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11月12日晚，克明食品公告，對公司各系列產品上調價格，公司將於2021年12月1日起執行新的價格政策，但未提及漲價幅度。這是這家“面業第一股”自2012年上市以來首次公告提價，財報顯示其主要產品爲麪條、麪粉、方便食品等。
券商分析，目前食品飲料行業的漲價窗口已經全面打開。另一家主營大米和食用油等廚房食品的龍頭金龍魚，也在近期的調研中暗示產品存漲價可能，今年以來私募大佬林園即便被套仍持續加倉金龍魚，市場解讀其背後邏輯即是賭產品漲價帶來巨大利潤彈性。
“關燈吃麪”都要吃不起了？
克明食品在公告中稱，鑑於麪粉、包材、運輸等成本持續上漲，爲更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業可持續發展，經公司研究並審慎考慮後決定，對公司各系列產品上調價格，公司將於2021年12月1日起執行新的價格政策。
克明食品稱，本次部分產品調價可能對市場銷售有一定影響，調價對公司未來業績的影響具有不確定性，敬請廣大投資者理性投資，注意風險。克明食品最新披露的2021年第三季度財報顯示，其前三季度實現營收30.8億元，同比增長5.61％；歸屬於上市公司股東的淨利潤爲7575.56萬元，同比下降73.75％。其中，第三季度實現營收10.29億元，同比增加5.23％，實現淨利潤3263.5萬元，同比下降50.57％。
公開資料顯示，公司一直專注於米麪製品的研發、生產及銷售，主要包括麪條、麪粉、方便食品等產品，其中麪條產品佔比約六成。中國基金報記者注意到，這是公司自2012年3月16日在深圳證券交易所掛牌上市以來，首次公告產品提價。
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實際上，全國食品都在漲價。數據顯示，自去年以來，全球食品價格指數經歷了連續12個月上漲，今年6、7月份在出現兩個月的短暫回調後，又連續三個月上漲，並且10月份的指數達到了2011年7月以來的最高水平。
11月4日，聯合國糧農組織發佈了最新一期的全球食品價格指數。根據報告顯示，2021年10月全球食品價格指數爲133.2點，較上個月環比上漲3.0%，較上年同比上漲31.3%。
國內方面，漲價潮已經蔓延至整個食品行業。據不完全統計，10月下旬以來，已有超過10家食品企業宣佈提價，包括我們耳熟能詳的海天醬油、恆順香醋、洽洽食品、祖名股份、佳禾食品、李錦記等。
本輪調味品漲價從海天味業開始，作爲調味品龍頭公司，海天味業的漲價往往會帶動整個行業跟進調整價格。
海天味業上一次調價是在2017年1月，距今已經過去了5年。2017-2019年，海天味業的綜合毛利率分別爲45.69%、46.47%、45.44%。但到2020年-2021年上半年，海天味業的綜合毛利率出現驟降，分別爲42.17%、39.31%。
成本大幅上漲，是導致海天味業毛利率下滑較多的重要原因。東莞證券食品飲料首席魏紅梅指出，與2020年初相比，大豆、豆粕、玻璃目前的'價格分別增長34.32%、30.69%與64.66%，原材料價格均處於近五年的高位水平。
國盛證券食品飲料首席符蓉表示，此次提價標誌着食品飲料公司的行業至暗時刻已過。以海天味業爲首的調味品公司紛紛提價，有望掀起行業性提價浪潮，期待收入端持續回暖，利潤端彈性釋放。
從歷史上看，PPI大幅上行也確實會帶動食品飲料漲價潮。平安證券食品飲料首席張晉溢分析，從2006年起，中國共出現了4次PPI的大幅上漲向PPI傳導，也帶動了食品飲料行業出現了4次漲價潮。提價效應大約會在1年左右的時間體現，表現爲淨利潤率的提升，因爲原材料漲價波峯轉到波谷會增厚企業利潤，有利於食品飲料行業復甦。
同時，廣發證券食品飲料首席王永鋒也認爲，在CPI升溫PPI降溫時期，調味品將迎來戴維斯雙擊。通過覆盤2017年的調味品漲價，龍頭海天味業的估值提升了47.47%，板塊估值上漲28%。若到2022年需求弱復甦且去庫存結束，板塊估值將會提升。
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漲價原因是成本持續上漲
有公司打算暫緩提價，以打壓競品
11月4日，紅星資本局對上述公司進行統計後發現：這些公司上調產品價格的原因基本上都是“成本持續上漲”，包括原材料、運輸、人工、能源等成本費用上漲。
平安證券指出，大宗商品價格的大幅上漲，推動產品生產端原材料成本的大幅上揚，造成近期食品行業也出現了漲價潮。
“受行業競爭及傳導週期影響，產品提價較原材料成本上升存在一定的滯後期，產品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度的滯後。”平安證券在研報中指出。
今年以來，紅星資本局曾對多種大宗商品的價格上漲進行跟蹤報道。武漢科技大學金融證券研究所所長董登新曾稱，生產資料的成本提高，可能會傳導到消費者終端。但對於不同行業來說，終端價格受此影響的差別會很大。
紅星資本局注意到，此次宣佈漲價的多家公司中，其產品價格的上漲幅度從3%-35%不等。與此同時，多家公司強調，調價可能對銷售有影響，對未來業績的影響具有不確定性。
以金龍魚爲例，在11月1日的路演活動中，其相關負責人坦誠表示，目前價格上漲幅度（整體約10%-15%）尚未完全覆蓋原料上漲的幅度，後期需要關注原料的走勢以及消費情況。
截圖自金龍魚官網
“關於調價，我們要平衡消費者的接受度與公司的成本、利潤及長遠發展之間的關係，較爲穩健的處理調價問題。”金龍魚的相關負責人稱，如行情長期維持高價，也會考慮再調價。
金龍魚相關負責人稱，行業變化是整體市場環境包括原材料價格上漲等衆多因素造成的，但預計是階段性的問題，可能在過程中有洗牌和結構調整，這也會帶來一個新的機會。
比如，涪陵榨菜（）可能就會在此次的漲價浪潮中迎來新的機會。
11月3日，涪陵榨菜回覆投資者稱，當行業整體價格水平穩定時，其具備率先提價的能力；當行業出現提價趨勢時，其可以暫緩提價，以此擠壓競品、提升市佔率，加速行業洗牌。
“是否漲價是一種競爭策略，公司未來將綜合行業形勢、市場接受度等情況決定。”涪陵榨菜稱。
