【導讀】：胡麻油能炒菜嗎？據瞭解胡麻油是一種高級營養油 食用方法跟我們普通油一樣，只不過比普通又好吃，而且含有天然抗氧化劑--亞麻酸。你那麼胡麻油怎麼吃最好？
胡麻油能炒菜。
胡麻油是一種高級營養油 食用方法跟我們普通油一樣 只不過比普通又好吃 而且含有天然抗氧化劑--亞麻酸 被現在人用來作爲月子專用油用 主要是胡麻油的原料（胡麻）較少 而不爲大家所知道，在中國多見於黃河以北各地 主要產區是內蒙古、甘肅、寧夏、河北、新疆等地 我是甘肅本土人 我就打小吃胡麻油長大的就是好吃炒的菜，炸的饃饃沒的說。
最好是拌菜吃比較好，炒菜的時候油溫不能太高了。
胡麻油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達50以上，遠遠高於深海魚油的5和核桃、松子的6~12，堪稱“陸地魚油”。亞麻酸是一種歐米伽3脂肪酸，有利於思維，並使記憶容量更大。所以，亞麻酸具有增強智力、記憶力、邏輯思維能力和保護視力的功能。
兩種油的原料都是胡麻籽，但它們的價格差 很多倍（胡麻油一般4.5升/130元，亞麻籽油一般0.25升/80元），請問它們的亞麻酸含量和質量有何區別，亞麻籽油就是所謂的胡麻油。 但是胡麻油，是商家炒作的一種手段。一般會對消費者說，這個事專門針對孕產婦。等等生產的。 其實只要是亞麻籽油，營養成分或者說他的功效，就是一樣的。 但不一樣的再哪呢，而是生產加工工藝。
