【導讀】：近日網絡謠傳塑料大米視頻，引起廣大市民恐慌，塑料大米是真的嗎？塑料大米視頻是真的嗎？塑料大米怎麼分辨？下面就跟小編一起來了解一下吧！
塑料大米視頻爆紅網絡
近日，一條“塑料大米”的視頻爆紅網絡，一些網友因此懷疑自家的大米也是塑料所做的。7日，國家食藥監總局在其官方微信賬號“中國食事藥聞”以專題形式進行了闢謠，所謂的“塑料大米”事件其實是一個傳了很久的謠言。
有人懷疑買到“塑料米”
記者發現，“塑料大米”的視頻長約兩分鐘。視頻中，一位男子不斷將塑料袋放入一臺機器中，經過熔解、拉絲、切割等多道工序後，米粒狀白色固體被生產出來。由於視頻像素不高，無法清晰看到米粒狀白色固體與大米有何區別。該視頻文字稱，這就是假大米的製作過程。
視頻在網絡瘋傳後，不少人在微信羣裏討論自家的大米。昨日，潮州市民陳先生向羊城晚報記者報料稱，看了視頻後，懷疑自家的大米就是“塑料米”。他的理由是，他剛買的大米比普通大米更透明，煮熟後將幾粒放在手中揉捏，竟然捏不爛。揉捏後的米團還有彈性，很像塑料。
陳先生表示，大米是從當地一家超市購買的品牌大米，一斤售價5元。不過，陳先生也表示，“大米聞起來有米香味，可以嚼爛，吃後沒有不舒服。”隨後，他把大米拿到超市後，工作人員也無法解釋原因，只好作了退貨處理。
對於“塑料大米”，也有網友表示懷疑。廣州市民張先生表示，視頻中的機器他見過：“我弟弟的廠裏就有這樣的生產線，那是做塑料顆粒的。顆粒屬半成品，是再生塑料，一般拿來生產玩具等產品。”
塑料成本高於正常大米
7日中午，國家食藥監總局在其官方微信“中國食事藥聞”進行闢謠：“你看到的各種各樣的‘塑料大米’謠言這裏都有”。
據該帖介紹，“塑料大米”是一個流傳了很久的謠言。早在2011年，國內外社交媒體就曾出現過“‘塑料大米
在中國被製造”的謠言。隨後，不少網民和專家都指出，所謂“塑料大米”並非被當作食物。
2015年，網上出現“塑料大米”的另一個版本“棉花大米”。該謠言稱，有人用爛棉花做大米。隨後被闢謠稱，那些所謂的“棉花”其實是某種塑料或化纖，不會是真棉花。棉花熔化後會像泥巴一樣毫無柔韌性，無法拉絲切粒。
2016年11月，“塑料大米”的謠言再次在社交平臺瘋傳，多家媒體相繼就此視頻進行闢謠。
近日，“塑料大米”的謠言再度出現，過往的一些謠言文章、圖片和視頻在互聯網上不斷傳播。對此，不少網民、媒體紛紛指出，這種“塑料大米”不僅很容易識破，成本還高於正常大米，商家沒有必要用塑料去替代假大米。
大米是水稻的種子，由農民伯伯辛勤勞動種出來的。稻穀經過脫殼、去糠等加工後，最終留下來的就是我們日常食用的大米了。
塑料米其實是一種工業原料，大多數形狀被製作成顆粒狀，顏色不加染色劑只有本色跟透明，就像大米，所以被人們稱作塑料米。
據專業人士告訴小編，現在市場上的塑料顆粒並不便宜，價格在每斤4-6元不等，還有一些可再生塑料顆粒價格更貴。而市場上的大米價格爲每斤3元左右，有些商場中的散米賣得更便宜，普遍低於塑料顆粒的價格。如果真有商家要用塑料顆粒假冒大米出售，那一定是賠本的買賣。
其實大米和塑料米是非常好辨認的，哪是塑料顆粒哪是大米，根本沒法假冒。而視頻中用塑料袋來生產的顆粒，屬於再生塑料顆粒。不同材質的塑料袋產出不同種類的塑料顆粒，生活中最常見的PP、PE塑料袋可製成PP(聚丙烯)塑料顆粒、PE(聚乙烯)塑料顆粒，而這些都是生產塑料製品的原料。
農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心的負責人也表示：“用塑料製造假大米是聞所未聞，大米是人們每天吃的主食，假大米普通人也能分辨出來。而市場上正規渠道出售的大米都是通過國標檢測的，可以放心購買食用。”
1、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱爲“心白”，在外腹被稱爲“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
2、看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。
3、看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象後，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛裏生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4、看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發黴的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。
5、看標籤：消費者在購買大米時還應注意查看包裝上標註的內容。如包裝上是否標註產品名稱、淨含量、生產企業的名稱和地址、生產日期和保質期、質量等級、產品標準號等。
6、看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。
