冬天什麼湯好喝，在寒冬時，保暖成了我們的重要大事，飲食習慣也會隨季節而變化，這時候沒有什麼比喝一碗暖胃的湯更美好的了，那麼大家知道冬天什麼湯好喝嗎，下面小編就來給大家推薦。
冬天喝什麼湯好1
1、增強免疫力——牛肉湯
牛肉中含有大量的維生素B6，可增強人體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝及合成。如果將牛肉製成牛肉湯，並加入西紅柿，這種湯不僅包含牛肉中的諸多營養，還增加了番茄紅素，果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮嫩，營養更豐富。
2、抗衰老——骨頭湯
骨頭湯中的營養成分以及膠原蛋白可促進人體微循環，50~59歲是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可預防和控制骨骼老化，對延緩衰老有一定幫助。
3、防哮喘——魚湯
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎症的.作用，可以輔助治療呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘最爲有效。
4、緩解感冒症狀——雞湯
雞湯，特別是母雞湯中的特殊營養成分，可加快咽喉部位及支氣管的血液循環，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解因感冒引起的咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裏面還可以放一些海帶、香菇等，其保健效果更好。
5、美容養顏——豬蹄湯
豬蹄湯中富含膠原蛋白，常喝這種湯有美容養顏的作用。但是需要提醒的是，製作豬蹄湯最好放些蔬菜，例如蓮藕、油菜等，可以避免湯水過於油膩，蔬菜的加入還有利於消化。
提示：
1、煲湯時間不要過長。營養專家提醒，長時間加熱會破壞湯中的維生素。加熱1~1.5個小時，即可獲得比較理想的營養峯值。
2、有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，晚餐應適當吃得清淡些，肉類湯水放在午餐時段比較好。
冬天喝什麼湯好2
鯽魚白蘿蔔湯
食材：鯽魚1條，白蘿蔔1/4根，水適量。
製作方法：
1、鯽魚剖開，去除內臟和黑膜，洗淨瀝乾水；白蘿蔔洗淨去皮，切成絲。
2、鍋中放油，下鯽魚煎至兩面金黃。
3、加入一大碗清水，大火燒開後撇去浮沫，繼續煮至湯變白色。
4、加入蘿蔔絲同煮，蓋上鍋蓋，用中火燉上40分鐘過左右。給寶寶喝湯，蘿蔔絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚刺兒多，長時間煮後口感不好，最好還是不要給寶寶吃。
點評：鯽魚白蘿蔔湯適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳，開胃消食，還可以提高免疫力。
紫菜南瓜湯
食材：老南瓜1塊兒，紫菜，蝦皮少許，雞蛋1個，水適量。
製作方法：
1、將幹紫菜搓碎，用水泡開，洗淨。
2、雞蛋打入碗內，濾出蛋清，將蛋黃攪勻。
3、蝦皮提前浸泡1—2小時，洗淨，切成碎末兒。
4、南瓜去皮、去瓤，洗淨，切成碎丁兒。
5、鍋放火上，倒入適量的清水，水開後放入蝦皮和南瓜，煮約30分鐘，再放入紫菜，10分鐘後將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中，形成蛋花、調勻即可。
