一定有用的生活妙招，燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，醋對維生素有保護作用，下面來看看一定有用的生活妙招
一定有用的生活妙招1
巧用牙膏：
若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
和餃子面的竅門：
在1斤麪粉裏摻入6個蛋清，使面裏蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連。
烹調蔬菜時如果必須要焯
焯好菜的水最好儘量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡裏，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。
炒雞蛋的竅門：
將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬乾，放到廁所或溝渠裏燃薰，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
巧除紗窗油膩：
可將洗衣粉、吸菸剩下的菸頭一起放在水裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
夾生飯重煮法：
如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
如何使用砂鍋1：
新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
巧用“十三香”：
燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；燻肉燻雞用丁香，回味無窮。
和餃子面的竅門2：
面要和的略硬一點，和好後放在盆裏蓋嚴密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麪筋後再包餃子。
煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麪筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素C溶解在菜湯裏。
香菜是一種傘形花科類植物
富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
當進行高溫洗滌或乾衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘乾的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鍊、鈕釦等，以免燙傷。
如果衣領和袖口較髒
將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗乾淨。
如何使用砂鍋：
用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。
米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麪包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麪包皮即可把糊味吸收。
洗衣粉用量：
若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。
白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再進行洗滌。對於衣服上的奶漬，可用洗衣粉進行污漬預處理，然後再進行正常洗滌。
如何使用砂鍋：
一定有用的生活妙招2
啤酒的`生活妙招
洗刷鍋底：
假如燒稀飯時不小心煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，五分鐘後再洗涮就會容易地刷洗乾淨。
擦玻璃：
啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃，不僅會使玻璃變的格外明亮，還不會留下抹布的纖維。因此也可以用來擦拭鍍過金邊的鏡框，使之保持潔淨，不失黃金特有的光澤。
擦冰箱：
由於啤酒裏所含的有機酸能夠很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，裝的都是入口的食品，所以用啤酒清潔冰箱的衛生，既起到了殺菌消毒的作用，又讓人感到比使用洗滌靈擦更安全。
澆花：
用啤酒倒入花盆裏澆花，是一種極好的肥料。用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子會使葉子油亮，增添光彩。這主要是啤酒裏的營養成分溶解在了葉片的表面。
洗衣：
在浸洗衣物時，倒入兩杯啤酒，會使衣物變得柔軟，同時對一些褪色的深色棉製品（如黑、藍、青、棕等色）有明顯的複色效果。洗衣時加入些變苦了的啤酒，可除去衣物上的異味。絲質衣物浸泡到啤酒中再用清水洗淨，晾乾後即可恢復原有的光澤。
羣衆的智慧是無限的，細心觀察一下，不難發現，美酒不僅可以飲用，在日常生活中還有很多其它用途。妙用美酒，不但使你身心愉悅，還能爲日常生活帶來不少便利呢！
添點酒，美食更可口
做米飯：
在做米飯時，如用的是陳米，在淘過米之後，可在米中加少量水的同時，加入4分之一或5分之一的啤酒，與米中的水混合後蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米。
炒雞蛋：
在炒雞蛋時，假如在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋鬆軟、光亮，有鮮嫩感。炒洋蔥時，加一點葡萄酒，就不易被炒焦。
拌涼菜：
做涼拌菜時，將菜在煮沸的啤酒中燙浸一下，熱啤酒中的葉酸、煙酸會分解食物中的礦物質鈣，可大增涼菜風味。在泡菜壇內倒入適量的啤酒，一可使泡菜味鮮爽脆，二可使泡菜保留的更久更好。
做餅：
做蔥油餅或甜餅時，在粉面中摻一些啤酒和勻，餅既脆又香，又透出點似肉的鮮味。幹筍發好後，用少量的酒揉搓可使幹筍清香脆嫩，味如鮮筍。
烹調：
醃肉時加約兩湯匙啤酒，煮出來的菜，味道更鮮美；煮魚時用啤酒將魚浸潤，可除腥味外，亦可使魚肉更嫩；蒸蟹時加啤酒1／4碗，味道更鮮美。做菜時不小心放多醋了，可往菜中加點酒減輕酸味。
洗頭：
洗完頭後，將過期的啤酒倒到臉盆裏，把頭放進去浸泡幾分鐘，然後再用水沖掉，啤酒裏的多菌種及啤酒效素可以軟化髮絲，修補受損，另外還有潤絲和閃亮的效果。
保存食物：
做菜時火腿用不完，夏天炎熱不宜存放，你可在開口處塗些葡萄酒，包好後放入冰箱便於存放，且可保持原有口味。用塑料袋裝豆類貯放，在袋內噴少許白酒，能防止生蟲。醬油瓶內加少許白酒，不但防止其發黴，還能增加其特有香味。
做藥酒：
用白酒浸泡中藥，可降低毒性，增強療效。冬季有些人生凍瘡，如果在溫水中加入少量的啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。
減腳汗：
新買的皮鞋、膠鞋噴灑適量白酒在內底上，可減少腳汗。
