【導讀】：亞麻籽油是一種食用油，對人體有很多保健功效，那麼，亞麻籽油的功效與作用是什麼？亞麻籽油怎麼吃？亞麻籽油什麼牌子好？來看看！
亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類，亞麻籽是一種健康的穀物，它含有大量的油脂，也有着堅果的風味，所以特別受人們喜愛。亞麻籽油也是被更多的健康生活的人們所喜愛，亞麻籽油代替了原本橄欖油的位置。亞麻籽油的功效與作用也很多，來看看。
亞麻籽油被證實有以下功效與作用
1、肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
2、減肥
可消耗身體多餘脂肪，是健康減肥法。
3、改善女性經前綜合症
有許多女性經前綜合症的例子，例如痛經等，症狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油後完全消失，當然需要配合維他命及礦物質。
4、提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，穩定情緒，保持平靜心態，減少憂鬱症及失眠症。
5、減輕過敏反應
歐米伽3有助減輕過敏反應，但由於整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養輔助。
6、減輕哮喘
食用幾天後就可以明顯減輕哮喘發作。
7、改善關節炎
實驗證明，歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%風溼關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療後，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
8、改善器官組織發炎
歐米伽3對預防器官組織發炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、迴腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。
9、降低膽固醇
歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多餘的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。
10、減低心臟負荷
可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病症(即疸瘡)。
11、改善滯水症
幫助腎臟排除鈉和水份。滯水症通常出現在腳踝腫脹、某種情形的過重、經前綜合症、後期癌症和心臟血管症等。
12、改善腎功能
歐米伽3調整前列腺素(Prostaglandin)，促進肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運作正常。
13、改善便祕
改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便祕。
14、促進細胞健康
改善細胞膜的水份和彈性，增加細胞呼吸和營養交換功能，並加強身體細胞修補及癒合能力，使細胞健康，減低癌病機會。
15、促進腦筋靈活
增加腦部傳遞介質(Neurotransmitter)，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效，學習思考能力更佳。
16、精力充沛
平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運動後疲勞肌肉更快復元。
亞麻籽含有三種重要營養成分：膳食纖維，木脂素，阿爾法亞麻酸(歐米茄3脂肪酸重要成分)，由亞麻籽壓榨的亞麻籽油目前在國內是剛新興的高檔食用油，那麼，亞麻籽油怎麼吃？
1、直接喝，這種方法效果最好，建議早晨飯前或晚上睡前喝，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯後。
2、加在粥裏，對於兒童，或者進食不方便的人，可以把亞麻籽油滴在粥裏，攪拌均勻後食用，要注意粥不能太熱，最好是溫的。
3、亞麻籽油加酸奶，把亞麻籽油加在酸奶裏面，攪拌均勻後食用，酸奶可以買純牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鮮更有營養，當然最好是自制的。
4、亞麻籽油拌涼菜，這種吃法一定要現吃現拌，因爲a-亞麻酸怕氧化，不能在空氣中暴露太久，不然營養成分就被揮發了。
5、亞麻籽油加煉乳，把亞麻籽油加在煉乳裏面，攪拌均勻後食用。
提示一點：以上所說的都是冷榨脫蠟的亞麻籽油，沒有脫蠟的亞麻籽油是不宜生吃的。
