學校食堂火爆小吃，在學校當中，有很多很好吃的小吃都是會在一夜爆火，而且離開學校之後也會有很多人懷念學校的小吃，可能還有人回學校看老師就是爲了一口學校食堂的小吃，一起來看看學校食堂火爆小吃。
1、蘋果炒西瓜（武漢某大學）
蘋果和西瓜都是水果，然而有人就看它們不順眼！憑什麼它們就一定要是水果？是蔬菜不行嗎？於是乎，烹飪技法超凡入聖的大廚，揮動他的炒勺，三下五除二，就把它倆給炒了。於是，“清脆多汁”、“鹹甜可口”的名菜，“蘋果炒西瓜”就這樣誕生了。
學生們見到後，大呼神菜，“此菜只有天上有，人間能有幾回嘗？”紛紛拍照留念。品嚐過後，才知道天上的菜真的是“五味俱全”，無一不被折服。
2、雞頭炒雞頭（華南某理工大學廣州分院）
雞頭？已經夠駭人的了，咋還“自己炒自己”？難道是“西紅柿炒自己”後又出來的新秀？雞頭，大多數人是不吃的，屬於雞身上的下腳料，這下腳料炒下腳料實在是讓人難以理解。所以，這道神菜，基本也就成了一道看菜，用手機攝像頭去嘗一下就罷了。
有學生道：“這是攢了半年的雞頭吧，原先天天炒雞，雞頭原來都攢起來了，這次一下子用了，屬於清倉吧！”不管是不是攢了半年，這道神菜炒出來後廚房大媽們確定它能賣出去？
3、西紅柿炒真雞蛋（華南某農業大學）
果然是農業大學，把雞蛋和西紅柿做出了完美的展示，讓你不用嘗、不用問、不用想，一看就知道這道菜叫“西紅柿炒真雞蛋”，讓你好吃看的見，如假包換！良心的是雞蛋竟然去了皮！在完整的小小西紅柿的襯托之下，雞蛋從來沒有像今天一樣“搶鏡”，表現得如此“實實在在”。
有學生嘗試着打了一份，吃後直呼“實在”、“真實，”沒有絲毫摻假，爲了讓學生們體會到什麼是“真材實料”，廚房大媽們也是操碎了心。但是，這樣整個炒出來的菜能入味嗎？
4、辣椒炒月餅（福建某師範大學）
莘莘學子們來自全國各地，每逢佳節倍思親！中秋節如此重要的節日更不例外，食堂的大廚們爲學生們的節日飲食也絞盡了腦汁。不僅提供了各式糕點月餅，也有讓人“耳目一新”的.創新菜。比如“青椒炒月餅”！如此高難度的菜品，校外的大廚們連想都不敢想，自嘆不如。
有膽大的學生打了一份品嚐了一下，食之後瞬間動容。香甜的月餅軟糯清甜，辣椒濃而不烈脆而不生，五味雜陳盡顯其中。霎那間吃出了人生百味、吃出了鄉情，感動到“淚牛滿面”。
5、爆炒妙脆角（武漢某大學）
妙脆角不是零食嗎？火爆的餐廳在排隊等餐時一般都會提供一些小零食免費給大家食用，妙脆角經常是其中之一。“妙脆角用來做菜？還是爆炒？腦洞大開啊！”學生們得知後覺得不可思議。有時是辣椒爆炒妙脆角，香脆辣爽。有時又是蘋果或西瓜和妙脆角一起炒，有點鹹還有點甜。
食堂大廚李師傅說：“我們瞭解到不少同學從小喜歡吃妙脆角這樣的零食，用它做菜一來給大家找到童年的記憶，二來創新菜品能吸引更多的同學來我們窗口打飯菜。”
6、玉米炒葡萄（上海某師範大學）
玉米跟很多食材都很搭，比如跟雞一起煲湯、跟排骨一起清燉、跟堅果一起炒成松子玉米，都非常受歡迎。既然如此百搭，搭配水果自然不在話下。食堂大廚們創新意識非常強，繼松子玉米以後，開創了新菜品“葡萄玉米”，思路新穎、味道卓越。學生們對食堂大廚們腦洞大開而發明的創新菜“佩服不已”，紛紛拍照留念。
對於玉米炒葡萄，食堂師傅稱選用的玉米是水果玉米，水果玉米有果味，再搭配真正的水果，師傅覺得有創意又不衝味，菜品推出後，竟然很受學生們歡迎。甚至有學生打電話來說還想吃這道菜。
NO、1砂鍋麪
記得以前上大學的時候，餐廳有一家賣砂鍋麪的生意總是特別的火爆，每次去吃他們家的飯光排隊就要排上半個小時！砂鍋麪裏邊的食材相當豐富，熬好的雞湯下麪，然後配上一些豆筋、蓮夾、青菜，吃起來特別過癮！
剛做好的砂鍋麪，端上來的時候，裏面的湯還在翻滾着，噴香撲鼻！女生吃一份砂鍋麪剛好吃飽，男生則需要再加上一個燒餅，就剛剛好了！砂鍋麪可是大學女生的最愛哦，這點大學裏談戀愛的男生可是最清楚的！
NO、2蓋澆飯
大學裏邊如果喜歡吃米的同學，大部分會選擇吃蓋澆飯！相對於米飯套餐來說，蓋澆飯一般都是現點現做，所以吃起來更加好吃！賣蓋澆飯的窗口總是密密麻麻的`放着各種各樣的食材，想吃哪個都可以！
蓋澆飯的種類特別多，基本上只要是你能想到的米飯配菜，他們都能做出來，價格還特別便宜，素的一般都是六七塊錢，葷的十塊錢左右！記得上大學的時候最喜歡吃的就是宮保雞丁和紅燒茄子蓋飯，不知道大家喜歡吃哪個呢？
NO、3土耳其烤肉飯
在大學食堂裏邊，如果吃蓋澆飯和米飯套餐都吃膩了，怎麼辦？我們通常情況下會選擇吃土耳其烤肉飯！一個很大的烤箱裏邊，掛滿了一塊一塊的土耳其烤肉，遠遠的就能聞到撲鼻的香味，金燦燦的顏色，看着也特別有食慾！
通常情況下，餐廳的土耳其烤肉飯也特別簡單！一個四方的盒子，裝滿米飯，然後鋪上一些鹹菜絲和生菜絲，然後從烤箱裏一刀一刀的切下來烤肉，鋪在上面。根據自己口味選擇番茄、沙拉、黑胡椒等口味，也可以兩摻哦！
NO、4豬扒飯
如果說大學的食堂連着吃時間最久的飯是什麼飯？記得我們宿舍的人吃的最久的就是豬扒飯了！豬扒飯給我們的感覺有點西餐的風格，但是味道還是滿滿的中國風，我們當時吃豬扒飯可以連着吃一週！
一般賣豬扒飯的窗口除了供應烤的豬排之外，還會有雞排，可以根據自己的口味選擇！豬扒飯可是學校餐廳裏邊中西合璧最好的一道小吃了，比起其它的黑暗料理要好太多了，你喜歡吃豬扒飯嗎？
NO、5自選麻辣燙
近幾年全國颳起了一陣“麻辣燙”風，作爲衆多小吃的聚集地，學校的餐廳怎麼能放棄這麼好的機會呢？每次想去餐廳吃個自選麻辣燙都得排上很長時間的隊，還有好幾次因爲吃個麻辣燙上課都遲到了！
餐廳的麻辣燙跟外邊的自選麻辣燙其實差不多，但是價格要是會很多，各種自己喜歡吃的食材選上一個遍，海花不到10塊錢，10塊錢就可以吃上滿滿的一大碗了！不知道大家是不是都喜歡吃呢？
NO、6月亮饃
上學的時候，在餐廳早餐吃什麼呢？很多人會選擇買上一個月亮饃，有些地方也叫做“荷葉餅”！不過，美食家庭季感覺還是月亮饃聽着好聽，而且還特別形象！
熱乎乎的月亮饃，抹上一層芝麻醬，然後加上粉蒸肉，放上一些酸豆角，澆上一層紅紅的辣椒油，想一想就流口水了！喜歡吃雞蛋和香腸的可以另外加，即使加個全套的也就5元錢！現在好久沒有吃月亮饃了，甚是想念啊！
學校食堂適合做的小吃有很多，列舉如下：
1、排骨大包
2、營養奶茶
3、川味魚飯
4、特色烤魚
5、重慶小面
6、麻辣串串香
7、烤豬蹄
8、蔥花缸爐
9、牛肉羹
10、乾煸炒麪
11、肥腸米粉
12、佛跳牆
13、烤腦花
14、雞蛋灌餅
15、四喜餃
16、自制雞米花
17、香烤板栗
18、香烤孜然雞翅
19、綠豆糕
20、豆腐香乾
21、自制豬肉脯
22、鹽焗腰果
23、枇杷糖水罐頭
24、酥炸魷魚圈
25、奶香豌豆泥
26、香噴噴的羊肉抓飯
27、驢打滾
28、紅糖麻團
29、油潑豆芽棍棍面
30、生榨粉
31、甜豆沙包
32、雞面乾絲
33、春捲
34、燒餅
35、牛肉湯
