【導讀】：螃蟹的味道很鮮美，而且營養價值也很高，但是要說這吃螃蟹殼就沒有那麼容易，你知道螃蟹怎麼吃最好？螃蟹哪些部位不能吃？下面來看一下。
螃蟹殼裏的東西能吃，還很好吃，母蟹那裏是蟹黃，公蟹那裏是蟹膏。
到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，螃蟹也漸漸長壯了。母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有很多黃色的、粘粘的東西，那就是生的蟹黃。煮熟了以後，蟹黃就變成紅色的了，而紅得越深，說明這隻蟹越壯。公蟹爲了準備過冬，也漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、粘粘的東西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這隻公蟹越壯。
蟹黃和蟹膏不但味道鮮美，而且營養豐富，是螃蟹的精華之所在。
在野生的環境中，到了農曆九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月，公蟹的蟹油長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農曆九月裏要吃母蟹，農曆十月裏要吃公蟹。
吃螃蟹可是個技術活，螃蟹的營養價值是公認的，可是很多人卻是“暴殄天物”，他們不懂得如何吃螃蟹，更不知道螃蟹的哪些部位可以吃，哪些部位不能吃，以至於自己享受不到美食不說，還多少有點丟失了自己的顏面。有的人吃螃蟹啥時放到嘴裏胡亂的咀嚼，有時候吃到不該吃的東西而不自知，還有一些朋友說螃蟹沒什麼好吃的，只是一些又硬以尖的蟹腳沒肉，有這些認知的朋友就有些浪費美食了，不會吃沒關係，下面我們就來教教大家螃蟹哪些部位是不能吃的。
1、蟹腮：是蟹的呼吸器官，用來過濾水質，上頭容易藏有許多病菌和穢物。蟹腮長在螃蟹腹部，打開蟹殼後，有兩排摸起來軟綿綿的組織，就是蟹腮。另外，腮下呈現三角形的蟹白亦必須去除。
2、蟹心：呈白色六角形，因此也被稱作蟹六角板。蟹心通常位於蟹腹中央的一塊黑色膜衣和黃膏之間，連接着兩片蟹腮。
3、蟹胃：呈三角包狀，內有蟹的排泄物。打開蟹殼後，殼上會沾有些許蟹黃，蟹胃就藏在蟹黃裏，可將蟹黃輕輕撥開，將露出的三角包去除。
4、蟹腸：
蟹腸從蟹胃通到蟹臍
黑色條狀即是蟹腸
屬於蟹的消化系統，內有排泄物。蟹腸位於蟹的下腹部，掀開蟹殼，即可看到從蟹胃到蟹臍有一條如黑線的蟹腸。
總結一下螃蟹不能吃的四個部位，蟹胃，蟹心，蟹腸，蟹腮。大家在吃螃蟹的時候千萬不要吃這四個部位，誰吃誰後悔。那你肯定會問了到底螃蟹哪些部位是可以吃的，爲大家介紹一下，螃蟹的蟹腿，蟹鉗，蟹黃，蟹肉都是可以吃的，而且營養和美味是大家想象不到的。
看了以上的分享後，相信你再了不會爲了如何吃螃蟹而發愁了，很多人喜歡吃螃蟹，不過螃蟹與很多食物都是相生相剋的，在吃的時候一定要注意，吃螃蟹的同時不要吃梨子，香瓜，柿子，茄子，喝濃茶等，否則自己出現腹瀉，腸胃不適時還不知道是怎麼回事了。還有螃蟹不是人人都能吃，脾胃不好的人，腸胃虛寒的人，老人和兒童，孕婦和產婦，過敏體質的羣體都是不適合吃螃蟹的，應該離它越遠越安全。
是藤壺，寄生在螃蟹身上了。藤壺(barnacle)，節肢動物，顎足綱，藤壺科。藤壺是附着在海邊岩石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的小動物。
公螃蟹擁有的是精囊，裏面白色的物質就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因爲公蟹爲了準備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這隻公蟹越壯。
