【導讀】：天氣忽冷忽熱，象徵冬天開始的“立冬”已經報到！那冬天當然也要補一下才應景。但是，羊肉爐、鴨、雞這類的補品比較燥熱，加上含有中藥材的補品也不是人人適合，吃錯了反而不舒服。
藥膳進補看體質 特定情況別亂補
冬天吃補是一件再普通不過的事情，但補得對不對，卻是一門大學問。除了食材是否容易上火，這些補品往往還會添加中藥材一起熬煮，像是十全大補湯等。不過，中藥進補的原則是根據體質，因人而異，也就是說，並不是每種補品都適合每個人。
中醫講“虛則補之”，體虛的人才需要進補，但光是身體虛弱，就又分爲氣虛、血虛、陰虛、陽虛，因此中藥的補藥又可分成補陰、補陽、補氣、補血等。
常見的十全大補湯、八珍湯、四物湯加減等處方，大多是補氣、補血爲主，而薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞、麻油雞、當歸鴨等，在中醫則屬於溫補類，並不適合急性感染症、發炎症、上火症狀的人。
感冒、嘴破、長溼疹這些人不能進補！
1、急性上呼吸道感染：感冒、發燒、咳嗽、痰多、鼻涕黃稠、喉嚨痛等。
2、急性發炎感染症：急性腸胃炎、泌尿道感染、急性骨盆腔發炎等。
3、發炎症狀：嘴破、咽喉腫痛。
4、皮膚病與皮膚過敏發作：急性蕁麻疹、溼疹、脂漏性皮膚炎發作、皮膚嚴重紅癢等。
5、如果在感冒與急性感染症時進補，會加重體內的發炎反應，不但沒辦法補到身體，還可能讓病竈更嚴重。
7大人羣注意事項
1、高血壓控制不穩定者：血壓控制不良的時候，比較不適合溫補藥膳，尤其是補氣類的溫補藥可能造成血壓升高。但是，有些氣虛型高血壓患者可以服用補氣中藥，因此，吃補之前還是先與中醫師討論比較恰當。
2、自體免疫疾病：包含紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎、乾癬、僵直性脊椎炎等，這些患者若吃溫補類的藥膳，可能會造成免疫過度亢進，最好不要擅自服用補品，建議在中醫師的處方之下，透過適當的藥膳調理，才能幫助免疫平衡，安心進補。
3、腎臟病患者：腎臟病患者需要嚴格控制蛋白質、電解質的攝取量，而一般的藥膳補湯含有許多肉類蛋白質，湯頭也可能含有較多鉀離子，進補之前一定要先諮詢中醫師，才能確保健康。
4、女性生理期間：葉濡端中醫師建議，經期的前2~3天，經血量較多時先不要吃補，以利經血排出，等後期經血量減少時再吃補。
5、消化功能不佳者：包含容易腹脹、便祕、拉肚子等，這類患者的腸胃功能不佳，對於溫補的藥膳可能比較難消化和吸收。建議可以選擇具有健胃整腸功能的藥膳，比如四神湯。
6、痛風：正在急性痛風發作時，當然就不建議進補，但有痛風病史在控制中的患者，因爲補湯及藥膳火鍋湯裏通常會有較多普林，因此進補時建議不要喝太多湯。
7、其他慢性病患者：像是患有高血脂的民衆，進補的時候要控制食用量，因爲補品通常含有許多肉類，一不小心可能吃進過多脂肪，造成膽固醇升高。
