【導讀】：夏季不只是吃冰涼的東西，也可以喝湯，其實對人體的好處還是很多的，喝湯還可以清理腸道。夏天喝什麼湯解暑？一起來看看吧！
炎熱的夏季，不能只是一味地喝冰涼的東西，反而對身體不好。喝湯其實對身體很好。
冬瓜薏米排骨湯
排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生薑各少量。薏米和百合提前浸泡一個晚上，排骨燙水去血沫， 撈出衝淨，冬瓜和生薑切片，除冬瓜外，其實一同放入鍋內， 加入足量水，煮沸再放冬瓜，煮至排骨，薏米熟爛，調味，撒上蔥花。
作用：冬瓜清熱利水，消腫解毒，生津除煩，消腫效果非常好，尤其適合夏日食用；薏米具有利水、健脾、清熱排膿的功效，祛溼解毒效果顯著。排骨補充蛋白質，百合潤肺，美容。此湯清熱解毒，利溼消腫，降脂降壓，夏季佳品。
紅豆鯽魚湯
紅豆150克，鯽魚300克，姜、料酒、蔥各適量。鯽魚處理乾淨，用料酒醃漬片刻，生薑切片，蔥切段，先將紅豆煮沸，再放鯽魚，薑片，蔥段，煮至紅豆熟爛，魚肉軟嫩，調味。
作用：鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼的作用，可以改善脾胃虛弱，產後少乳，營養不良性消腫等；紅豆清熱，解毒，利尿，養心，益血，祛溼的同時，又能補益氣血。此湯清熱利水，疏風消腫，健美減肥。
苦瓜肉片湯
鮮苦瓜250克，瘦豬肉100克。苦瓜去瓤切塊，豬肉切片，材料一起放到鍋內，加足量的清水，用大火煮開，再用小火微煮片刻，調味。
作用：苦瓜清熱解毒的效果是很好的，可以去心中煩熱，排除體內毒素，並能增強皮層活力，讓皮膚變得細嫩，同時，又有很好的降血糖作用；瘦豬肉滋陰潤燥，改善缺鐵性貧血。此湯清熱解暑，明目去毒，可改善炎炎夏日心煩，口渴，熱痱過多等不適症狀。
綠豆百合薏米湯
取適量的綠豆、百合、薏米、冰糖。將材料提前浸泡一整個晚上，將一同放入到鍋內，加適量的清水，煮沸後再小用火煮至材料熟爛，放冰糖至完全融化即可。
作用：綠豆清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，祛溼利尿，可有效解毒抑菌，降血脂，抗腫瘤；百合養心安神，潤肺止咳，美容益膚；薏米清熱利溼，益肺排膿，健脾益胃，強健筋骨，是祛溼佳品。此湯是夏季一款非常好的甜品湯飲，美味又養生。
1、湯就相當於水，以喝湯代替喝水更聰明，湯中除了水，還富含鹽分和脂肪。所以，雖然可以以喝湯的形式來補充水分，但是同時也會食用了較多的鹽分和脂肪，這會慢慢蠶食你的好身材，因此喝湯不是代替喝水的好方法。從減肥的角度來說，喝粥反而是個更明智的做法。
2、女人多喝水能養顏，男人可以少喝水。從健康的角度來說，男人們更需要多喝水。美國學者通過大量的研究發現，多喝水可以預防尿結石和膀胱癌，而這兩種疾病的患病人數中男性大約要佔到3/4。總而言之，一天喝水多於4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的風險要降低32%。此外，即使男士與女士喝同樣多的水，男士也容易脫水，因爲他們活動量大，愛出汗，比女士更易散失水分。
3、“喝水也長肉”，多喝水會導致發胖。說只喝水也發胖一定是因爲其他飲食攝入的熱量比自身消耗的要多，只不過人們通常會忘記或根本不願記住。科學研究表明，在飯前1小時分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的方式是一次250毫升，十多分鐘一次。空腹喝下的水在胃內停留只有幾分鐘，很快進入小腸，被吸收入血液中，1小時左右就可以補充給全身的細胞組織，可以幫助人們控制食量，防止吃的過飽，有利於減肥。
1、寧可食無肉，不可飯無湯”，在我們身邊有很多這樣的人，他們認爲吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯，而且吃得不舒服。 很多人以爲，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。
2、俗話說“飯前喝湯，苗條健康;飯後喝湯，越喝越胖”。飯前先喝幾口湯，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃裏的食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食慾。餐後再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖。
