過年各種食物的寓意，過年時候的菜餚，不但豐盛美味，還各種各樣吉祥的寓意。以下是小編想跟大家分享過年各種食物的寓意的資料哦，希望對大家有幫助哦，歡迎瀏覽。
過年各種食物的寓意1
魚：寓意年年有餘，越來越富足
在中文裏，“魚”和“餘”諧音。中國人喜歡在年末有結餘，因爲他們認爲如果自己能在年底攢下一些財富，明年他們將能賺取更多。
年夜飯上要選用什麼魚取決於發音是否吉利。
鯽魚：因爲鯽魚的“鯽”和吉利的“吉”諧音，所以吃鯽魚被認爲可以給來年帶來好運。
鯉魚：鯉魚的“鯉”和“禮”諧音。所以中國人認爲過年吃鯉魚象徵着盼望好運。
鮎魚：“鮎魚”和“年餘”發音相同。所以吃鮎魚是希望一年有富餘。
吃兩條魚，除夕吃一條，大年初一吃一條，是希望年年有餘(年年有魚)。
如果只做了一條鮎魚，在除夕吃掉上半條，到大年初一再吃掉下半條，也有同樣的意思。
魚的吃法也很重要，來看看過年吃魚都有什麼講究：
魚應該是吃剩下的最後一道菜，而且還不能全吃完，因爲這象徵着年年有“餘”。這是長江以北地區的習俗，在其他一些地區魚頭和魚尾要到大年初一才能吃，這代表着從年頭到年尾都有富餘的希望。
關於魚的擺放也有一些講究：
魚頭應該朝着尊貴的客人或長輩，代表尊重。
只有魚頭所對的人先吃，其他人才能下筷。
魚不能被移動。魚頭和魚尾所對的人應該一起喝一杯，這樣做被認爲很吉利。
餃子：寓意財富
擁有1800多年曆史的餃子是經典的中國美食，是年夜飯的一道傳統菜，在中國，尤其是中國北方很常見。
有人把餃子包得像元寶(寓意：招財進寶)。傳說你在慶祝新年時吃的餃子越多，你在來年掙的錢越多。
餃子裏通常包的是肉餡和切碎的蔬菜，面皮薄而有彈性。人們愛吃的餃子餡有絞肉、蝦仁、魚肉、碎雞肉、牛肉和蔬菜。餃子可以煮、蒸、煎或烤。
中國人不在春節吃酸菜餡餃子，因爲這暗示着貧窮艱苦的未來。除夕的傳統是吃白菜蘿蔔餡餃子，據說吃了皮膚能變白，性格變溫和。
怎樣能包出吉利的餃子：
包餃子要多捏幾個褶。如果你把餃子邊捏得過平，意味着貧窮。
有的中國人會在餃子裏放一條白線，吃到這個白線餃子的人將會長壽。有時還會在餃子裏放一個銅幣，吃到銅幣的人將會富有。
餃子要按直線擺放，不能擺成圓圈，因爲排成圓圈的餃子意味着生活會一直在原地繞。
春捲：寓意財富
春捲是春節期間吃的傳統食物，故此得名。春捲在中國東部很受歡迎：江西、江蘇、上海、福建、廣州、深圳、香港等。
春捲是一種廣式點心，用薄面皮把蔬菜、肉或甜餡包成圓柱形的卷，然後油炸至金黃色。(寓意：黃金萬兩)
年糕：寓意一年更比一年好
在中文裏，“年糕”的發音同“年高”，寓意“年年高”。年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、棗和荷葉。
湯圓：寓意闔家團圓
湯圓是中國元宵節的主要食物，但在中國南方，人們春節期間也會吃湯圓。湯圓的發音和形狀與團圓有關。這也是爲什麼中國人喜歡在慶祝新年時吃湯圓的原因。
以上就是過年時寓意吉祥的食物了，大家都知道了嗎？吐客網溫馨提醒您，過年時的食物各地都有不同的特色，比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（叫安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）；湖南地區則必須有一條1公斤左右的鯉魚和一個3公斤左右的豬肘子，稱作“團年魚和團年肘子”等，都是很跡象的寓意呢！
過年各種食物的寓意2
吃餃子寓意招財進寶
吃雞寓意有計
吃年糕寓意年更比一年好
吃煎堆寓意金銀滿屋
吃樟茶鴨寓意齊齊整整
吃如意菜寓意“升”和“發”
吃魚寓意年年有餘
吃湯圓象徵闔家團圓美滿
春節的意義是什麼
春節是中華民族最隆重的傳統佳節，它不僅集中體現了中華民族的思想信仰、理想願望、生活娛樂和文化心理，而且還是祈福、飲食和娛樂活動的狂歡式展示。受到中華文化的影響，世界上一些國家和地區也有慶賀新春的習俗。
我國過年曆史悠久，在傳承發展中已形成了一些較爲固定的習俗，有許多還相傳至今，如辦年貨、掃塵、貼年紅、團年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、燒炮竹、燒煙花、遊神、押舟、廟會、遊鑼鼓、遊標旗、上燈酒、賞花燈等習俗。
過年各種食物的寓意3
一、春節的來歷：
春節，是農曆的歲首，春節的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。是中華文明最集中的表現。自西漢以來，春節的習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭竈，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一爲高潮。慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較爲固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年爲主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的`民族特色。2006年5月20日，“春節”民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
春節的來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，並勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續勸說，乞討老人笑而不語。 半夜時分，“年”獸闖進村。它發現村裏氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰慄，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村裏安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村裏傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。
二、春節的習俗
1、臘月二十三 祭竈
我國春節，一般是從祭竈揭開序幕的。祭竈，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家竈間都設有“竈王爺”神位。
2、臘月二十四 掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託着人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢着歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。
3、臘月二十五 接玉皇
舊俗認爲竈神上天后，天帝玉皇於農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，並定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱爲“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。
4、臘月二十七、二十八 洗浴
傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴爲“洗福祿”。
5、臘月三十除夕 貼門神、貼春聯、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖
