新手如何開好水果店，水果店在生活中很常見了，而且隨着生活質量的提高，買水果也不再是啥稀奇事。但是開一家水果店也是需要技巧的，以下分享新手如何開好水果店。
新手如何開好水果店1
1、選擇開店的位。
對於一個水果店而言，至關重要。據記者觀察，在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果；而在居民小區附近，也是水果店集中的地方。總之，開水果店之前，調查清楚周圍人羣的消費力和消費習慣，以及水果店在此地的輻射範圍，是非常必要的
2、裝飾佈局
關於裝飾佈局，水果攤可說的不多，乾淨清爽、整齊有序八個字可以概括。 簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色爲主。出口和入口分開，便於引導顧客採購路線。
付款和過秤處也分開，節約付款時間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會煩。在門兩側合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳琅滿目，非常搶眼確
3、定經營種類
一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果。
水果店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
開水果店的注意事項：
1、注意天氣。水果產地的天氣變化對水果的價格影響很大，應季水果的消費也跟天氣息息相關，比如下大雨了，西瓜的銷量肯定會下降。
2、水果擺放。擺放的有層次感會吸引消費者的注意，重要的是根據水果的容易腐爛程度擺放，防止堆疊損壞。也要方便客戶挑選。
3、庫存管理。這個幾乎決定一家水果店的成敗，非常重要。
4、進貨當然是選擇熱銷的水果，要根據自家店鋪的經營數據去決定進貨，比如昨天哪種水果銷售了多少，我們可以預估一下今天的銷量，或者是上週同期水果的銷量，預估今天的銷量，這樣就不會產生滯銷。
新手如何開好水果店2
1、店鋪定位：店鋪定位對於一個水果店而言至關重要，在醫院附近有很多水果專賣店而且規模較大，主要經營進口水果，而在居民小區附近也是水果店集中的地方。總之，開水果店之前要調查清楚周圍人羣的消費力和消費習慣以及水果店在此地的輻射範圍。
2、裝飾佈局：關於裝飾佈局水果攤可說的不多，乾淨清爽、整齊有序八個字可以概括。 簡單的說水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色爲主，出口和入口分開，便於引導顧客採購路線，付款和過秤處也分開，節約付款時間，一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會煩。
3、經營種類：一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞，副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果。
水果店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果，在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
水果店的水果如何排列？
按分類、形狀、大小分開陳列
（1）水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列；
（2）形狀相似、大小相似的相關品項相鄰陳列；
各種顏色搭配陳列
利用水果的天然色澤，搭配陳列會更美觀、更刺激購買慾。
水果陳列順序及面積
（1）優先陳列最盛產的季節性商品；
（2）暢銷品、週轉快的商品；
（3）促銷品及敏感度高的商品；
（4）高價位、鮮度好的商品。
其實開店並不難，主要是選址和後續的銷售問題，一定要選好地址做好市場調研，切勿盲目。
新手如何開好水果店3
第一，先要選好水果店店址，這一點非常重要！
建議最好選擇車站、機場，碼頭、菜市場、街道，醫院等附近比較顯眼的地方。車站、機場，碼頭的特點就是旅客多，人流量大，而且這些旅客由於忙着趕時間，購買水果也沒時間討價還價。
至於醫院，很多去看望病人的'家屬及親朋好友都願意在醫院附近買水果，畢竟離醫院近，免得提重辛苦；菜市場和街道是方便逛街購物或者買菜買肉的大媽大叔或者年輕人，購物一站式購買齊全，省時省力。
第二，水果一定要新鮮。
這個就要求新手每天要早起，去當地的水果園或者水果批發市場進貨。在進貨的時候，要多跑幾個幾個水果園，多轉轉水果攤批發市場，多瞭解各種水果的價格；還要貨比三家，要仔細查看水果的成色，新鮮度，耐心多和批發市場的水果批發老闆討價還價。
第三，水果種類要齊全，花樣衆多。
如果你的水果店品種單一，就只有幾種水果，特別是客人想要的水果，你卻沒貨，那給人的感覺就是規模不大，給顧客選擇的餘地太少，顧客會跑別的攤主。但如果你的水果店品種多，那顧客就感覺你的水果店規模大，品種齊全，就願意花時間在你水果店買水果。你的生意就會很火！
第四，水果的擺設需整齊、陳列需整潔。
你的水果店擺放有序、整潔，就會給人一種清新舒適高雅的感覺，這樣就容易吸引顧客。顧客感覺你注重衛生，注重存放。當然，如果你的水果店亂放亂擺，那會給人一種髒、亂、差的感覺，顧客也不願意在你的水果店購物。
第五，適當進行促銷。
對於一些價格不貴的水果或者前天賣不完的水果，可以以接近成本的價格進行促銷，以吸引顧客。促銷的時候，可以在水果店裏用牌子寫促銷廣告，比如說什麼真情回報老顧客，節假日特價，讓利銷售等等。也可以用喇叭廣播的形式宣傳特價讓利銷售回饋顧客等等。
第六，建立外賣渠道。
水果的外賣也是很重要的，這就要求新人多去附近跑跑，多和附近的單位、學校、居民溝通，看看他們有什麼需要，並且留下你的名片，讓他們有需要用你水果的時候，你會很快免費送貨上門。水果的外賣渠道一旦打開後，你的水果生意就很好做了。
第七，建立網上銷售。
你應該在國內知名的網站註冊個網店。你的網店主要以銷售你們當地出產的特色水果爲主，同時附帶些你的水果店的一些水果銷售。當然，銷售這種當地的特色水果一定要把外包裝搞好，外包裝一定要美觀，新鮮，讓人好看喜歡。這樣才能吸引更多的回頭客。
