【導讀】：蒲公英是一種具有藥用價值的植物，不僅可以吃，還可以泡水喝，那麼，蒲公英怎麼曬乾？蒲公英如何曬乾保存？蒲公英營養價值是什麼？
蒲公英具有藥用價值，新鮮採收的蒲公英不能用水湯熟，這樣會失去藥性。所以，蒲公英採收後，只能陰乾供幹。蒲公英如果是量大自己放着用的話就攤開來陰乾就行了，幾天就幹了，要用的時候拿出來用就行。
蒲公英可以完全曬乾裝進袋子密封后，存入冰箱冷凍室，需要用的時候拿出來就行了。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、溼熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
