雪蛤適合什麼人吃 如何辨別雪蛤好壞

【導讀】：雪蛤是一種很好的補品，有很高的營養價值和保健功效。那麼雪蛤適合什麼人吃？如何辨別雪蛤好壞？下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧！

雪蛤適合什麼人吃

1、對於貧血和年老體弱的患者是非常適合的,而且對於先天性體質虛弱的人來說,也是非常適合的。

2、產後或剖腹產後,元氣大傷,產後出血,婦產出血者。

3、孕婦補充營養及產後缺乳,經血不足,更年期綜合症。

4、思慮過度、心神失養、煩燥、夜睡不佳,失眠多夢者。

5、大手術後,大病初癒,身體虛弱,病後失調,功能失調者。

6、對於患有肺虛久咳和慢性支氣管炎的人來說是非常有利的,經常食用能夠對這些病症起到治療的作用,此外還可以用來治療肺氣腫和肺心症等疾病。

7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白,增加白細胞恢復體力。

8、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及易疲勞者。

9、促進卵泡早熟及增殖,對性週期有明顯的改善,可延長性時性興奮。

如何辨別雪蛤好壞

1、看形態

真的雪蛤膏呈不規則片狀,彎曲重疊。表面黃白,蠟質狀,微透明,有脂肪樣光澤,一部分會帶有灰白色薄膜狀幹皮。摸起來有滑膩的感覺,在涼水中浸泡,體積可膨脹10-15倍。真雪蛤膏氣腥、味微甘,嚼有粘滑感,浸發出來之後是不會有異味的。

2、看發泡比例

真的雪蛤發泡後體積膨脹成都與原來的比例爲1-20,重量可以達到發泡前的40-60倍,並且顏色晶瑩透明。雪蛤膏贗品則達不到這樣比例,並且在色澤上也相差很多。因此,一經發泡,雪蛤膏贗品就會原形畢露了。

3、看外形

以完整少碎片的爲上。

4、看“發頭”

越是靚的雪蛤,浸發率越高。

雪蛤有什麼價值

東北林蛙俗稱“哈士蟆”，不僅能大量捕食森林、牧草和農作物的害蟲，而且是我國藥、肉兼用的蛙類，因而該蛙是我國的重要經濟動物之一，現簡述於後。

藥 用

該蛙的整體或雌蛙輸卵管的乾製品，均可入藥，即稱哈士蟆和哈士蟆油，是我國傳統的名貴中藥材之一。在國內外市場上享有盛譽，但供不應求。一般用作滋補強身，治療體弱氣虛、神經衰弱、病後失調等病症。

食用及其他

該蛙肉嫩味美，是當地羣衆喜食的菜餚；也是進行教學和科學研究的良好實驗動物。此外，製取哈士蟆油後的肌肉、骨骼和內臟等副產品可作爲家禽、毛皮獸(如水貂、紫貂等)、魚類的飼料。