元宵和湯圓的區別在於什麼，實際上,元宵和湯圓不是同一個東西,差別還有點大! 按照地方傳統 南方吃湯圓 北方吃元宵 按做法的不同，那麼你知道元宵和湯圓的區別在於什麼嗎。
元宵和湯圓的區別在於什麼1
區別：
1、元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球方纔大功告成。
2、元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。
3、元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡爲主，餡料多爲白糖芝麻、桂花什錦等。
注意事項：
1、鹹湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的補充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。
2、湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。
元宵和湯圓的區別在於什麼2
元宵和湯圓的區別：餡料選擇不同、吃法的不同、煮的時間不同、做法不同。
1、餡料選擇不同
湯圓餡偏軟，鹹甜葷素選擇衆多。
元宵餡偏硬，一般單一甜口爲主。
湯圓餡除了傳統的五仁、豆沙、山楂糕，還有粗糧、水果、鮮花等。
而元宵以甜口爲主，黑芝麻、豆沙都是常見的。
2、吃法的不同
湯圓多是煮着吃，也有炒着吃。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
湯圓煮後的湯是清湯。
元宵煮後的湯是渾濁的。
3、煮的時間不同
元宵煮的時間長，要10分鐘以上。
湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了。
4、做法不同
湯圓是：包出來的，表皮光滑黏糯。
元宵是：滾出來的，表皮乾燥鬆軟。
湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡包進去，搓成圓圓的。
元宵先做好固體的餡切成小塊，蘸上水，然後放滿生糯米粉的篩漏上搖來搖去，不時放點水，滾成球。
元宵和湯圓的區別在於什麼3
1、區域的`差別：在以前的北方地區元宵節一般選擇元宵，南方選擇湯圓。現在社會北方大部分地區也趨向於選擇口感更好的湯圓了。
2、製作工藝的不同：湯圓是用糯米皮把餡料像包餃子包進去，團成圓，表面光滑。元宵是把餡料切成塊兒，在盛有糯米麪的筐裏來回晃動裹上粉的，表面比較粗糙。
3、口感：湯圓外皮勁道，餡兒料軟糯。而元宵外皮比較粘稠，餡料硬實。
4、口味：湯圓以甜的餡料爲主，但根據個人愛好還有鹹的，或者直接沒有餡料。而元宵都是甜的，餡料類型比較少，都是經典的幾種。
5、湯：湯圓因爲工藝，煮出的湯比較的清亮，而元宵因爲滾動裹粉的原因，湯比較的濃稠。
7、做法的區別：在我們這裏，元宵吃放較多，可以油炸、水煮，還可以上蒸屜蒸熟。而湯圓一般是以煮爲主。
