【導讀】：口蘑也是屬於蘑菇的一種，口蘑上面有一層黑色絨毛，吃的時候一定要清洗乾淨。那麼新鮮口蘑怎麼清洗？口蘑黑色絨毛怎麼清洗？下面就跟秀美小編一起來看看吧！
鹽水洗
1.鹽水能清除蘑菇上雜質和粘液，還能驅出菌褶中的蟲子和抑制蘑菇上有害微生物;2.按每1斤水中加10克食鹽配成2%鹽水浸泡口蘑。
3.浸泡10分鐘後倒掉鹽水，加清水漂洗3遍即可。
小蘇打水洗
1.小蘇打水不僅能很快去除雜質，還有去除農藥殘留的作用。
2.按每1斤水中加小蘇打5-10克配成濃度1%-2%的鹼水。
3.把口蘑放進去浸泡20分鐘，再用清水漂洗3-5遍就可以。
淘米水洗
1.淘米水中顆粒物與口蘑中雜質摩擦，增強清洗效果。淘米水隔夜後黏度變大，清洗效果更好。此外淘米水浸泡口蘑還能起到漂白的作用。
2.第一遍淘米水不乾淨一般不用，用第二遍淘米水浸泡蘑菇。
3.如果淘米水太少可以加清水，淘米水不少於口蘑總量的4倍。
4.浸泡時間10分鐘，浸泡時還可以沿同一個方向攪動，幫助清洗雜質。
5.清水漂洗3遍即可。
小提示：如果口蘑帶菌柄，可以剪掉菌柄底部的根蒂，根蒂質地粗糙口感差、營養價值低、雜質多不好清洗。剪掉後清洗就容易多了。
中醫理論認爲，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，治療因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加，調節甲狀腺，提高免疫力;可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用;它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定的食療效果。所含大量膳食纖維可以防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
口蘑子實體羣生，並形成蘑菇圈，中等至較大。菌蓋直徑17釐米，半球形至平展，白色，光滑，初期邊緣內卷。菌肉白色，厚，具香氣。菌褶白色，彎生，稠密，不等長。菌柄中生，粗壯，長3.5-7釐米，粗1.5-4.6釐米，基部稍膨大，白色，內實。孢子橢圓形。常見幾種口蘑的形態特徵如下。
楊樹口蘑 菌蓋較大而厚，初期半球形，邊緣內卷，平爬，直徑5-12釐米，表面稍黏，淺紅褐色或黃褐色，蓋緣色淺，有細小鱗片;菌肉污白色，傷處色變暗;菌褶較密而窄，彎生，不等長，白色，成熟後微呈紅褐色。菌柄長3-8釐米，粗1-3釐米，直立，中生，白色，後期微呈紅褐色，基部稍膨大，泡子無色，卵圓或近球形，表面光滑，5.6-8微米x3-5.6微米，孢子印白色。
除上述品種之外，還有香港大白口蘑、四川豹斑口蘑等品種。
