熱天什麼湯好喝簡單，夏天，天氣悶熱，最容易讓人沒有胃口，所以每到這個季節就會讓很多的人看見什麼都提不起食慾，只想喝一些湯湯水水的食物。以下分享熱天什麼湯好喝簡單。
熱天什麼湯好喝簡單1
一、綠豆湯
綠豆湯絕對是一款清涼解暑的夏季好涼飲，大家在夏季的時候多喝點這個綠豆湯，不僅開胃，還對身體有好處。
準備食材：適量的綠豆、兩三顆冰糖。
1、首先，把買來的綠豆洗乾淨用熱水泡30分鐘。
2、浸泡過的綠豆及冰糖放入電飯煲，加入適量清水，按煮粥鍵即可。
3、等煮好了之後，就可以開鍋盛飯了，不過我建議的是大家最好是再燜個十分鐘，這樣是爲了讓綠豆更加香面可口，大家試一試。
最後喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰鎮後喝起來口感更清涼舒適哦！！解暑又健康，趕緊動起來做吧！
二、梨藕百合湯
百合雪梨蓮藕湯，也是一道非常不錯的解暑好湯。會做這道湯的朋友肯定在每年的夏天都會製作這道美味。清熱解毒，去火清心，對身體有着極爲不錯的好處。
有朋友要是對此感興趣的話，一定要試一試。
準備食材：雪梨一個、枸杞一小把、百合一顆、蓮藕一節、適量老冰糖。
1、先把雪梨去皮切成小塊、蓮藕削皮切成片。
2、將蓮藕和百合放入鍋中加水煮40分鐘。
3、出鍋前8分鐘加入雪梨、適量的枸杞稍微燜煮一下，雪梨不宜煮太久，否則肉會酸，喜歡甜味的可以再加入適量老冰糖。
三、絲瓜雞蛋湯
夏天就是適合喝一些消火解暑的湯，絲瓜蛋湯清爽不油膩很適合夏天，味道鮮美而且製作簡單，十分鐘就能輕鬆搞定，真是營養又健康。
準備食材：兩個絲瓜、兩三個雞蛋。
準備調料：蔥薑蒜、少許油。
1、首先把買來的絲瓜洗乾淨，去掉他的皮，再用刀切成長條，雞蛋打散炒熟盛出備用。
2、然後鍋中倒油，放入蔥薑蒜，倒入絲瓜炒軟加入適量開水。
3、最後倒入炒好的雞蛋，加點鹽和雞精調味即可完成。
四、冬瓜排骨湯
冬瓜清熱解暑，夏天特別適合，這個湯夏天多喝，特別白天出去曬了太陽，感覺乾燥口渴的時候，喝了特別舒服。
準備食材：排骨、冬瓜。
準備調料：姜、料酒、鹽適量。
1、冬瓜切小塊，排骨洗乾淨，加入料酒焯水三分鐘，再衝洗乾淨。
2、然後把排骨、生薑放入鍋裏，再加適量清水開始燉煮。
3、水開後小火燉一個小時，放入冬瓜大火煮5～8分鐘，冬瓜熟了即可放鹽出鍋。
五、西紅柿雞蛋湯
夏天晚上特別容易沒有胃口，來上一碗西紅柿雞蛋湯好喝又清爽，濃郁又開胃！
準備食材：適量的西紅柿、兩三個雞蛋。
準備調料：蒜、蔥、生抽、醋、香油。
1、西紅柿洗乾淨切塊、蒜和蔥切末，放在一旁備用。
2、之後鍋中燒油爆蔥蒜，放入西紅柿炒出汁，再加一勺鹽倒入一碗水，加半勺生抽和一點點醋，攪拌均勻。
3、等水煮沸了緩慢倒入雞蛋液，不要晃動鍋，等到蛋液凝固成形，開始浮起的時候，用勺子輕輕攪一下，就可以關火了。
4、最後，撒上幾滴香油和蔥花，就可以開吃了！
夏天是個炎熱的季節，很多人都因此會受到影響，所以朋友們要是重視的話，就一定要維持好自己的身體健康，沒有健康哪來的生活呢。
熱天什麼湯好喝簡單2
1、綠豆湯
綠豆湯是我國民間傳統的解暑降火的佳品，現如今，在我國大街小巷裏無人不知、無人不曉。綠豆湯的營養價值極高，做法也是極其簡單，是夏季家庭必備。
①將準備好的綠豆清洗乾淨
②洗淨後的'綠豆冷水浸泡1個小時左右
③將泡好的綠豆撈出，放入鍋內，加冷水，水與綠豆的比例一般是10：1。
④大火煮至水沸騰，關火燜20分鐘
⑤根據口味適量加入冰糖，開火煮至沸騰，再關火燜20分鐘，如果經2遍燜煮的綠豆湯還是不夠軟爛香醇，可進行第3遍燜煮。
這樣煮出來的綠豆湯香甜解暑，綠豆顆顆開花、軟爛，湯體濃郁。如果有條件待綠豆湯冷卻後再放入冰箱冷藏，綠豆湯吃起來冰冰沙沙的，口感更好。
2、冬瓜丸子湯
夏季是冬瓜盛產的季節，也是吃冬瓜的好季節。冬瓜丸子湯在我國是一道有名的湯。冬瓜味道清淡，有清熱解渴的功效，其中維生素含量很高且不含脂肪。冬瓜搭配丸子做出來的湯清爽不油膩。
①冬瓜去皮切成薄片。
②切好的肉餡加入蛋清、料酒、薑末，並根據自己的口味加入適量的鹽，均勻攪拌。
③鍋內加水燒開，放入薑片，調成小火，將攪拌好的肉餡用手擠成丸子，下入鍋內，邊擠邊下。
④丸子擠好下入鍋後，開大火將鍋煮沸，再放入冬瓜片煮5分鐘，加鹽、雞精調味，最後加入香菜，點幾滴香油即可。
就這樣，一碗可口又美味的冬瓜丸子湯就做好了，老人孩子喝起來都沒有什麼負擔。
3、紅棗銀耳百合湯
紅棗、銀耳是食膳界的寶貝，將其燉至而成的紅棗銀耳百合湯不僅可以放鬆身心，還極具養生美容的功效，不失爲人們夏季解暑時的最佳選擇。
將白木耳用涼水泡開並清洗，將其底部黃色的跟去掉，掰成小塊狀。同時把大棗清洗乾淨，百合花剝片。
②鍋內加水，將蓮子、白木耳依次放入。
③開火熬製半個小時後，將百合放置鍋中。
④燉煮半個小時後，放入紅棗和冰糖，待到十五分鐘左右便可食用。
盛至碗中，待其慢慢冷涼，甜甜潤潤的口感恰到好處。
4、山藥排骨湯
山藥排骨湯一道是用山藥、排骨熬製成的菜品，味道鮮美、清淡不油膩，有利於養腎，缺血的朋友要多喝，還能提高免疫力，具有極大營養價值。
①將排骨切成小塊，放入鍋中水煮去除血沫。
②依次將蔥、姜、紅棗、排骨放置鍋中，小火慢燉1小時。
③山藥去皮，切成塊狀，放置鍋中，根據自身的口味加入鹽、味精，再煮10分鐘。
④掀蓋加入枸杞，少許胡椒粉調味即可出鍋。
熬製完成之後，不要急於打開，關火燜至片刻，味道會更加濃郁。
5、番茄雞蛋湯
夏季氣候炎熱，很多人因此食慾不佳，這時候來一碗番茄雞蛋湯是最爲合適的。不僅做法簡單，還能起到開胃的效果。
先把番茄洗乾淨，將其切成小塊
②把雞蛋打入碗中並攪開
③將雞蛋液倒入鍋中炒熟並將其盛出；重新開火倒油，放入番茄，將其翻炒一分鐘。
④之後加入適量的水，加入炒好的雞蛋。
⑤最後加入鹽、雞粉、蔥花調鮮。
番茄雞蛋湯色澤鮮豔、酸爽開胃，能夠很好地解決人們食慾不振的問題，打開胃口，讓家人吃飯更香，趕快做起來吧。
熱天什麼湯好喝簡單3
【瑤柱絲瓜雞蛋湯】
原料：絲瓜 雞蛋 瑤柱 油鹽
製作： 雞蛋打入碗中，加入1小勺鹽打散備用； 熱鍋涼油， 倒入蛋液進鍋，雞蛋炒熟後劃散成小塊後加入水燉煮，加入洗淨的瑤柱；加入絲瓜片進鍋去煮至絲瓜透明，最後加入少許鹽調味，再加入蔥花即可。
【皮蛋菌菇莧菜湯】
原料： 莧菜 白玉菇 皮蛋 油鹽
製作：熱鍋涼油，下入白玉菇進鍋翻炒兩下； 加入莧菜進鍋翻炒； 加入水燉煮； 加入皮蛋塊，大火煮上2分鐘，最後加入適量的鹽調味即可。
【蠶豆米平菇雞蛋湯】
原料： 平菇 雞蛋 蠶豆米 油鹽
製作： 雞蛋加入少許鹽打散 備用；熱鍋涼油，倒入蛋液進鍋翻炒至雞蛋定型後劃散成小塊， 加入水燉煮，加入1小碟蠶豆米進鍋去煮，加入平菇進鍋去煮，再加入鹽和胡椒粉調味即可。
【番茄菠菜菌菇湯】
原料： 菠菜 番茄 白玉菇 油鹽
製作: 燒鍋水加入少許鹽和油，將菠菜放入鍋中燙變色後撈出備用；燒熱鍋放入油，下入番茄片進鍋炒至微微出汁；加入白玉菇進鍋煸炒兩下；加入少許水燉煮兩分鐘，再加入菠菜，再加入適量的鹽等調味即可。
【瑤柱菌菇冬瓜湯】
原料：瑤柱 冬瓜 白玉菇 油鹽
製作：燒熱鍋放入適量的油，放入白玉菇進鍋翻炒兩下； 加入冬瓜片進鍋翻炒兩下； 加入水燉煮，加入1把瑤柱一起去煮至冬瓜片微微透明，加入紹興鹽調味，最後放入蔥花即可。
【蝦仁豆腐莧菜湯】
原料： 蝦仁 莧菜 豆腐 薑末 料酒 澱粉 油鹽
製作：先將鮮蝦去殼後挑出蝦線； 將蝦仁放入鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料拌均勻； 熱鍋量油，加入蝦殼炒出紅色後先盛出來；蝦油中放入水； 加入豆腐塊進鍋去煮； 加入蝦仁進鍋去煮至變色，加入莧菜進鍋煮熟，最後加入鹽調味即可。
