教你如何把錫紙變成廚房好幫手，錫紙是我們廚房用品中比較常見的東西,但是很多人除了知道錫紙可以幫助烹飪外,就一無所知了,那麼下面我們教你如何把錫紙變成廚房好幫手。
教你如何把錫紙變成廚房好幫手1
1、節省清洗時間
在烤箱烘烤肉類食物時，烤盤往往容易溢滿醬汁、油水，而難以洗乾淨。若在烘烤前，能先在烤盤下墊上一層錫紙，然後再將食材放上去烤，流出醬汁、油水也只滲透在墊有錫紙的烤盤中，之後方便清洗烤盤。
2、磨剪刀
將錫紙對摺五至六次有一定厚度後，然後用剪刀剪幾下摺疊過的錫紙，在剪錫紙的過程中就輕鬆將剪刀磨好了。
3、足以保溫食物
錫紙分爲感光面和啞光面，感光面具有良好的吸熱性能，而啞光面則有良好的保溫效果。平時在家中煮完飯菜後，未用餐前可以用錫紙把盤子包住，可以起到很好的保溫效果。
4、洗水槽
用過的錫紙揉成團，可以擦洗廚房難洗的水槽。
5、縮短烘烤時間
錫紙具有很好的吸熱性，讓它成爲包裹食物進行烹飪的好工具；不容易熟的食物，用錫紙包裹起來放入烤箱內，錫紙的感光面可以吸收烤箱內的熱量，均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。
要注意的是，將錫紙啞光一面用來接觸食物，感光面朝外，這樣食物才能夠均勻受熱，防止烤焦。
教你如何把錫紙變成廚房好幫手2
錫紙有什麼用途
1、 作爲烤盤的墊紙，用來墊在烤盤上避免烤盤與食物直接接觸，一來防止食物粘在烤盤上；二來隔離了烤盤上的細菌，更衛生。而且免去了清洗烤盤的麻煩。錫紙還可以多次重複使用，節省開支～
2、 在烤肉或海鮮等的時候可以用錫紙把食材包起來，防止水分流失，保持食材的新鮮口感！在烤易糊的`食物時可以用它把食物包起來，防止烤焦。
3、 另外一個妙用是我們在烤蛋糕或者麪包時，爲了不讓表面顏色太深，可以在食物上色後在表面蓋上一層錫紙，這樣表面就不會因爲上色過深而影響美觀啦～（蓋錫紙的時候動作要快，避免烤箱內溫度變化太大，同時小心燙手。）
錫紙有沒有毒
錫紙鋁箔不會有毒。
原因如下：
1、鋁元素在人體內超量蓄積後，能損害人的腦細胞，造成記憶力減退，這一中毒過程不易察覺，耗時持久。不過，鋁的熔點爲660攝氏度，相對來說在燒烤中被析出的風險不大。
2、鋁箔既可傳遞熱量，又能避免肉類直接接觸火焰，相當於穿上一層“隔火衣”從而降低被烤焦的機會。此外，鋁箔包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉類，烹調後口感鮮嫩，還可以防止烤熟的食物粘在烤盤上。
錫紙的使用和選購要點
錫紙一般是一面光亮，一面啞光的，烘焙食品用的錫紙哪面朝上都可以，最好使用光亮面接觸（包裹）食物，可以提升熱傳導的效率。
錫紙價格一般在10元左右，寬度30cm，長度有5m，10m的，大家可以根據需要自行選擇。另外包裝上最好帶有金屬鋸齒，方便裁切。
