生醃螃蟹的做法步驟

有句話叫做“吃得起蟹子，買不起鹽”，說的就是生醃螃蟹的做法是需要大量的鹽。生醃螃蟹是個比較生猛的吃法，一般人是接受不了的，下面是小編整理的生醃螃蟹的`做法，歡迎查看。

步驟

1.螃蟹洗淨後去除內臟，切成兩半

2.準備醃製的材料：蒜蓉，辣椒碎

3.加入一碗醬油，半湯匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油

4.把螃蟹倒入醬汁中，攪拌均勻

5.再加入適量的香菜，芹菜粒，金不換，攪拌均勻（這些配料也可與醬油一起加入）可放入冰箱中冰凍1 個小時

6.醃製一時後，就可以開吃了，很香

7.吃的時候要沾些醬汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生醃的時候最好都要沾些醋來吃，即可殺菌味道也很好

小貼士

醃製的時間不可過短，最少得40分鐘-1小時，吃的時候要沾些醬汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），醃製生海鮮的東西都不可多吃。