二候集解》【4】中說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也！”我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，冬季並不都是於立冬日同時開始的！氣候學劃分四季標準，下半年平均氣溫降到10攝氏度以下爲冬季，“立冬爲冬日始”的說法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進入冬季！北京於10月下旬也已一派冬天的景象，長江流域的冬季要到“小雪”節氣前後才真正開始！
立冬的由來和習俗3
我國農曆有二十四節氣，其中的第十九個便是立冬。立冬是一個季節類節氣，代表着冬季的到來，一般在每年的`11月初。在寒冷的冬季來臨時，適合吃一個溫補的食物，那麼人們一般立冬吃什麼傳統美食？
立冬吃什麼傳統美食
秋收冬藏，冬季是人們休養生息的時間，享受收穫的季節。因南北差異，立冬時節所吃的美食也有所不同。
1、餃子
餃子在我國有非常悠久的歷史，是逢年過節餐桌上必不可少的一道傳統美食。特別北方人愛吃餃子，辭舊迎新之際，秋去冬來之際，都屬“交子之時”，所以立冬也有吃餃子的古老習俗。
冬季是白菜豐收的季節，所以白菜餡兒的餃子是最適宜的；香菇含有多種維生素、礦物質和多種對人體有益的營養物質，能有效抑制膽固醇的合成，幫助人體對膽固醇的分解和排出，所以香菇餡兒的餃子也是不錯的選擇。
餃子的做法多樣，煎、炸、悶、煮都可，但最健康的吃法肯定就是水餃和蒸餃，在不破壞食物營養的同時還能保證食材的新鮮美味。
2、羊肉
寒冬的冬季，人們會出現手腳冰涼，氣血循環不暢的情況，人體的內分泌系統會有所變化，消耗過多的熱量來幫助人體防禦嚴寒。
家住南方，小時候每到立冬和冬至，家裏都會買羊肉回來吃，家裏人說吃了羊肉就不怕冷了。確實，羊肉的肉質細嫩，脂肪和膽固醇含量低，不膩不燥，能補腎益氣，能祛寒開胃和健脾，立冬吃羊肉，既能幫助人體抵禦風寒，又能達到滋補的效果，簡直的兩全其美的選擇。想象在寒冬裏喝一碗鮮味十足的羊肉湯，身體立馬就能暖和起來，寒氣漸漸消失，身心也能變得舒暢起來。
除了羊肉，也可多吃主食和一些富含蛋白質和維生素的食物，比如牛肉、雞肉、魚蝦肉、動物肝臟和各類蔬菜水果。因爲蛋白質、脂肪和碳水化合物會轉化成熱量，能更好的幫助人體抵禦嚴寒。
以上就是關於立冬吃什麼傳統美食的相關內容，希望對大家有所幫助。此外。立冬後的氣溫驟降，享受收穫的同時也要注意外部的保暖，根據天氣的變化適當增加衣物，適當運動，增強身體抵抗力，以便更好的度過寒冷的冬天。
