【導讀】：燕窩生活中常見的補品，價格相對比較高！燕窩買回來一般需要燉的，那麼燉燕窩是用熱水還是冷水呢？燉燕窩的方法有哪些呢？下面我們來介紹下吧！
都可以。
燕窩需要隔水燉煮，外壺跟內壺的水都可以用冷水，也都可以用熱水。
讓我們回想一下純淨燕窩燉煮視頻的內容，我們注意到有一個步驟講到：先用大火燒開，再調小火慢燉15分鐘。
沒錯，要先把水燒開，那我們燉煮的時候直接加熱水也是可以的。
有的朋友就會問了，泡發燕窩也可以用熱水嗎？
首先，咱們純淨燕窩是不用泡發的（免泡、免挑、免洗、即燉）。
其次，燕盞泡發不建議用熱水哦。
鮮燉燕窩做法
主料
幹燕盞6g 紅棗6顆 枸杞10顆
1.稱出幹燕盞
2.加入純淨水進行浸泡(4-6小時)
3.泡發一半時間後進行挑毛，換水後繼續泡發
4.挑毛後順着燕窩紋路撕開，繼續泡發
5.放入配料，清燉25分鐘
6.25分鐘後出鍋 完全晾涼後方可放入冰箱
燕窩燉雞
功效：病後貧血，養陰補陽。
材料：燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
椰汁燕窩燉冰糖
功效：滋陰，潤肺，養顏。
材料：燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
一個月建議用量40克。
每次建議用量2克。（燉好的燕窩大概2小勺子）
一天一次，晚上臨睡前吃，或者早晨起來當早餐吃。
一週吃5天。（一週10克，如果是燕盞，一週吃2盞）
買了燕盞的話，一盞燉好後可以分2-3天吃完。也可以一次性燉2盞，然後放冰箱冷藏保存，吃一週。
