過年易降火食物，一到過年的時候，家裏吃的東西基本上都是大魚大肉，這樣不僅容易滯食而且很容易上火！那麼可以多吃一些容易降火的食物，來看過年易降火食物有哪些。
過年易降火食物1
肝火：耳鳴、眼乾、口乾口臭
食材：
菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法：
1、大米洗乾淨熬成粥。
2、豬肝切片，飛水撈出，衝淨血沫待。
3、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（爲了去除菠菜裏的草酸)。
4、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。
2、枸杞菊花茶
食材：
胎菊花6朵、杞適量、水適量。
做法：
1、準備好胎菊花和枸杞。
2、在燒水壺裏注入些水。
3、摁下開關，將水燒開。
4、將燒開的水倒入容器裏。
5、放入準備好的胎菊花。
6、加入枸杞，涼一會即可飲用。
胃火：口乾口臭、大便稀爛、胃口不好
1、雪梨蘿蔔汁
食材：
雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺。
做法：
1、先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。
2、把蘿蔔切成小塊，放到攪拌機裏。
3、雪梨切成小塊，放到攪拌機裏，加適量涼開水，放入蜂蜜。
4、攪打20秒，倒入杯中，即可享用。喝一杯，嗓子立刻清爽了好多。
2、綠豆粥
食材：
綠豆300g、水適量。
做法：
1、綠豆適量，洗乾淨用水泡2個小時，煮的`時候省點時間。
2、綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點)。
3、大火煮開後，轉小火繼續煮。
4、攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮。
5、15分鐘左右已經軟爛，可以吃了。
肺火：咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰
1、川貝母冰糖梨盅
食材：
雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法：
1、雪梨洗淨，將梨在五分之一處橫切，挖去裏面的核。
2、川貝母搗碎，將川貝母分成兩份，分別放入。
3、將40克冰糖分成兩份，分別放入。
4、在梨盅內加入少許水，用牙籤固定，放入蒸鍋中。
5、大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。
2、羅漢果豬肺湯
食材：
豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨)500克。
做法：
1、將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗淨、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲。
2、將豬肺的喉管，放到水龍頭下灌水，等到整個灌滿後倒出來；幾次洗淨，切片放熱鍋中焯下出水，撈起；放入鍋中加姜炒幹水，放入已煲的湯煲中煲1個小時；總共煲了1.5~2小時就可以享用了。
這麼實用的降火方法，快給家人做一個吧~
過年易降火食物2
1、降火食物
牛奶：牛奶很多人認爲夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認爲牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
大豆：大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因爲高溫而被大量消耗的蛋白質。
西瓜：性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿：在夏季最多最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨：因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚。
草莓：中醫認爲它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
空心菜：空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認爲，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
2、草莓布丁
材料
吉利丁12片，細砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，裝飾：適量，打發鮮奶油適量，巧克力豆適量
做法
1、先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。
2、草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。
3、準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。
4、於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
