“這兩天天氣明顯涼了，春光明媚但卻透着涼意啊~
一年之計在於春，春天是萬物復甦的季節。人在這個時候的新陳代謝也開始變得活躍，但是春天的天氣卻是乍暖還寒，氣候十分的不穩定，這個時候就更需要飲食上的調理來適應季節的天氣變化~
總的來說，春季要多吃清淡健康新鮮的食物，少吃厚味油膩的食物~養生學講春季新陳代謝開始旺盛，飲食只能選用辛、甘、微溫的食品。俗話說藥補不如食補。健康的飲食相對於各種名目繁盛的保健藥來說，無疑是更加安全和讓人放心的~今的養生已經成爲一種飲食的時尚，現代人越來越關注飲食的健康，食療法在近些年來一直備受人們關注和推崇。還記得《把吃回來的病吃回去》成爲各大書店的銷售排行冠軍，風靡了整個養生書籍市場的'火熱情況。直到後來被揭穿是一場騙局，真有點讓人哭笑不得。飲食療法對於現在來說無疑是一種更爲健康的養生方式，但是效果是重在堅持，在於堅持中的積累。絕對不能誇大其實。平時多注重吃新鮮健康的食物，自然界都有自己的生長規律，當季出產的蔬菜是最爲新鮮和健康的。但是許多人卻反其道而行，寧願花大價錢去買反季節的食材。
今天的這道小菜選用春天當季的新鮮菠菜，不僅營養還很美味哦~”
薑汁三絲的做法步驟
1
菠菜洗淨切段、紅椒切絲、千張切絲，生薑切成碎末備用。
2
千張焯水燙熟撈出，菠菜焯水去除草酸備用。
3
一勺香油，兩勺醋，以及一大勺薑末，少許鹽，半勺白糖拌勻成調味汁。
4
取一隻碗，放入焯好的千張絲、菠菜和紅椒絲。將調料汁加入到放有千張絲、菠菜、紅椒絲的碗中，拌勻，撒上白芝麻即可。
小竅門
【Tips】
1、菠菜焯水的時候在水中加少許鹽和油可保持菠菜的翠綠。
2、菠菜是春天的當季蔬菜，春季養生應以養肝爲主，而在衆多的蔬菜之中，最適宜養肝莫過於是菠菜。生薑性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，增強消化功能。 豆製品特別是豆腐類的食物更是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力並且還有解毒作用。
