【導讀】：凍幹檸檬片是現在十分受歡迎的產品，因爲比新鮮檸檬使用起來更加方便，那麼凍幹檸檬片和烘乾檸檬片的差別是什麼？凍幹檸檬片可以減肥嗎？下面就來一起看看。
凍幹檸檬片和烘乾檸檬片都屬於幹檸檬片的一種，但是相比之下凍幹檸檬片的品質和營養價值要更高一點，不過價格自然也會高一點。
凍幹檸檬是真空冷凍乾燥的，不同於一般的熱乾燥法，冷凍乾燥最大程度保存了食品的色澤，營養和芳香成分等，口感也要好一些。凍幹檸檬片目前現在凍乾產品，是一種冷凍真空乾燥食品。它是在高溫，和低溫形成的。保持了原有的口感。使營養成分不流失。
凍幹技術全稱真空冷凍乾燥技術，是將檸檬放在低溫密閉環境下進行抽真空處理，治容器內氣壓足夠低時，水可在0℃甚至低於0℃時沸騰蒸發，從而使檸檬中最脆弱的維生素C不會和水分一起蒸發掉，能保留絕大多數營養素。烘乾的檸檬片中維生素C幾乎沒剩多少。
凍幹檸檬片也具有一定的減肥作用。
凍幹檸檬片是商場出售的一種檸檬製品，這種檸檬製品可以用來直接食用，也可以用來泡水喝，味道酸酸的，很多人都非常喜歡喝，很多人認爲凍幹檸檬片泡水可以起到不錯的減肥效果，其實這種說法是正確的，凍幹檸檬片確實可以起到不錯的減肥效果，凍幹檸檬片泡水既可以起到很好的解渴作用，又可以抑制你的食慾，減弱你想吃東西的慾望，如果再搭配上每天喝檸檬水之後運動十分鐘，減肥效果會更好的。現代研究證實，凍幹檸檬片具有非常好的營養價值，是一款不可多得的減肥食品。
檸檬是藥物價值相當高的水果，其含有豐富的營養元素，都是其它水果所不能媲美的。幹檸檬片泡水，是很簡單的減肥方法。適當加入蜂蜜，效果還會更加的好!在清晨和飯後，喝上一杯幹檸檬片泡水，還能夠蠕動腸道，有助消化，所以起到了很好的減肥效果！
但檸檬雖然能夠減肥，可是多喝會傷胃，胃不好的朋友，就要適量的喝，在泡檸檬水的時候，加入適量的糖或者蜂蜜，這樣可以減輕那個酸味，避免傷了胃！
1、檸檬幹容易受潮，受潮後會影響其食用。所以在保存時應保持空間的乾燥環境。
2、檸檬幹不宜放入冰箱，以防受潮。
3、可以用密封的罐子或者保鮮袋，將檸檬幹儲存起來。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉着的作用。我國中醫認爲，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸菸者要多吃檸檬，因爲他們需要的維生素C是不吸菸者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。
