這兩天天氣乾燥，很多市民都不同程度的出現了口瘡、鼻腫等狀況，身體很不舒服，尤其是愛美的女士，皮膚脫水的情形更是明顯，很是破壞形象。說到滋潤皮膚，補充水分，大多數人首先想到的是水果和蔬菜，事實上有些食物雖然聽起來跟潤燥毫不相干，但卻對於滋養皮膚有很好的作用，比如豬肉。
不過說到豬肉的美膚滋養作用，還要從維生素A的功效說起來，這種最早被發現的維生素具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚，此外，還有助於保護表皮，黏膜不受細菌侵害，健康皮膚，預防皮膚癌。而所以說豬肉能潤燥美膚，正是因爲其中含有豐富的維生素A，因此非常適合乾燥多風的天氣食用。
除了吃肉，多喝水也是保持皮膚潤滑柔軟的首要前提，多吃各種蔬菜、鮮奶、雞蛋、植物油等食品，這些食品中含有許多有利於皮膚保健的維生素，讓你平安美麗的度過這一冬末春初的時候。
美容又不長胖的菜譜——黑椒沙茶飯
主料：米飯1碗香肚1/2個
輔料：大蔥適量西蘭花適量紅椒適量
調料：油2茶匙鹽適量沙茶醬4茶匙黑胡椒2茶匙
做法：1、香肚、大蔥切細粒，紅椒切細粒；西蘭花掰細朵，焯熟備用。
2、雞蛋磕破於碗中；沙茶醬調勻備用。
3、鍋中油熱，滑散雞蛋，盛起備用。
4、鍋中餘油爆香大蔥粒，倒入香肚粒，煸炒。
5、剩飯倒入鍋中，炒散，加入胡椒、鹽，炒勻。
6、加入沙茶醬，倒入雞蛋，炒勻。
7、倒入西蘭花，炒勻；調好味盛入碗中。
