【導讀】：青梅是一種常見的水果，可以加工成果脯，也可以泡酒，有很多種吃法，青梅的營養價值豐富，更有人稱青梅就有減肥的作用，其實這是有一定道理的，下面就和小編一起來看看吧。
青梅是可以減肥的，不過青梅的減肥效果有限，只能起到輔助減肥的作用，所以想單靠吃青梅來減肥是不現實的，需要配合其他的減肥方式，下面就來看看青梅之所以能夠減肥的原理。
1、青梅的青梅精成分
青梅中含有豐富的青梅精，幾乎每公斤青梅中含有20克青黴素，是目前所發現的含青梅精最高的水果，而青梅精能增強體力，同時還有清潔身體，減肥美容的功效。
2、青梅的纖維素成分
青梅中含有大量的纖維素，食用青梅後，纖維素能在胃內吸水膨脹，能促進胃酸的分泌，促進對食物的消化，同時纖維素能促進腸胃蠕動，加快食物的排出，減少食物在腸道中的吸收時間，減少機體對碳水化合物和脂肪的吸收，具有通便減肥的作用。
3、青梅的有機酸成分
青梅中含有多種有機酸，其中的蘋果酸能分解機體內的脂肪，並使其排出體外，因此肥胖的人在連續食用青梅後會排出體內過多的油脂，具有減肥效果。
青梅減肥幾乎是沒有副作用的，不過青梅味道偏酸，因此腸胃不好的人要少吃青梅。
青梅具有減肥效果，但是不宜只食用青梅不食用其他事物的節食減肥，因爲青梅味酸，食用過多易導致胃部不適，同時也容易導致減肥的反彈，青梅只能當做減肥的促進水果食用。
吃青梅減肥不能過量，每天1到2顆爲宜。因爲青梅過酸，吃多了會刺激腸胃，不利於健康。因此，青梅只能當做減肥的促進輔助水果，不建議光吃青梅來減肥。青梅可以製成果乾、果脯、果醬等。另外不要空腹吃過酸的青梅，最好在飯後吃青梅，可開胃消食，達到減肥的目的，同時也不至於刺激腸胃。
生津止渴
青梅味酸，具有生津止渴和開胃解鬱的功效，食用青梅或者青梅製作的乾製品或青梅果脯蜜餞等都能刺進味覺，使人有進食的食慾，對厭食，少食等有改善效果。
健胃消食
青梅是一種綠色水果，含有大量的有機酸，同時也含有大量的纖維素，使用後具有促進胃酸分泌和促進腸道蠕動的作用，能幫助消化食物，和改善胃腸道消化食物的能力，有健胃消食功效。
消除疲勞
青梅是一種綠色水果，含有大量的有機酸，同時也含有大量的纖維素，使用後具有促進胃酸分泌和促進腸道蠕動的作用，能幫助消化食物，和改善胃腸道消化食物的能力，有健胃消食功效。
殺菌
青梅中含有多種有機酸，包括有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等，這些植物有機酸都具有殺菌作用，能抑制細菌的繁殖，提高腸道的殺菌作用，一定程度上具有消炎、止瀉作用。
