【導讀】：葡萄全身可都是寶貝，不僅葡萄可以直接食用，葡萄籽的用處也很廣。那麼葡萄籽油怎麼吃？葡萄籽油的功效與作用有哪些？下面就跟秀美小編一起來看看吧！
直接生吃
每天飲用6~8ml的葡萄籽油，調節血脂，享受健康生活。葡萄籽油不僅提供人體必需營養，更有減肥、健身、美體作用。長期食用可以有效防治“三高”，心腦血管、糖尿病、腸胃病等多種高發頑固疾病。
拌牛奶、豆漿、蔬菜鮮汁
中國人飲食習慣以米麪雞鴨魚豬肉等低纖維穀物和多脂肪動物爲主，缺少牛奶、牛羊肉和新鮮果類及高纖維植物，因此，葡萄籽油拌牛奶、豆漿、蔬果鮮汁可彌補中國人飲食結構缺陷，也更適應中國人口味。
烹調海產品
用葡萄籽油烹調魚、蝦、蟹、貝類、海帶等海鮮，不僅可以保持海鮮原有的鮮味，還可以去除腥味，常用的烹調方式有涼拌、清蒸、紅燒和做湯等，不僅色澤鮮亮，而且風味絕對純正。
油炸
因葡萄籽油煙點高達248℃，不易產生油煙，再加上其用量僅爲平常用油的一半多一點，故還可以在煎炸或燒烤時使用，可以給食物裹上一層金黃的外殼，可口誘人又不油膩。日常生活中用來煎牛排、煎雞蛋等都是非常不錯的選擇。
烹飪炒菜
最後要說的是可以跟其他食用油一樣用於炒菜。葡萄籽油熱炒煎炸不會破壞營養，因爲葡萄籽油抗氧化性和不飽和脂肪酸含量高，在高溫時生化結構扔保持穩定，炒出來的菜口感爽滑，沒有油膩感。
葡萄籽油的功效與作用
清除自由基、抗衰老、增強免疫力
清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
保護皮膚、美容養顏
有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保溼、祛斑；減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑；清除痤瘡、癒合疤痕。 增強皮膚抵抗力、免疫力，防治皮膚過敏及各類皮膚病；增強皮膚抗輻射能力，阻止紫外線侵害；
抗過敏
深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、幹革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症狀；有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。
保護血管
保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等；
維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性；
降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生；
預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲；減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷；
改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
抗輻射
有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。 保護消化系統 保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
保護眼睛
保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲；增強夜視力、減少視網膜症等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。
據國內葡萄籽保健美容領先企業卡斯琳介紹：首先抗氧化就是葡萄籽提取物OPC精華的的作用之一。葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一種高效的自由基清除劑。其抗自由基的氧化功能是維生素C的20倍、維生素E的50倍。能清除人體內有毒的自由基，保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷，防止過敏、癌症、衰老等八十多種與自由基有關的疾病。正是基於這一葡萄籽的作用，歐洲人稱葡萄籽爲天然體內化妝品，它能恢復膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。葡萄籽還是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。
其次是保健功效。高密度膽固醇與低密度膽固醇比例是衡量人體心血管健康的一個顯著標志。美國健康協會認爲：降低膽固醇和提高高密度脂蛋白對低密度脂蛋白的比例，都是最重要的預防心血管疾病的方法。而葡萄籽作用就在於能降低血液中低密度膽固醇，同時能提高高密度膽固醇的水平，兩者兼顧。除此之外，葡萄籽提取物含有豐富的維生素E，維生素E是有名的抗氧化劑，所以葡萄籽的作用還包括預防各種疾病，同時使皮膚和肌肉保持健康狀態。葡萄籽作用還有抗前列腺腫瘤和抗肝臟腫瘤等。葡萄籽油由葡萄種子冷壓制成，由於富含人體無法自行製造的植物性Omega-3（亞麻酸）和不飽和脂肪酸，因此被視爲一種保健食用油。保健和美容息息相關，葡萄籽油除了用作烹調，還是許多護膚品的材料之一。葡萄籽油富含多酚類（polyphenols），抗氧化效用顯著，定期使用有助皮膚細胞抵抗衰老，長保彈性。此外，葡萄籽油包含大量亞麻油酸（linoleic acid），有消腫、去除暗瘡和保留水分之效。
護膚
在皮膚表面塗上葡萄籽精油，輕輕按摩皮膚，讓其充分吸收，這樣有益於保持水分並滋養肌膚，用熱毛巾敷面，能去除毛孔內的污垢可使皮膚光澤細膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。注意：敏感肌膚不能按摩，不能熱敷。
浴後美體
葡萄籽精油是按摩推拿最佳用油，洗浴後毛孔張開時，用葡萄籽精油塗抹全身進行按摩，可使血液加速循環，減緩肌肉緊張，可使肌膚變得光滑細膩。還可將葡萄籽精油均勻塗抹於肚臍和腹部，用手掌畫圈按摩，可促進血液循環和肌膚新陳代謝，有助於吸收皮下多餘脂肪和減肥。美眉們生產後，在腹部用葡萄籽精油按摩有助於消除妊娠紋，並使皮膚恢復自然彈性。因爲葡萄籽精油的純淨天然，對敏感的皮膚有極好的親和力，吸收得非常快，根本不用擔心污染衣物。
面部護理
在化妝前將面部清潔後，均勻塗抹葡萄籽精油，輕輕按摩面部，待吸收後，再塗擦粉底，既可營養皮膚，又可防止粉妝脫落；卸妝時，用葡萄籽精油輕擦面部，能有效去除彩妝，而皮膚不受任何傷害。
秋冬潤脣
天氣忽然轉冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口脣乾裂，這時，除注意飲水外，只要擦上葡萄籽精油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴脣重現光潤；儘管市面上已經有各種各樣的潤脣膏，但由於葡萄籽精油的純天然成分和易吸收特性，在秋冬季節，可以直接塗用，不增加脣部任何負擔。
眼部護理
先在眼睛周圍抹一點葡萄籽精油，然後用面巾熱敷，既可消除眼袋，又可去除細小眼角紋及色斑，還可營養眼睫毛，使其漸漸變得黑而粗長。
自制面膜（一定要先做過敏測試）
用一匙砂糖和葡萄籽精油混合一起可製成美白麪膜，每週用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。將一個蛋黃，一匙葡萄籽精油混合製成面膜，使用前先在面部塗上護膚膏，然後塗上3層面膜，過20-25分鐘後，用溫水洗去，能防止面部皮膚乾裂和皮膚衰老。將香蕉或桃子搗碎，加葡萄籽精油敷面，15分鐘後用水洗淨，可改善乾燥的皮膚。
葡萄籽精油沐浴
浴缸放水同時，放入5-10毫升的葡萄籽精油，用手輕輕攪拌，使油和水融合（油水可以融合），然後開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持使皮膚滋潤而有彈性。
天然護髮
葡萄籽精油含有OPC、維他命E等營養，用適量葡萄籽精油塗抹在頭髮上，輕輕按摩，使頭髮充分吸收養分，然後用毛巾包裹，待一個小時後再用中性洗髮液洗頭，你就能擁有一頭亮麗柔順的秀髮了。同時還可以防止脫髮、出油、出頭皮屑，防乾燥及發稍開叉，如果能堅持每週一次，則效果更好。用1/2杯水、1/4杯葡萄籽精油和1杯溫和洗髮水，將這些材料混合攪拌成柔順的糊狀倒進瓶子裏隨時取用。。葡萄籽精油能增強髮絲的韌性滋潤乾性髮質。將半杯葡萄籽精油和一杯蜂蜜混合，用力攪拌均勻，置放兩天後即可使用，用時將混合液塗抹在頭上按摩，用梳子輕輕梳頭髮，使每根頭髮充分接觸，而後，用塑料罩罩住頭髮，使混合液充分滲透；30分鐘後洗去，這種護法劑可使頭髮烏亮而有光澤。將兩個雞蛋打破、攪拌，慢慢加入一匙葡萄籽精油、一匙甘油和一匙蘋果醋，使之調和，塗抹在洗過的頭髮上按摩，讓混合液在頭髮上停留20分鐘左右，最後沖洗掉。
嬰兒護膚
嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處塗上葡萄籽油或葡萄籽精油可以防止寶寶皮膚被汗和尿淹，嬰兒身體各部醃紅（痱子），在患處抹上葡萄籽油能很快康復。在國外，嬰兒出生護士大多會用葡萄籽油洗肚臍是有醫學根據的。
手部呵護
晚上睡覺前用葡萄籽精油按摩10到20分鐘後，戴上薄棉手套睡覺，第二天早晨再用溫水洗手，每週做一次這樣的護理，手部的皮膚會得到較大的改善。
保護指甲
直接用葡萄籽精油來按摩而使指甲透明亮澤。建議經常使用化學成分指甲油的女士在清洗指甲油後，先用葡萄籽精油來按摩指甲，提供養分，以減少一般指甲油的化學成分對指甲的傷害。用兩湯匙凡士林加半湯匙葡萄籽精油混合在一起，是一種不錯的指甲護理劑。
美腳
腳部乾燥者洗腳後可塗些葡萄籽油或葡萄籽精油，套個塑料袋，再放入熱水中，待毛孔張開後，營養成分便會被腳肌膚吸收，足療時使用葡萄籽油是最理想的，這些保健療法，不但對滋養肌膚十分有利，而且可使葡萄籽油中的脂肪酸酚和多種天然維生素迅速滲入人體內併爲人體吸收。葡萄籽精油太貴了，用來護腳似乎有點奢侈哈。
防曬
夏日遊泳或戶外運動，用葡萄籽油擦於面部和全身可保護皮膚，防止紫外線對皮膚的傷害，在烈日照射下不至脫皮。葡萄籽油是演員、運動員、潛水員、宇航員必備的護膚品。曬太陽，易脫水，引起色斑、皺紋、灼傷等老化現象。爲了使皮膚有光澤，富有彈性，男性可以用葡萄籽油塗抹全身後照射紫外線，不會灼傷皮膚。
減肥瘦身
減肥是女孩子一輩子的事業，葡萄籽油脂肪含量超低！用葡萄籽油替代花生油、色拉油等其他食用油，對減肥非常有用。
抗衰老
葡萄籽油和葡萄籽精油含有的抗氧化劑——OPC，可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，長期食用能防止腦衰老，並能延年益壽。此外，大家都知道，油煙害處很大，最突出的是傷害肺臟和皮膚，加快皮膚老化；而葡萄籽油幾乎沒油煙，可大大延緩皮膚老化。葡萄籽油還含豐富的維生素E、礦物質、蛋白質，能增強皮膚整體健康水平。
防輻射作用
由於葡萄籽油含有多酚和脂多糖成分，所以葡萄籽油還有防輻射的功能，因此葡萄籽油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其爲保健護膚的佳品。
基礎油
葡萄籽油和葡萄籽精油具有收斂作用，滲透力強，可做100%基礎油。非常適合芳香療法，可作爲全身或面部按摩及治療時使用。敏感肌、紅血絲只可輕抹、不宜按摩。做家庭SPA，葡萄籽油是最實惠的基礎油。可有效防止皮膚老化，增加皮膚彈性和細膩度。
除妊娠紋
用一匙葡萄籽油或葡萄籽精油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
