【導讀】：聽到維生素C想必大多數人想到的就是橙子、獼猴桃吧！其實真正的維生素C之王是紅棗，紅棗好處多多，現在有人稱喝紅棗茶可以治脂肪肝，這是真的嗎？
紅棗是水果中的維生素C之王
紅棗對於健康有什麼保健效果？，紅棗含有醣類、維生素B羣，以及鈣鐵等礦物質、纖維質、蘋果酸等有機酸等營養素，而新鮮成熟的紅棗維生素C的含量非常豐富，甚至比奇異果還高，可以說是“水果中的維生素C之王”。但是，一般人針對吃紅棗補氣養生，仍然應該採取適量原則，一日8到15顆即可，並可搭配枸杞、桂圓沖泡熱水飲用。
紅棗健脾益胃，日常養生
沖泡用的紅棗多爲幹棗，在中藥學上紅棗能補氣養生、健脾益胃，並具有緩和藥性等功能，但針對於近日網路上流傳“藥材茵陳和紅棗泡水喝，能治療脂肪肝”的說法，仍然持保留態度。嚴謹來說，紅棗泡水喝比較偏向日常的保養，而非真正能達到治療脂肪肝的功效，因爲中醫是透過“望、聞、問、切”的四診合參，即便患症相同，也應視個人體質而給予不同用藥的處方，非所有人均一體適用。
遠離脂肪肝 避免高醣、高脂肪、酒精
造成脂肪肝的原因包括三大方向：一是醣類攝取過度，例如餅乾、蛋糕、麪包，還有含果糖飲料喝太多，容易引起肥胖外，近年國內外的研究更指出，高果糖糖漿攝取過量，會造成三酸甘油酯上升、脂肪肝、代謝症候羣，甚至心血管疾病。
此外，高脂肪或酒精等熱量攝取過多，也可能造成體內脂代謝異常，導致血脂等在肝細胞沉積。酒精代謝途徑和脂肪一樣，喝酒等於喝油，不只會導致酒精中毒，還會造成肝臟對脂質代謝功能障礙，使肝內脂質囤積形成脂肪肝。避免脂肪肝上身，建議應該養成良好的生活及飲食習慣，包括：不要過食，飲食均衡、多運動，以及避免過度飲酒，才能真正減少脂肪肝的機率。
