【導讀】：西梅是一種常見的水果，具有豐富的營養價值，而且也受到很多人的喜愛，西梅口味酸酸甜甜的但卻是鹼性水果，另外西梅也是涼性水果不適合多吃，下面一起來看看。
西梅屬於鹼性水果，雖然西梅的味道是酸酸甜甜的，但是食物的酸鹼性並不是通過味道來區分的，而是通過食物中的成分，因此西梅屬於鹼性食物。
西梅雖然口味是酸甜味，含有大量的植物酸，但在營養學的角度來看，西梅是鹼性的水果，主要是西梅中含有較多的礦物質鈣和鐵，在經過代謝分解之後的產物鹽含量高，偏向弱鹼性。
很多人對於酸鹼性食物的判斷以爲是通過其口感的酸甜度來決定的，其實判斷方法是其中是否含有一些鹼性元素如鈉、鉀、鎂等。成熟的西梅吃起來酸甜可口，但完全成熟的西梅超市裏是買不到到的，只能到採摘園去買，超市裏的西梅大多是在八九成熟的時候採摘上市的。
西梅屬於涼性水果。
西梅和李子一樣是屬於涼性的食物，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用，具有清熱避暑的作用，對內火上炎引起的口腔潰瘍等也有治療效果，適合熱性體質的人食用。
西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅是現代人健康的最佳果品，故有“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽。西梅和李子一樣是屬於涼性的食物，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用，具有清熱避暑的作用，對內火上炎引起的口腔潰瘍等也有治療效果，適合熱性體質的人食用。因此，寒性體質的人和經期的女性不適合食用。
抗氧化
很多人推崇葡萄和提子作爲抗氧化水果。然而根據調查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極爲重要，可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌症的惡化，中老年人的身體和大腦的機體老化，而且具有延緩衰老，美容養顏的作用。
增加胃動力
飲食結構的不合理，缺乏運動，作息沒有規律，工作壓力大是造成現代人便祕的主要原因。便祕的發生絕大多數是因爲腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復爲動力，輕鬆緩解便祕。
維持酸鹼平衡
如果你經常感到全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，那麼可能是你體內缺乏鉀元素了。西梅汁的鉀含量是非常高的，鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。而且西梅汁中的鹼能讓寶寶更聰明。
補充維生素
西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。
