【導讀】：夏天到來啦！水果是炎熱的夏天必不可少的一樣食品，相信家裏來客了也會拿出來招待客人，那麼水果拼盤怎麼做纔好看又有創意呢，下面就和小編一起學起來吧。
步驟1：把芒果對半橫切開
步驟2：先把芒果的一端(約三分之一處)整個切斷
步驟3：然後把比較大的那一半、靠近切口的部分，切成4X4的小方格
步驟4：步驟二的那一塊直直的劃兩刀
步驟5：把步驟3、步驟4完成品外翻
步驟6：把步驟4左右顛倒，就可以排成一隻小金魚囉!
■柑橘
柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種氨基酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具美白效果和多種保健功效，橘瓤表面的白色絲絡含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。
■桃杏
桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。
杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘，潤腸通便，但生食多，易傷筋骨。
■西瓜
夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好，屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒，平常有慢性胃炎、腸炎、十二指腸潰瘍等或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。
需要提醒的是，夏天感冒發燒的患者常常藉助進食西瓜來補水、退燒，但是因爲西瓜屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。
■木瓜
木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫療效果。木瓜中含有一種稱爲番木瓜的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉。所以，木瓜可用來治療蛋白質消化障礙症。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
■鳳梨
每100克鳳梨果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。
