【導讀】：野葡萄是農村地區很常見問的一種食物，但相比於市面上普通的葡萄，很多人不瞭解野葡萄，下面就和小編來一起看看野葡萄的功效與作用以及野葡萄烤餅的做法。
野葡萄的分佈範圍十分廣泛，但是很多人不知知道它是可以食用的，並且營養價值很高，除此以外，野葡萄的根還可以入藥，下面一起來看看吧。
野葡萄的藥用價值非常高，主治功效是清熱解毒、活血消腫還有類似一些胃炎、咽喉炎、腎炎都有着很好的緩解和治療的作用。只要你走在鄉間的路上，稍微留意的觀察一下就會發現這樣的野葡萄是很多的，雖說能吃，但也不能太過量，要吃的話記得選擇成熟的果實。
野生山葡萄在中醫上認爲是味酸微甘澀祛風去溼的作用，同時野生山葡萄還有很好的解暑作用，有利尿的作用，利尿以後就有很好的消腫作用，還能通絡。野生山葡萄在醫學上可以用來治療傷署身疾，也可以用來治療腹瀉。如果有風溼和水腫的情況，也可以服用野生山葡萄，特別是對於小兒水腫，如果有風溼疾痛也可以治療，對於一些皮膚風疹類疾病的治療效果也很不錯。
食材：低筋麪粉120g，黃油30g，細砂糖20g，泡打粉1小勺，鹽1/4小勺，葡萄乾30g，牛奶60g，雞蛋15g，油適量，鹽適量
做法：
1.用適量朗姆酒泡葡萄乾半個小時。沒有朗姆酒，就用原味的葡萄乾就可以了
2.把低筋麪粉、泡打粉、鹽、細砂糖混合均勻
3.黃油切成小丁，軟化
4.麪粉混合物過篩倒入放有黃油的碗裏
5.用手將麪粉和黃油搓勻，就搓成像玉米麪狀。要有耐心，要搓勻
6.將牛奶、雞蛋倒入麪粉裏
7.將麪粉揉成團，葡萄乾濾幹，倒入麪糰，揉成團
8.將葡萄乾麪糰擀成1.5cm厚的片
9.用圓形切模取出等大的圓形面片
10.烤盤鋪上錫紙，將面片放在烤盤上，表面刷上一層雞蛋液。烤箱上下層130度預熱，烤盤送入中層烤10-15分鐘。
11.表面烤至金黃就可以取出來了。趁熱吃很好吃！
野生山萄萄含有18種氨基酸，多種維生素以及鍶、碘等20多種人體必需的微量元素和每克含量高達910個單位的SOD抗衰老元素，而且是釀葡萄酒的最佳原料。
它很有營養，不但內含多種維生素等天然的成分，而且還含有礦物質和糖份，人們使用後能吸收多種營養成分，滿足身體對不同營養成分的需求。此外，它還能提高身體免疫力，減少疾病的發生。
它具有很好的止痛效果，經常被使用於胃痛、腹痛、頭痛、傷口痛等疼痛的治療。此外，野葡萄的根、藤、莖直接加水煎服，也能起到很好的止痛效果。用煎出的液體泡腳，可祛風除溼，對人們因風溼引起的腰腿疼痛有一定的療效。
