【導讀】：苦瓜清熱解火，是夏天一道非常養生的蔬菜，那麼苦瓜能多吃嗎？苦瓜吃多了好嗎？苦瓜吃多了會有什麼不良反應嗎？苦瓜吃多了會怎麼樣？
苦瓜吃多了不好，因爲苦瓜屬性寒涼，如果體質不好的人吃太多了甚至會拉肚子。而且，苦瓜不適合脾胃虛寒的人，所以，苦瓜雖然營養豐富，對人體也有很多好處，但是不宜過量食用。
1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏症。
溫馨提示：因此，苦瓜是不宜多吃的。爲了克服苦瓜的這一缺點，在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應大爲減少。
2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人羣不宜長期大量食用苦瓜。
吃苦瓜能增強免疫力。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有毒物質。苦瓜的維生素C含量相當豐富，在瓜類排名前列，但是，不管某種食材單一的功效有多大，平日飲食還得注意多元化，不要一味爲降火而天天吃苦瓜，保證每天攝入營養成分的多樣化才能增強我們的機體免疫力。
