南美白對蝦養殖過程環境包括底質、水質、體質三部份，本文將養殖環境優化與養殖過程疾病預防相結合，以期能通過營造對蝦生存環境來提高成活率。
一、底質環境及其優化辦法。
底質環境主要包含土壤質地、有機物和生物羣落。蝦池底質環境是南美白對蝦賴於生存的一個重要生態環境。因爲對蝦每天大部分時間在池塘底部棲息，底泥質量直接影響對蝦健康，底泥中物理、化學、生物三大特徵決定底土中生物羣落組成和生態質量。（生物羣落指底棲動植物、細菌、病毒等生物物種總合）。因此，我們在養殖對蝦期間可採取以下底質環境的優化辦法以達到相應的預防效果：
土壤質地：蝦塘池底可通過暴曬、翻耕和添土來改良土壤質地。可用幹羊糞磨粉或磨菇下腳料，均勻撒在經過暴曬的池底，然後全面翻耕。老舊蝦塘去除污泥後，要用生石灰改良土壤。改良後的.底質具有一定厚度的鬆散土，以提高水中離子交換能力，並可提供大量微量元素、礦物質，穩定水色。
生物羣落：池底消毒與培育底質有益微生物羣落相結合，池底消毒放苗前可用高濃度二氧化氯消毒，放苗後採用顆粒狀二溴海因幹灑消毒；底質有益微生物培育以芽胞桿菌、酵母菌和硝化細菌爲主，養殖期間可將活菌加水後，用沸石粉吸附投入底層，或用片劑、顆粒直接幹灑。通過培育底質有益微生物控制底層環境中有害微生物的含量，預防南美白對蝦病害發生。
有機物：設置中央排污口及時將多餘有機碎屑（殘餌、糞便、敗藻、殘肥）排除，減少池底有機物負荷；養殖期間也可採用吸污泵清除池底污泥。以上排水前，可結合開動氧氣機，儘量使多餘污泥集中在排污口或吸污泵處。此外通過套養濾食性、刮舔性魚類（一般控制畝產魚類20-50斤）、採用底層增氧或幹灑底淨寶、粒粒氧等措施來優化底質環境。
二、水質環境及其優化辦法。
蝦池水質環境好壞主要由水中理化指標、浮游生物、微生物三大因素決定。理化指標主要包括溫度、酸鹼度、硬度、氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、溶解氧、等指標；浮游生物包括浮游植物和浮游動物，保持一定透明度是通過做好“水色”來控制；微生物一般指細菌和病毒的總稱，它們當中有些是無害的，微生物種類及數量在養殖過程中不斷變化。當有害微生物得不到徹底消毒且達到一定數量時，即對蝦體產生負作用，以上三大因素相互相成。
因此，通過分析水中各大因素及其之間相互關係，優化水質環境。
（1）提高水中溶氧量。水質管理以水中溶解氧含量爲核心，因爲，氧氣能降低水中氨氮，硫化氫，亞硝酸等有害物質含量，提高對蝦攝食量和消化率，增強免疫力。溶解氧能抑制厭氧菌大量繁殖，減少有害細菌濃度。
做好水色，浮游植物通過光合作用，吸收營養鹽，放出氧氣。合理開動增氧機，開增氧機時間長短應陰天長，陽天短，風小長，風大短，氣壓低長，氣壓高短，蝦有異常長，養殖後期等。微生物淨水，持續清除有機質，可間接提高溶解氧。投放淨水增氧藥物，例如：沸石粉，海中寶，增氧劑（速氧型或片劑緩釋型）粒粒氧等
（2）減少水中氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害氣體含量，它們是水中有機物是否良性循環的具體表現。近年對蝦養殖集中體現在亞硝酸鹽嚴重超標，可用化學方法、排水方法、微生物方法解決。
（3）硬度失衡是造成南美白對蝦軟殼的主要原因，可通過潑灑沸石粉、碳酸鈣、硬殼寶處理。
（4）定期的水體消毒是控制養蝦暴發病發生的有效途徑，消毒要儘量避開脫殼期，前期用二溴海因、溴氯海因消毒，中期用季胺鹽、聚維酮碘消毒，後期用聚維酮碘、單碘和季胺鹽絡合碘消毒。
（5）接種高濃度有益微生物菌種，使之在水中形成優勢菌羣，能夠控制有害細菌繁殖，得到良好的生物消毒效果。
三、體質環境及其優化辦法
1、南美白對蝦種苗優化是提高對蝦體質環境優化的前題基礎，包括原種、良種種苗的生產，加強育苗用親蝦來源管理，防止種質過快退化。通過育苗期間用藥和餌料質量結構調整，提高蝦苗健康程度。
2、增強蝦體自身免疫力，優化南美白對蝦體內環境。投喂優質配合飼料的同時，養殖期間可在飼料中有計劃地添加一定量的輔助藥物，如：前期添加適量高穩西（維生素C）大蝦新寶，免疫多糖，在高溫季節10天左右添加4天大蒜素；養殖中期可添加適量促長劑；養殖後期可添中草藥、聚維酮碘等藥物。內服藥物添加時，可採用鰻魚粉，雞蛋，魚肝油，蜂蜜等做爲粘合劑。
