鮮香菇怎麼保存，這是很多鮮蘑菇愛好者想要了解的鮮蘑菇保存方法吧。鮮蘑菇主要時有新鮮的口感，這是人們喜歡新鮮的事物的主要理由，因爲信心的鮮蘑菇做出來的菜和不新鮮的有很大的差別，如果你喜歡吃鮮蘑菇，那麼就來了解一下下面鮮香菇怎麼保存方法吧。
鮮香菇怎麼保存1
鮮香菇怎麼保存
1、自然保存
香菇在自然環境下可以放，20攝氏度以上能夠存放2-3天；10-20攝氏度之間可以存放4-6天，在10攝氏度以下能夠存放7-10天，過高的溫度或者零下溫度都不適合鮮香菇直接長期儲存。
2、冷藏保存
新鮮的香菇在冷藏保存之前需要把有傷痕的香菇給去掉，然後用保鮮盒裝好香菇，密封起來，放入冰箱冷藏最多10天，一般最佳嘗味期在7天以內。
3、冷凍脫水保存
首先將新鮮的蘑菇放在一個盒子中冷凍保存，第二天取出來後用紙巾把表面的水珠給吸走了，再把香菇放在另外一個保鮮袋子中，密封放入冰箱內冷凍，食用的時候取出來化開再烹飪即可。
4、晾曬保存
將蘑菇放在太陽下暴曬，直接曬乾後保存，包裝好可以保存12-18個月。
5、鹽水浸泡保存
將10%濃度的鹽水，用來浸泡新鮮的蘑菇，一直浸泡大概能保存10-15天，食用的時候再用清水浸泡3-5小時，脫去大部分鹽即可。
鮮香菇怎麼保存2
鮮香菇的保存方法
1、鮮香菇的保存是要避光貯存的，不要在強光下放鮮香菇，同時也要用一些避光性的.材料去包鮮香菇，也可以放進一些鐵盒，陶瓷裏面，再加上食品袋，減少開口，如果有條件抽氧以後再充氮袋裝貯。
2、鮮香菇在存放的時候是要儘量去密封，的，這樣就可以避免和空氣接觸所造成的軟化，同時也不能放在高溫處放在太陽下曬，而是要存放在陰涼的地方，同時要用一些比較厚的塑膠袋包着存放。
3、同時鮮香菇是不能沾水的，這樣也會減少鮮香菇的口感，也會減少存放的時間，當然了把鮮香菇放進冰箱裏，這樣存放的時間也會更久一些。
4、雖然是放在冰箱中，可是如果水份很高，香菇也會變質的，所以放可以放入一些吸溼的物質，如石灰，碳，這些物質可以幫助乾燥存放鮮菇的環境，這樣看起來是特別的不錯的。
香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等爲主要食材，經長時間熬煮得到的一種美味養生粥，它保留了香菇和牛肉中的豐富營養，而且口感軟糯細滑，容易被人體消化和吸收，今天爲大家介紹的是香菇牛肉粥的功效與作用，同時也會爲大家介紹香菇牛肉粥的做法，能讓大家知道香菇牛肉粥怎麼做。
香菇牛肉粥的功效與作用
1：滋補身體
滋補強壯身體是香菇牛肉粥的重要功效，因爲香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，還含有優質蛋白和多種氨基酸以及香菇多糖這些物質被人體吸收後能補中益氣，緩解體虛，並能提高身體多器官功能，它能讓人體變得更強壯更健康。
2：補脾健胃
補脾健爲緩解人類脾胃虛寒，提高人類脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它還能用於人類病後身體恢復，能爲人體補充豐富營養，可讓人體儘快恢復健康，除了這些以外它還能補益氣血也能強壯筋骨。
香菇牛肉粥的做法
1：香菇牛肉粥在做的時候要準備100克牛肉，提前把它切成細末加料酒，生抽蠔油醃製香菇提前泡發，切成小丁，再準備適量的大米，淘洗乾淨以後如果放入香菇丁，加入適量清水加熱煮開。
2：放入準備好的牛肉末，再放入適量的薑末，繼續用中小火熬煮熬煮到鍋中的粥，軟糯粘稠後，放適量胡椒粉和食用鹽調味，最後撒上適量的香蔥末就能出鍋食用。
上面爲大家介紹了一些與香菇牛肉中相關的知識，能讓大家瞭解香菇牛肉粥的功效與作用，也能掌握香菇牛肉粥的做法，能讓大家在家中輕鬆做出好喝的香菇牛肉粥。
