苦菊和茼蒿能一起吃嗎，苦菊和茼蒿都是營養價值比較高的食材，都含有豐富營養物質，茼蒿含有絲氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、亮氨酸等多種人體所需要的氨基酸，菊和茼蒿能一起吃嗎？一起看看。
苦菊和茼蒿能一起吃嗎1
苦菊和茼蒿的區別
是不同種類的食材。
苦菊和茼蒿並不是同一種食材，其中苦菊是桔梗目菊科苦苣菜屬一年生或二年生草本植物，又名苦菜，具有清熱、消炎、抗菌、明目等多種作用，顏色碧綠，可生吃也可涼拌，吃起來味道比較苦。
而茼蒿是桔梗目菊科茼蒿屬一年生或二年生草本植物，又名蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，具有安心氣、養脾胃、消痰飲、利腸胃的作用，吃起來並不帶有苦味。
苦菊和茼蒿能一起吃嗎
能一起吃。
苦菊和茼蒿中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，因此是可以搭配在一起適量食用的。
而且苦菊和茼蒿都是營養價值比較高的食材，其中都含有十分豐富的營養物質，而且茼蒿中還含有絲氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸等多種人體所需要的氨基酸，因此兩者搭配在一起吃的話對人體來說營養價值會更高一些。
苦菊不能和什麼一起吃
苦菊+蔥：苦菊不能和蔥一起吃，蔥味辛、性溫，如果苦菊和蔥一同食用，會影響食物中各種營養素的吸收，嚴重者還很有可能出現消化不良、腹痛腹瀉等症狀。
第2步苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含維生素C，但是如果與蜂蜜一同食用，蜂蜜中的礦物質會破壞苦菊的維生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，兩者同時食用有可能會出現腹瀉不止的情況。
第3步苦菊+白蝦：苦菊不能和白蝦一起吃，白蝦是海鮮的一種，富含砷物質，而苦菊富含維生素C，砷物質和維生素C會發生化學反應，生成五氧化二砷，甚至有可能導致砒霜中毒。所以在吃白蝦時，最好不要再吃苦菊。
茼蒿不能和什麼一起吃
茼蒿+醋：這兩種食物一起吃，會使原本有豐富營養的兩種蔬菜變得營養價值降低，對我們的身體來說是一種損失。
第2步茼蒿+柿子：這兩種食物一起吃會傷害我們的腸胃，對我們的身體是非常不好的。
第3步茼蒿+胡蘿蔔：會破壞蔬菜中的維生素C，使我們的'身體無法及時的吸收到維生素C。
苦菊和茼蒿能一起吃嗎2
苦菊中的營養
1、膳食纖維，苦菊與大多數蔬菜一樣，苦菊中也含有豐富的膳食纖維，並且屬於不溶性的纖維，通過刺激腸道蠕動縮短糞便在腸道內的停留時間。並且因爲熱量低又具有降血脂作用，適合減肥。
2、維生素C、胡蘿蔔素。有數據顯示苦菊中這兩種維生素含量分別是菠菜的2.1倍、2.3倍，可以抗氧化，保護眼睛、護膚。
3、膽鹼、鉀鹽、鈣鹽等。有助於降低膽固醇與促進發育，維持人體的生理功能。
苦菊的藥用功效
苦菊又稱爲苦苣，在中醫裏性味苦、寒，有清熱解毒、消炎、明目、降肺熱的作用。首先，可以清熱消炎，其中含有的蒲公英甾醇、膽鹼成分，有一定的殺菌抗炎作用，日常出現的咽喉炎、扁桃體炎或感冒發熱，可以食用它調理，如榨汁飲用。
其次，可降火緩解便祕、痔瘡。性味苦寒對燥熱引起的便祕有調理作用，同時膳食纖維也起到了防痔瘡的作用。
冬季吃苦菊有什麼作用？
大多數人冬季爲了驅寒會食用辛辣食物、肉類進補等，這些食物食用過多容易引起上火、咽喉不適、潰瘍以及便祕等，可以利用苦菊的清熱解毒作用來調理。
另外，冬季經常吹空調、吃火鍋，容易出現口乾舌燥、上火、咽喉不適。苦菊，可解渴、清虛火、降胃火。所以，吃完火鍋後可以食用一些苦菊。
那麼，苦菊怎麼吃呢？
苦菊生吃清熱去火效果最好，除了以上提到榨汁喝，涼拌、苦菊沙拉也是不錯的選擇。
1、涼拌苦菊。苦菊放入鹽水中浸泡20分鐘，取出後洗淨，撕稱小段，用蒜泥、醋、白糖、鹽涼拌。開胃、助消化。
2、苦菊沙拉。用苦菊、黃瓜、番茄、紫甘藍、蘋果等切成丁或撕開，淋上沙拉醬便可以食用，想減肥或高膽固醇患者可以用酸奶代替沙拉醬。適合減肥、防便祕、降火。
另外，苦菊的食用方法與生菜類似，也可以涮、炒、燙。但是正因爲苦菊的性味苦寒，一些人羣食用要多加註意。
哪些人不適宜吃苦菊？
受涼引起的腹瀉、消化不良、噁心，以及脾胃虛寒、經常拉肚子人羣不宜吃。
總結：以上講到的苦菊食物，在冬季常吃預防上火，吃完火鍋後，不如來盤拌菜吧。
