【導讀】：茶是日常生活中最常見的飲品，有的人鍾愛品茶，它不僅解渴養生還能陶冶情操。但是，關於隔夜茶究竟能不能喝的問題一直備受爭議，今天愛秀美網就來給大家一個確切的說法！
1、隔夜茶的亞硝酸鹽不會增高
很多人認爲隔夜茶不能喝。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龍井茶做了個實驗，將它們沖泡後分別放置12個小時和24個小時，這個時間段足以滿足我們說的隔夜茶的時間。經過檢測後發現，普洱茶和菊花茶，無論是放置12小時還是24小時，其中的亞硝酸鹽含量都沒有超標。
其實，一杯純白開水放置24小時以後的亞硝酸鹽含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物質，可以減少亞硝酸鹽的生成，所以不用擔心。
2、茶湯顏色變深不用擔心
分析了亞硝酸鹽的問題，有朋友要問了，隔夜茶茶水的顏色明明發生了變化，這該怎樣解釋呢?剛泡出來的茶水，基本上呈現黃綠色，這是因爲茶葉中的茶黃素被浸泡出來，這是一種抗氧化物質，可以預防多種心腦血管疾病。隔夜茶茶湯的顏色由黃綠色變成黃紅色，是因爲茶黃素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，但是其抗氧化能力卻沒有發生變化，所以大家對於茶湯變色不用擔心。
3、熱水衝兌隔夜茶
隔夜茶一般是前天晚上的茶，在晨起空腹狀態飲茶會對胃腸道功能弱的人造成刺激，所以建議加點熱水衝兌一下。
本站網總結：很多人都覺得隔夜茶不能喝，喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。隔夜茶之所以不宜用，是因爲時間過久，維生素大多已喪失。但未變質的隔夜茶，對身體是沒有害處的。
