中國過年吃的食物

中國過年吃的食物，春節是我們最重要的傳統節日，中國人對春節吃什麼傳統食物是非常重視的，每年的春節大家都會聚在一起，而且都會擺上一桌豐富的新年飯，以下分享中國過年吃的食物。

中國過年吃的食物1

1、餃子

過年北方民間少不了吃餃子，把肉、雞蛋、香菇、白菜等混合做成餡，也可用糖、花生、棗、栗子等做成甜餡包成餃子。因爲餃子的形狀與元寶相似，過年時吃餃子有“財運亨通”的美好寓意。餃子最早的出現可以追溯到三國，並且從唐代開始成形爲與現在近似。現在過年與家人一邊包餃子、一邊看春晚已經成爲了不少家庭的必備節目。

2、 年糕

南北方都有吃年糕的習慣，用糯米粉與粘米粉混合做成，或者將米磨粉制糕。根據飲食喜好可以做出不同的菜式，蒸、炒、湯煮、油炸都適宜。過年吃年糕寓意“年年高”，祝願今年勝舊年。年糕中比較有代表性的有北方的白糕、江浙水磨年糕、塞北黃米糕等。

3、 餈粑

餈粑在南方很多地區流行，特別是福建武夷山一帶，家家戶戶都在過年前一起打餈粑。用糯米作爲主料，浸泡後蒸熟，放到特定的石舀裏，用木棍反覆捶打使其綿軟。做好以後的餈粑可以放在芝麻粉或者是糖上滾一圈，香甜可口，是小孩和喜甜人士的最好零食之一。

4、 元宵

元宵，在南方也叫湯圓，用餡做法豐富，用糯米糰根據口味喜好包裹豆沙、芝麻、栗子、棗泥甚至是肉餡等等，放到熱鍋裏開水煮熟即可。因爲元宵呈現圓形形狀，春節吃元宵包含着人們“團團圓圓”的美好願望。

5、 煎堆

煎堆，也叫麻團、麻圓。廣東過年有吃煎堆的傳統食俗，俗話爲“煎堆轆轆，金銀滿屋”。用糯米粉團包上豆沙餡，外面粘上白芝麻，放油鍋油炸臌脹，有些地方更有越膨脹越“發”的說法，寓意爲“發財”。煎堆是廣東地區家家戶戶春節必不可少的賀年油炸食品。

6、 春餅

春餅用麪粉烙製成薄餅，包上一些蔬菜一起進食，有喜迎春季、祝願豐收的寓意。北京人習慣在每年的立春吃春餅，稱爲“咬春”。現在春餅的做法已經越來越多樣化和豐富，除了蔬菜以外，還可以根據自己的`愛好，加入肉絲、醬料製作成豐富的捲餅。

7、 竈糖

在臘月二十三這一天，河南等北方地區流行吃竈糖。竈糖用麥芽糖和芝麻做成，在祭竈王的時候用以供奉，意爲用糖粘着竈王爺的嘴，讓其在玉皇大帝跟前不多說自家壞話，而是多說好話，祝願新的一年年家裏一切順利。

春節健康飲食提醒

春節美食雖然豐富又好吃，但也不能貪吃，不然一不小心就會增加疾病風險哦。康康提醒春節享用美食的同時，還有五大原則你必須謹記：

忌油膩：春節期間油炸、高甜度、澱粉等食物較多，容易引起肥胖、上火、小孩蛀牙、老人有三高疾病風險，因此家裏老小都要控制此類食物進食，不能過度。

多吃蔬菜水果：春節期間美食、大餐不斷，多吃蔬菜水果，可以保持營養均衡。

多喝水：春節期間天氣寒冷乾燥，空調房、暖氣房內更容易乾燥，多喝水可以維持體內充分。

七分飽、少吃多餐：三餐、零食堅持“七分飽”的原則，少吃多餐不僅促進消化系統更好運作，更能控制體重。

不要忘記運動：在嚐遍春節美食的最後，同時邁開腿運動，保持一個健康的身體狀態，爲年後開展新的一年工作而做最好準備！

中國過年吃的食物2

食物一：魚

春節每年必有魚代表“年年有餘”，所以很多地方都會準備魚這道食物，只不過每個地方會選不一樣的品種，其中鰱魚代表“連年有餘”、鯽魚和鯉魚代表“大吉大利”、鮭魚代表“富貴有餘”。

食物二：雞

“吃雞”這個現在可是火爆全網，不僅僅是因爲吃雞這個遊戲，還是因爲雞肉真真是我們逢年過節必備的食物之一，吃雞寓意吉祥如意，喝雞湯寓意清泰平安，而且不同部位的雞肉寓意也不同，就比如雞翅寓意展翅高飛，雞爪寓意新年抓財，雞骨頭寓意出人頭地。

食物三：餃子

餃子不必說，北方人過節時飯桌上必備，在春節吃餃子還多了一層寓意，那便是招財進寶，這是因爲春節的餃子都是做成元寶形狀的。

食物四：湯圓

北方有餃子，南方有湯圓，這是亙古不變的食俗。南方人在春節叫湯圓爲元寶，吃湯圓叫做吃元寶，寓意招財進寶、團圓美滿、事事如意。

食物五：年糕

春節有年糕的寓意想必大家都能猜得出來，那便是“年年高升”，吃年糕在不同地區還有不一樣的說法，且年糕種類也不盡相同。就比如蘇州是桂花糖年糕，早期是爲紀念伍子胥，北京是百果年糕、山東是紅棗年糕、寧波是水磨年糕等，每一個地區的年糕都有當地的特色。

食物六：隔年飯

隔年飯也叫做“過年飯”，在年前晚上先煮好一鍋米飯放在飯桌上，直到正月初一食用，代表了年年有餘的意思，多爲福建閩南地區人民的習俗。

食物七：福橘

橘子算得上春節必備的水果之一，因爲橘與“吉”諧音，因此春節吃福橘則代表了吉祥如意，招福納吉的寓意。

中國過年吃的食物3

一、餃子

餃子是春節時期的傳統食物，對於北方人來說，春節食物怎能少了餃子呢，餃子不僅吃起來美味，寓意也很深刻，它有着“招財進寶”的吉祥含義，所以在過年時吃餃子就寓意着新的一年能走財運。而且餃子餡料的選擇和寓意有着直接的聯繫，比如說韭菜餡的餃子有着久財的意思，白菜餡餃子有着百財的意思，香菇餡的餃子有着鼓財的意思，酸菜餡的餃子有着算財的意思等等，所以說水餃是春節期間少不了的美食。

二、雞

春節期間雞肉是不能少的一道美食，雞和吉同音，吃雞肉寓意着百事大吉，而且吃雞肉也很講究，雞翅給年輕的人吃，有着大展宏圖的意思，雞腿給長輩吃，有一家的頂樑柱意思。在過年期間我們吃的食物熱量比較高，所以很多地區的人都會在烹飪後將雞肉去皮，來減少脂肪的攝入，也能保證雞肉的鮮美。

三、魚

年年有餘(魚)是中國比較傳統的說法，所以在春節這個吉祥的日子裏，魚肉就顯得非常重要了，不少家庭爲了吃出連年有餘的好兆頭，會在除夕夜吃一條，大年初一吃一條，這樣就是連年有餘了。不過呢，我們還有另一種說法，就是在除夕夜吃魚尾，大年初一吃魚頭，這樣也是連年有餘，有頭有尾。

過年期間的飲食注意

規律飲食，不要“暴飲暴食”

春節期間走親訪友，家家戶戶的茶几上、餐桌上、零食、菜餚都很豐富，很多人在春節那是控制不住自己的嘴的，飲食極其不規律，且很容易暴飲暴食。不規律的進食和暴飲暴食，都極大的加重了胃腸道的負擔，因而容易造成消化不良、腹脹、口苦，甚至噁心、嘔吐、腹瀉等。

多食蔬菜，主食也不要忘記

節日期間葷腥吃的多，也要注意多吃蔬菜。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便祕，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體的平衡。

飲酒適量

過量的飲酒會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，節假日也必須注意限量飲酒，不要因爲高興或“面子”而來者不拒，醉酒、酗酒後容易傷己，喝醉耍酒瘋，還會破壞春節和氣的氛圍，尤其應避免酒後開車，不是爲了交警和罰單，而是爲了自己及家人的生命安全。