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什麼食物一吃就感覺要過年

來源:時尚達人圈    閱讀: 9.43K 次
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什麼食物一吃就感覺要過年,在外面吃過一次之後就念念不忘,實在是人間美味,寶寶吃完還要把碗舔乾淨,這道菜本身帶有地方的特色,以下是什麼食物一吃就感覺要過年,歡迎閱讀分享!

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第一種,臘肉臘腸。臘腸和臘腸是很多地方的特色美食,就是專門爲了過年吃而製作的。一般到了過年時候,各種臘肉、臘腸就可以吃了。所以很多網友都說,吃上家裏做的臘肉臘肉,就感覺快要過年了。

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第二種,皮凍肉凍。皮凍肉凍也是非常有年味的特色菜,一般用來當作下酒菜。是親朋好友來走親訪友的時候,喝酒常備的下酒菜之一。不僅味道好吃,還含有大量的膠原蛋白,營養也非常豐富,很熟大家的喜歡。

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第三種,殺豬菜。這是流行於北方的一種特色菜。一般過年的時候肯定會吃,年底都會殺豬吃肉,家裏人也團聚在一起,所以通常都會做一大鍋殺豬菜。不僅味道好吃,而且鍋裏一直熱氣騰騰,吃着也有氣氛。

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第四種,餃子。有人說,在北方逢年過節都會吃餃子,過年更是如此。有些家族人比較多的家庭,快過年的時候,大家聚在一起包很多餃子,然後凍起來,隨吃隨取。當看到家裏出現很多餃子的時候,就意味着快要過年了。

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第五種,堅果瓜子糖塊。這些都是每個家庭過年必備的,專門給來家裏串門的小孩子吃的,或者準備在過年期間,看電視追劇的時候吃。當你看到家裏開始準備花生、瓜子、各種堅果、糖塊、水果之類的時候,說明就要過年了。

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第六種,油炸食品。在很多地方,都有過年炸各種各樣食品的習俗,比如說炸丸子,炸油條、炸菜角,炸油菜,炸酥肉等等,方便過年做菜的時候用。所以當看到家裏開始炸各種美食的時候,說明到年底了,家裏在準備過年。

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第七種,臘八蒜。這也是北方多見的一種美食,通常是臘八的時候開始醃製,過年吃餃子的時候,剛好醃好,顏色翠綠誘人,正好可以搭配餃子吃。因此一開吃臘八蒜的時候,就會感覺快要過年了。

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1、水果:砂糖橘

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不記得是几几年開始,每逢過年前,市面上就開始販賣砂糖橘了。與常見橘子不同的是,砂糖橘的個頭僅是它們的五分之一,可皮薄肉厚,不用指甲掐就能剝開,入口無核無渣,味道也特別的甜。尤其冬天烤火時,暖手暖腳的同時還不忘放幾個砂糖橘在火盆裏加熱一下,這樣入嘴就不涼啦!

2、零食:徐福記、旺旺大禮包

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作爲新年糖文化的開創者和傳承者,徐福記陪伴着我們度過了一年又一年。除了新年吃糖果,還有夾心卷,沙琪瑪,餅乾,果凍布丁等等休閒零食。有了徐福記,孩子們也不滿足,因爲過年自然少不了旺氣十足的旺旺大禮包呀!

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小時候,美食君最盼望的是親戚拜年會給我帶一份旺旺大禮包,因爲只有這樣,我才知道原來自己還是個孩子。到了初中,美食君又開始期待親戚給弟弟送大禮包了,這份在孩子們心中夢寐以求的豪華年貨,長大後回憶起來依然覺得很美好。

3、炒貨:瓜子,花生,核桃

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臨近年關,炒貨店的生意就好起來了。大鐵鍋子一架,瓜子、花生,各類堅果開始“嘩嘩”地開始翻炒起來。家裏來客了,掏出一鐵盤子,大家曬個太陽,嘮個嗑,還嚼着一嘴的瓜子花生,不停地磕,不停地磕,就算上火了還要磕,好不愜意呀!

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瓜子花生不算啥,有趣的還是核桃。平日裏要不是腦子不夠用,媽媽纔不給買,就是因爲貴。可快到過年,家裏莫名其妙地就出現了袋裝,罐裝核桃了,尤其是大把大把地吃奶油味的核桃仁,簡直太爽了。

4、炸貨:春捲,蝦片,麻花

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每逢過年就胖十斤,還不是因爲吃多了各種油炸食品,真香!炸春捲,炸蝦片,炸麻花,炸麻團,炸茄盒,炸丸子,吃嘴裏還要分肉丸子,菜丸子,紅薯丸子……每次看到這滿滿一盤的炸貨,頓時覺得年味兒更重了。

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餃子=吉祥如意

如果你是個北方人呢,那飯桌上什麼都能缺,唯獨就是不能少了餃子。餃子裏包的可不只是你看到的餡那麼簡單,它還包進了吉祥、喜氣,寄託了人們對新一年的期盼,這也就知道爲什麼過年時你的餃子裏會有硬幣了吧!

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湯圓=團團圓圓

如果你是個南方人呢,那過年的標配則是湯圓。民間有“吃了湯圓大一歲”之說,“湯圓湯圓

”,這個“圓”字也代表了團圓、圓滿。這樣美好的寓意,讓誰忍心拒絕呢?

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魚=年年有餘

魚呢,是南北通吃的`。過年有魚寓意年年有餘,所以人們還特意不把魚吃完,留到次日即新年—年年有餘。去年的收穫多,吃用不完,餘到今年都還有。在物質貧乏的古代,這是人們對物質的渴望向往,成了現在的習俗。

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雞肉=吉祥如意

除了年年有魚,雞和鴨也必不可少。雞諧音同“吉”,吃雞保你新的一年吉祥如意。鴨則是“春江水暖鴨先知”,就像字面意思一樣,春天的到來鴨子先知道,所以也寓意春天要來啦!

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瓜子糖果=甜甜蜜蜜

不裝紅包裝什麼,各種瓜子糖果

一抓一大把。這是家家戶戶過年必備的東西,專門給來家裏串門的小孩們往口袋裏塞的。也許給你紅包你還要禮(kuai)貌(gei)婉(wo)拒(ba),但這瓜子、糖的就不用那麼推脫了!

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各種“炸”=美味

霹靂吧啦一頓炸,酥肉

、春捲、丸子......原想在過年做菜時方便配菜,但當它從鍋裏出來的那一刻,就註定它長久不了。媽媽在炸,你在吃,媽媽炸完了,你也吃完了!讓這身上的肥肉如何不愛你?

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