克明面業公告掛麪也要漲價了,國內方面，漲價潮已經蔓延至整個食品行業。對於普通消費者而言，最關注的莫過於漲價會不會蔓延和中長期持續。克明面業公告掛麪也要漲價了。
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11月12日晚間，號稱“面業第一股”的克明食品（）公告稱，鑑於麪粉、包材、運輸等成本持續上漲，爲更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業可持續發展，經公司研究並審慎考慮後決定，對公司各系列產品上調價格，將於2021年12月1日起執行新的價格政策。
公開資料顯示，克明食品以研發生產掛麪爲主，其創始人陳克明早在1984年開始就從事掛麪生產研究，經過三十多年來的奮力拼搏，現已發展成爲國內掛麪行業領先的民營食品高科技企業，其產能、銷售額、市場佔有率均名列全國掛麪行業前茅。2012年3月16日，公司在深圳證券交易所掛牌上市。
業績方面，克明食品最新披露的2021年第三季度財報顯示，其前三季度實現營收30.8億元，同比增長5.61%；歸屬於上市公司股東的淨利潤爲7575.56萬元，同比下降73.75%。其中，第三季度實現營收10.29億元，同比增加5.23%，實現淨利潤3263.5萬元，同比下降50.57%。
對於業績變動，克明食品曾在業績預告中稱，系報告期內銷售產品結構較上期差異較大，導致本期毛利率同比降低，以及報告期內管理費用同比增加。
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日前，食品巨頭安井食品、海欣食品紛紛宣佈漲價。
對此，多家機構認爲提價舉措提振食品企業業績，此輪產品價格調整有望幫助食品行業上市公司緩解成本壓力，提升渠道積極性，增厚利潤空間。
安井食品、海欣食品先後提價
11月1日晚，安井食品宣佈，對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚及速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度爲3%至10%不等。
安井食品宣佈漲價一天後，同樣主營火鍋食材的海欣食品也宣佈漲價。
海欣食品公告，對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚及速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度爲3%-10%不等，新價格自2021年11月3日起按各產品調價通知執行。
根據公告，“成本持續上漲”是最直接原因。
安井食品公告稱，由於原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，供應鏈方面供不應求，加之大宗商品價格上漲和糧食供應短缺疊加，各個層面都推高了食品生產企業的生產和運營成本。公司爲更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，經調研後做出了漲價這一決定。
海欣食品表示，本次調價是基於各原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲，公司爲更好地向經銷商、消費者提供優質產系庫品和服務，促進市場及今幫每行業可持續發展，經研究並審慎考慮後決定，“本次調整產品銷售價格將有助於提決新潛升公司盈利能力”。
同時，海欣食品提示，本次產品價格調整對銷售量的影響尚具有不確定性，新銷售價格持續時間也不能確定，存在產品價格繼續波動的風險，對2021年經營業績產生的影響具有不確定性。
實際上，全國食品都在漲價。數據顯示，自去年以來，全球食品價格指數經歷了連續12個月上漲，今年6、7月份在出現兩個月的短暫回調後，又連續三個月上漲，並且10月份的指數達到了2011年7月以來的最高水平。
11月4日，聯合國糧農組織發佈了最新一期的全球食品價格指數。根據報告顯示，2021年10月全球食品價格指數爲133.2點，較上個月環比上漲3.0%，較上年同比上漲31.3%。
國內方面，漲價潮已經蔓延至整個食品行業。據不完全統計，10月下旬以來，已有超過10家食品企業宣佈提價，包括我們耳熟能詳的海天醬油、恆順香醋、洽洽食品、祖名股份、佳禾食品、李錦記等。
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漲價中長期難延續
對於普通消費者而言，最關注的莫過於漲價會不會蔓延和中長期持續。
“不可持續。”朱振鑫分析：第一，供給端主要來自於上游驅動，而上游已經開始回落，明年可能有明顯好轉。第二，需求端本來就不強，而且明年經濟有下行壓力，而在疫情反覆的衝擊下，消費的需求又是各類需求裏面相對較弱的。
於佳琦則表示，包材類價格和運費影響全行業成本，目前看價格依然保持上行。部分農產品的價格也在高位，因此判斷漲價潮蔓延至明年年初，來覆蓋今年成本的上行。中期的.持續性就要看成本的變化了，“長期來看，一般的大衆品企業提價頻次在2~3年一次”。
上海財經大學高等研究院副研究員朱梅則向記者表示，短期內全球依然面臨糧食和能源等危機，預計大宗商品價格短期內依然保持高位，消費品價格也面臨持續上漲的風險。隨着人類今後對化石能源的依賴將逐漸減弱，中長期價格將逐漸迴歸正常。
朱振鑫認爲，漲價總體對消費者不利，但對不同人羣影響不同，中高收入羣體相對不敏感，也有承受能力，但對低收入羣體可能影響較大。
提價過程未必順暢
站在產業和企業的角度分析，於佳琦認爲，漲價一是加快龍頭份額集中，競爭格局好的龍頭通常率先提價，中小型企業產品提價能力低於大企業，利潤承壓問題更爲嚴重，行業集中度會進一步提升。二是提價過渡期階段性影響盈利。當前由於疫情等影響，目前消費需求景氣度不高，導致提價過程未必非常順暢，企業提價幅度小於可能成本漲幅，或者需要額外投入費用，導致階段性盈利能力承壓。如果後續需求恢復，提價完全傳導至終端，或者成本回落，企業盈利會有不錯的表現。
具體哪類公司受益，哪類受損？朱振鑫認爲，第一，之前是上游漲價擠壓下游，所以下游的消費企業很難，也反映到了消費類公司的股價上，典型的就是家電企業，調整很明顯。但現在上游回落，下游滯後漲價，能改善下游消費企業的盈利空間，所以最近股價也有所反映。
第二，下游的企業也不是都受益，必須要有漲價能力的企業才行。如果品牌沒有議價能力、行業壁壘不高、需求不是特別剛性，那麼下游的消費企業也沒法通過漲價改善盈利，反而會繼續受上游的擠壓。
根據上一輪食品飲料漲價潮期間板塊指數變化，證券時報記者發現，在提價預期帶動下，食品飲料板塊指數將快速上升，進入上升週期。過高的預期也爲後期股價下跌埋下伏筆，當原材料價格還未出現拐點時，企業實際上仍面臨較大經營風險，在業績支撐不足的情況下，2018年期間，食品飲料板塊持續下跌。2019年，提價效應顯現，帶動食品飲料板塊盈利能力提升，同時也促進股價的快速上升，甚至刷新歷史紀錄。
平安證券研究指出，提價效應大約會在1年左右的時間體現，主要表現爲公司淨利潤率的提升，提價存在1年滯後期的原因在於：食品飲料作爲快消品，其提價需循序漸進，分區域、分品類逐步執行，渠道庫存需要一段時間消化；原材料漲價波峯轉至波谷的週期。
