【導讀】：最近三伏天氣，全國高溫，東北地區也不例外。都是很熱的，結果養殖的海蔘大規模死亡，這是怎麼一回事呢？爲什麼都死了？一起來看看吧！
最近全國高溫天氣，東北遼寧也不例外，溫度一下子上升，海蔘也被熱死了。
遼寧破紀錄高溫，海蔘大規模死亡，養殖戶損失慘重。遼寧連日高溫，大連等地溫度突破氣象紀錄，海蔘大量死亡。部分專家及養殖戶認爲，歷史罕見的持續高溫是主要原因。海蔘養殖主要災害在夏季，當水溫超過32℃時，漂參、化皮、掉礁發生的機率大大提高。
有十多年養殖經驗的王先生今年在錦州沿海養了240畝左右的海蔘，據其初步評估，此次的損失至少得兩百多萬。王先生告訴記者，海蔘的水溫極限就是32℃，達到32℃不能超過48小時，超過48小時就會自己融化了，而今年的高溫已經持續了近一個星期。
“水深超過四米以上的基本沒有問題，海水深度2.5米以下的，想都不要想了，肯定就是沒了。”王先生表示，“一般的海蔘養殖池水深也就在兩米左右，肯定都不行了。”
有業內人士向記者表示，當水溫持續超過32℃時，海蔘就會出現化皮死亡的現象，一些近海的小蝦圈參池，由於水淺，高溫環境下，上下層水已經通溫，海蔘很難存活。
溫度太高，海蔘適應不了炎熱天氣。
受副熱帶高壓影響，7月下旬起，遼寧各地出現長時間、大範圍、高強度的高溫悶熱天氣，遼寧省氣象災害監測預警中心多次發佈高溫預警信號，提醒相關方面採取有效措施，多加防範。數據顯示，7月30日，遼寧全省最高氣溫的平均值爲35.6℃，比常年平均的29.1℃偏高6.5℃，爲歷史同日的最高值。遼寧氣象部門預計本次高溫過程將持續到8月5日。8月2日、3日各地將陸續達到本輪高溫過程的最強時段，全省內陸大部分地區均可達37℃以上，局部地區有可能超過40℃。
養殖外的這位工作人員向記者表示，“從氣象部門的信息來看，溫度較往年還是有差距的。正常來講，海蔘的生長習性需要夏眠，對於海蔘來說，溫度高，度夏本身就是個很難的技術環節。每年在夏季高溫的時候，出現死亡，正常也會有這樣的情況。具體情況在調研，還正在做。”
有遼寧地區的海蔘養殖戶表示，由於絕大部分沿海的小型養殖戶都絕收了，今年秋季的海蔘價格肯定會很高，而海產海蔘也將更加珍貴。
1、海鮮中的病菌耐熱性比較強，一般在80℃以上才能殺滅，除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染，一般來說在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因爲此在吃海鮮的時候要注意蒸煮的時間，一定要慎重，保證海鮮的衛生。
2、在夏天的時候很多人都喜歡吃海鮮喝啤酒，但是可能很多人不知道使用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以吃海鮮的時候，最好不要同時飲用啤酒。
3、海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣等營養。水果中含有較多的鞣酸，如果海鮮和水果同吃的話，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
4、魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣（鈣食品）等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
5、在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。
