【導讀】：“吃葡萄不吐葡萄皮”本是一句繞口令，但就是這看似無心的一句背後竟隱藏着健康密碼。下面就來看看專家研究的專業解釋吧！
葡萄的確營養豐富,鮮嫩味美,酸甜適口,老幼喜食,是水果中的佳品。但有營養學家發現,葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的幾種營養物質:白藜蘆醇,除能降血脂、抗血栓、防止動脈硬化、增強免疫能力、保護心腦血管之外,還具有極強的抗癌能力；單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
對此建議大家在吃葡萄時,只要在食用前充分洗淨果皮,整顆入口,連皮一起吃,或者連皮帶肉與籽一起打成汁,完整攝取營養,會達到更佳的營養吸收效果。
