雞蛋減肥法是指每日三餐以雞蛋爲主食，搭配青菜及水果，少量烤麪包及咖啡飲料的一種飲食方法。比如：早餐來一顆雞蛋，加上適量的雜糧麪包；午餐可以適量的瘦肉，雞蛋跟蔬菜，在攝入足夠的蛋白質的同時又能夠補充身體的維生素跟纖維；晚餐儘量清淡富含維生素，100g蔬菜加上100g的水果再加點雜糧粥，營養攝入充足，又不會有很高的熱量囤積脂肪。雞蛋減肥法是一種有科學根據的減肥方法，逐漸爲大衆所接受。正在減肥中的美眉或者產後媽媽都不妨一試，既能滿足日常三餐營養所需，又能起到瘦身減肥的效果！
雞蛋減肥法的原理
雞蛋減肥法的減肥原理是什麼？雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。
由此看來雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。當體重達到標準後，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
專家認爲雞蛋減肥可能在一定程度上對減肥很有效，但是不能夠過分依賴，總而言之，合理的飲食和正常的作息安排以及堅持的鍛鍊運動纔是最好的減肥方式。
雞蛋加酸奶能減肥嗎
早上吃一個雞蛋，可以是茶葉蛋，然後再吃一杯酸奶;到了中午的時候同樣也吃一個雞蛋，接着可以吃酸奶做成的涼菜一份;晚上的時候則吃一份酸奶，或者是吃一份酸奶涼菜。到了第四天的時候，可以吃一些水煮的青菜和肉，或者是用蒸的方法做，但是不要放任何的油。在早上的時候可以喝些豆漿或牛奶，吃些水果，到了下午四點之後，則只吃酸奶和雞蛋。
雞蛋加黃瓜能減肥嗎
俗話說，一日之計在於晨，早餐的營養足夠豐富才能滿足身體所需，所以早上來個雞蛋跟一杯脫脂牛奶，營養到了也不怕熱量高，中午1個雞蛋1根黃瓜，少許蒸肉，晚上1根黃瓜，不放油，少許粗糧，1個蘋果。雞蛋第一天量不限制，以後每日食三個，膽固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，此方法可做兩週有效。
雞蛋減肥方法的誤區
雞蛋減肥方法誤區一：雞蛋怎麼吃都一樣
其實對於雞蛋的烹飪方式非常多元化，但是要想利用雞蛋減肥，那麼簡單的水煮雞蛋並不是減肥的首選做法。有些人認爲這既保證了其營養物質不被丟失，而且還對於減肥很有幫助，但其實不然，可以搭配一些蔬菜一起製作，比如上面提到的黃瓜雞蛋減肥法跟酸奶雞蛋減肥法，都可以吃出不同的瘦身效果。
雞蛋減肥方法誤區二：煮蛋時間越長越好
其實水煮雞蛋，並不是煮的時間越長越好。雞蛋煮久了，這很容易破壞雞蛋中的營養價值，而雞蛋中的的亞鐵離子和硫離子會生成一種人體難以消化、吸收的物質，這很容易形成一種致癌物質，不利於身體營養的吸收。
雞蛋減肥誤區三：雞蛋與豆漿同食營養更高
相信許多的上班族，都有這樣的習慣。就是早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裏煮。豆漿性所以，建議以後雞蛋跟豆漿就儘量別同食。
