收藏白酒有哪些常識， 隨着白酒收藏熱的興起，收藏酒市場涌現了很多愛酒人士，白酒收藏對愛喝酒者而言可以說是一件低投資高回報的事情，可以是邊收藏邊使用，那麼收藏白酒有哪些常識呢？
收藏白酒有哪些常識1
該收什麼酒？
從年代上劃分，一般來說，建國後到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。那時期，正值計劃經濟，各酒廠並非以經濟效益爲主，甚至在生產上不考慮產量、不計成本，反而成就了好酒。
上世紀90年代中後期，全國的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產量、講效益的結果是酒質的下降，再加上一段時期“勾兌酒”橫行(傳統釀酒耗糧巨大，成本很高)，有的傳統名酒廠也跟風而上，產品質量自然令人堪憂。
當然，現在的白酒也有很多恢復傳統工藝釀造的佳品，其包裝更是無可挑剔，入藏這樣的好酒若干年後不也是古董老酒嗎？
不得不說的包裝
要想使老酒長期完好地保存下來，需要很多方面的因素。比如酒精度數、貯存環境，溫度、溼度、運輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關鍵。
再說說封口
即使採用了玻璃瓶裝酒，解決了瓶體的滲漏問題，大多數瓶裝酒依然沒能保存下來。那年頭的瓶裝酒，經常遇到放在家裏沒幾年酒就“不翼而飛”的情況，主要原因就是封口不過關。那時候瓶裝酒的封口，主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮)，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮。
後來，又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。這些封口方式以及封口製作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發生揮發、滲漏等現象，也就無法使多數瓶裝酒長期保存。
但還是有較多數量瓶裝酒完好地保存至今，有些甚至“一滴未灑”。灌裝時“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準確”，又“碰巧”遇到了適當的保存環境，一瓶酒被完美保存下來是極有可能的。
但是，與其當年的銷售量相比，與多年的'消耗量相比，加之經過了動盪的年代，被完整保存下來的老酒幾乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒收藏，酒滿品好的纔有最高收藏價值。
鑑定老酒要有足夠的經驗
中國的假貨向來屢禁不止，酒類也是一樣。製造販賣假酒一直是危害企業利益，甚至公民健康安全的大事，這也給收藏老酒帶來了麻煩。
鑑定老酒的真僞，開瓶品嚐，甚至化驗成分自然可以得出結論。這樣一來，一瓶酒的收藏價值也就沒了。不開瓶，辨真僞，是鑑定收藏老酒必須具備的功夫。鑑定老酒需要的是足夠的經驗，要對各種酒的商標史、包裝史瞭如指掌。還有外包裝，有的時期有盒，有的時期無盒，有的時期僅僅用一層棉紙包裝。
收藏白酒有哪些常識2
白酒收藏需要注意的技巧
1、看品牌：
收藏一些高檔的知名白酒、精品的白酒品牌，這一類白酒的品質好，品牌的知名度也比較高，如果這種白酒的包裝要求達到標準要求，那麼大的收藏升值空間，一般注重品牌的企業在對白酒收藏的酒品在包裝上也會注意的。
2、品香型：
白酒收藏中要注意不同香型的瓶裝白酒，醬香型白酒的成分多，而且質量相對其他白酒更加穩定;其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會產生陳味，讓白酒的香氣產生變化。
3、論度數：
目前市場上流通的瓶裝白酒，一般度數都不會超過55度，低的在30多度。相對來說白酒的度數越高，越容易保存，酒度數月底，質量變化就會越大。低度白酒存放一段時間後會發生水解，白酒中的香味也會減弱，口味會變酸，質量會下降，甚至有的還會在低溫環境下失光乃至白色混濁等現象。
4、選容器：
建議做白酒收藏的時候選擇高密度材質、瓶口密度高、密封性好的瓶子來灌裝白酒。比如不鏽鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒可以長時間保存白酒，不會影響產品的質量。
而且陶瓷瓶蘊含着厚重的歷史和文化，陶瓷文化和酒文化於一身。其實只要解決好瓶體的滲漏、瓶口揮發及少量因瓶體掉色讓白酒顏色改變的問題，這些就還是有收藏前景的。簡單來說，玻璃瓶好於瓷瓶，瓷瓶好於陶瓶，陶瓶好於紫砂瓶，不鏽鋼瓶好。
5、密封性：
收藏白酒還需注意密封性，畢竟誰都希望收藏多年後拿出來是一整瓶酒而不是一個空瓶子。一般市面上的白酒包裝密封都不錯，不過有些還是存在問題，多多少少會有跑酒的情況，所以在選擇用來收藏的白酒的時候一定要注意密封性，收藏的時候自己在做一次密封處理。
6、保存條件：
收藏白酒另一個核心常識就是保存條件了。白酒應該如何保存？當然是放在陰暗、通風、恆溫恆溼的地方，儘量避免震盪。所以理想的條件環境就是窖或者洞，當然，沒有的話，就一個某個收藏櫃也是可以的。
三個收藏白酒的小知識
1、切忌收藏到假酒：
現在白酒市場上的假酒很多，特別的名優酒，很多不法商家爲了釀造劣質白酒，將小作坊的酒拿來灌裝，然後欺騙消費者，如果你想買到好酒，就必須去正規渠道購買。
2、學習酒類鑑定知識：
與白酒接觸久了，會把白酒當成朋友，尤其是喜歡白酒收藏的朋友更是如此。因爲越是稀罕白酒越瞭解白酒的特點，比如白酒的香型、特性、產區等。對於白酒基本知識的瞭解，也可以在白酒收藏過程中得心應手。
3、白酒收藏投資要選對渠道：
白酒收藏需要選擇大品牌、知名度高的白酒。如果僅僅是個人愛好，把所有的好酒都收藏起來也是可以的。白酒收藏的興起，從另一方便來說，也是白酒愛好收藏着的投資機會。
