濃香型和醬香型哪個容易上頭，按照酒的香型進行分類，目前被國家承認的只有五種：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。但在目前市面上銷售最多的要屬醬香型和濃香型，那麼濃香型和醬香型哪個容易上頭？
濃香型和醬香型哪個容易上頭1
醬香型白酒好聞，比較香。濃香型是比較刺鼻。因爲濃香都是酒精勾兌的，醬香是純糧的。
濃香的喝了以後會容易上頭，喝不了多少就會想吐，第二天頭疼。醬香的喝了以後會回味悠長，不會上頭，第二天頭也不會疼。
醬香的比濃香的貴，看個人喜好了。
儘管中國白酒根據香型劃分，可分爲白酒的四大香型和八小大小香型，但四大香型就佔據90%的白酒市場，其中濃香型51%左右，醬香型27%左右，清香型15%左右，成爲最主流的香型，而濃香型和醬香型區別主要就在於工藝不同，從而導致口感風味不同，但實際醬香型口味重，但最好入口。
濃香型和醬香型的區別
濃香型白酒和醬香型白酒是當下最流行的兩大基本香型，而且市場份額濃香型要比醬香型大得多，可見濃香型有多麼受歡迎。之所以出現這種情況，主要是因爲濃香型白酒沒有特殊的氣味，而醬香型白酒帶有一股醬油味，顯得重口味，所以受衆較小一些。
濃香型白酒雖然氣味上沒有特別難聞的，但實際並沒有醬香型白酒那麼好入口。因爲濃香型白酒窖藏時間較短，分子聚合度沒有很高，小分子酒精釋放較快，入口後對黏膜的刺激大，所以喝起來比較辛辣，而且更容易上頭。
而醬香型白酒雖然帶有一股特殊的'醬油味，但由於醬香型白酒出廠前都要經過3年以上的窖藏，分子聚合緊密，入口後對黏膜刺激比較小，所以喝起來並沒有想象中那麼辛辣，而且易揮發物質少，所以對人體刺激小，除了醬香味不好聞外，是最容易入口下喉的白酒。
所以濃香型和醬香型的區別非常大，而究其根本還是工藝問題。濃香型屬於中溫大麴，採用“續糟配料，混蒸混燒”工藝，生產週期爲40-60天；而醬香型屬於高溫大麴，採用“坤沙工藝”，生產週期至少爲5年，釀造成本要高許多，所以價格也普遍略貴一些。
無論是釀造工藝、釀造成本還是口感特點，濃香型和醬香型的區別都非常大，但並不能因此說誰好誰差，畢竟白酒是口感爲上，而百人百味，每個人的喜好不同，只有多嘗試，才知道自己真正喜歡的是哪一種香型白酒。
濃香型和醬香型哪個容易上頭2
醬香型白酒：
也稱茅香型白酒，以茅臺酒爲代表，屬大麴酒類，採用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發酵而成。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
以醬香爲主，略有焦香（但不能出頭），香氣柔和幽雅，香而不豔，柔而不淡，入口醇厚柔綿，倒入杯中過夜，香氣持久不失，飲後空杯香氣猶存(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
濃香型白酒：
也稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液爲代表，大麴酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、淨；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾淨餘長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：
香要濃郁，入口要綿並要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口後味都應甜（不應是糖的甜），不應出現明顯的苦味。
釀造工藝：
醬香型白酒：
國家標準對醬香型白酒的定義爲：以高粱、小麥、水等爲原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用香精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有醬香風格的白酒。其釀造工藝非常有特色，採取2次投料、8輪次發酵和7次取酒，再按照醬香、醇甜及窖底香3種典型的基酒和不同輪次酒分別長期貯存後，勾兌而成。
醬香型白酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發酵，加強產香。尾酒用量應根據上一輪產酒好壞，堆積時醅子的乾溼程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨着發酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最後丟糟不潑尾酒。
濃香型白酒：
濃香型白酒白酒的釀造以高粱、大米、糯米、小麥和玉米等爲原料，以酒麴爲糖化發酵劑，經過有“千年窖、萬年糟”之稱的混蒸續糟工藝製作。讓酒質無色透明、主體複合香氣，窖香濃郁，入口綿柔，清冽甘爽、回味悠長。
根據有關數據顯示：近兩年，喝醬香酒的人呈遞增趨勢，隨着人們對白酒的清晰認識，也逐漸瞭解到醬香型酒含有很多對人體有益的物質。同時，人們對健康的意識在逐漸增加。
醬香型白酒中已發現微量有機物質有623種，優質醬酒的總酸遠遠高於其他香型白酒，這也是醬香白酒成爲健康白酒的重要基因，優質醬酒酸的標準值不低於1.4。
如果喝習慣了醬香型白酒，對其他香型酒就不怎麼感冒了，因爲喝醬香型酒第二天身體還是很舒服的，不會出現燒心、頭暈的感覺。其他香型的白酒喝多了會傷肝，多次嘔吐會對胃造成嚴重的損傷，喝醉後沒有一週是很難緩過來的，長期多喝對身體是有影響的。
喝醬酒爲什麼不上頭?不燒心?
醬香酒蒸餾時的接酒溫度高達40℃以上，能最大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質。醬香酒中易揮發物質相對較少，不易揮發物質相對較多，對人的刺激小，所以飲後不上頭、不辣喉、不“燒心”。
爲什麼說適量飲用茅醬香酒還有利於身體健康？
1、醬香型白酒中含有大量的酚類化合物，這種化合物有利於預防心血管疾病;
2、醬香型白酒中含有SOD和金屬硫蛋白等物質。而SOD是氧自由基專一清掃劑，主要是清除體內多餘的自由基，幫助人體抵抗病毒;
3、醬香型白酒中酸度非常高，據有關中醫理論酸主脾胃，保肝，還有軟化血管的功效，而且西醫也認爲食酸對人體有好處;
醬酒收藏以多少度數爲宜?
53度的大麴醬酒具備較好的收藏價值，其他度數或非大麴醬酒不具備收藏價值。
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醬香型白酒與濃香型白酒的區別
一、口感不同
醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒爲代表。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜乾淨，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌麴酒爲代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液爲代表的純濃派。
二、釀造工藝不同
醬香型白酒釀造工藝：
一般來說優質的醬酒要秉承三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產週期等工藝。爲什麼會五年纔出廠呢?釀造之後再陳貯三年以上，勾兌調配後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，才能出廠，所以生產過程近五年之久。
濃香型白酒釀造工藝：
濃香型白酒的釀造工藝也是非常複雜的，一般來說一款優質的濃香型白酒從釀造上來講要經歷：原料處理、出窖、配料攪拌、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲，然後入窖、封窖發酵等流程，這個過程也是非常繁瑣並且嚴密的。
那麼醬香型白酒和濃香型白酒哪個好喝?
醬香型白酒由於內含有利於人體健康的物質，可以軟化血管，護肝，但是一般人受不了醬香的氣味。而濃香刺激性相對沒有那麼強，讓人比較容易接受，並且同樣適量飲用也會有養生的效果。
老陳覺得這個沒有哪種更香、更好喝，只是覺得每個人的喜好不一樣，就會有所偏愛了。其實我們不必爭論到底哪個更好喝，沒有必要要求別人也必須喜歡我們所鍾愛的酒，生活也是這樣的道理：適合自己的就是最好的，但是老陳個人的看法反法還是覺得醬香酒比濃香酒好處多多，個人比較喜歡醬香酒， 一旦品嚐過醬香酒了，都會對其他香型好感大減。
