懷孕初期食譜明細表，孕初期飲食安排是非常重要，會直接影響到胎兒的健康，不僅要保證營養攝入的均衡性，而且還要保證營養的多樣化，下面爲大家整理了懷孕初期食譜明細表。
懷孕初期食譜明細表1
一、香菇肉粥
材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦乾各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克
調味料：A料：醬油一小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、蝦乾、紅蔥頭、芹菜洗淨，分別切細末。
2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。
3、白米洗淨，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。
4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩餘的A料快炒，最後加入絞肉、蝦乾炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。
功效：香菇富含維生素B羣及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個人喜好而調整，通常冷卻後會較濃稠。爆香紅蔥頭時，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。
二、肉末炒豌豆
原料：鮮嫩豌豆100克，豬肉50克，蔥姜各適量。
做法：
1.豌豆洗；爭，豬肉剁成肉糜．待用。
2.油溫熱後，放入蔥、姜煸炒出香味後．放入肉末，噴入少許料酒．加醬油煸炒．然後放入碗豆，調味後，用旺火快炒．炒熟即可。
功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克．是蔬菜中葉酸含量較高的品種。
三、山藥魚片湯
做法：
1、山藥1段削皮，切小塊備用。
2、桑椹子10克放入高湯內，用大火煮開後，轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。
3、放入石斑魚片200克續煮2分鐘即可食用。
適用症狀：妊娠暈眩，補充孕婦營養，具養胎作用
功效：1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化，相當適合孕婦食用。
2、桑椹子爲桑科落葉喬木桑樹的果實，其功效爲養血滋陰，可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。
四、鮮奶四蔬
原料：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克．椰汁20毫升，鮮奶50毫升．糖、鹽各適量。
做法：
1、把所有原料切成小塊，用滾水焯熟，瀝乾待用。
2、素上湯煮開，加入麪粉慢火攪勻．再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即離火。把製作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。
懷孕初期食譜明細表2
1、早餐
經過一晚上的休息，身體內儲存的能量基本已經完全消耗，所以孕婦的早餐一定要注意食物多元化，以及營養物質的補充。一般來說，孕婦的早餐最好是蛋白質、碳水化合物按1:1的比例攝取，如可進食牛奶、雞蛋、麪條或麪包等，同時搭配黃瓜、蘋果等，以及時補充維生素、礦物質等多種營養元素，以保證上午的`精力充沛。
2、中餐
中餐應適當減少碳水化合物的攝入，多進食新鮮的蔬菜、水果等，以幫助分解早餐多餘的糖分及熱量，以免造成脂肪儲存，增加長胖風險。同時也要注意優質蛋白的攝入，以增加機體能量，提高機體免疫力等。
3、晚餐
晚餐一般要注意清淡易消化，避免進食較油膩的食物，以免增加腸胃負擔，影響晚上的睡眠質量。一般來說，孕婦在晚上只需適當進食少量的碳水化合物，以及搭配適量的水果、蔬菜等。
4、加餐
由於女性在孕期各種營養物質的需求都是翻倍的，所以在上午十點左右和下午三點左右可各加餐一頓。一般在上午加餐可一個蘋果或一根香蕉等，以促進胃腸道消化，緩解便祕等症狀。下午可適當進食堅果、酸奶等，爲寶寶的生長髮育提供所必需的微量元素。
結語：孕期一日三餐營養食譜並沒有固定的食物種類和搭配比例，最主要的是保證食物的多樣化，以及營養的均衡性，且需要根據孕婦的具體情況作出相應的食物調整。
懷孕初期食譜明細表3
孕初期飲食安排是非常重要，會直接影響到胎兒的健康，尤其是懷孕前三個月。此時正是胎兒發育的重要階段，懷孕前三個月吃什麼比較好：
懷孕第一個月的飲食，多補充鈣、鐵和維生素a，多吃些紅綠色的蔬菜，動物肝臟，魚肝油等。
懷孕第二個月，對胎兒的神經系統，內臟器官，骨骼肌肉開始形成。這個時候要多補充脂肪蛋白質、鈣、維生素d等。日常飲食注意多吃奶，蛋類，黃綠色的蔬菜，魚肝油，麥芽，動物內臟，蛋黃，胡蘿蔔等食物。
懷孕第三個月的時候，胎兒的手指甲、腳趾甲開始形成。要注意補充維生素、蛋白質、鈣，多吃動物的肝臟，黃綠色蔬菜，紅色蔬菜等，因此孕婦要多注意飲食。
一、孕初期食譜大全
準媽媽們在懷孕第一個月時，其食譜主要有蘭花油菜、清蒸鯉魚、花仁蹄花湯、涼拌三絲、番茄燒豆腐、黃魚湯、燒茄子不等，懷孕第二個月食譜包括拔絲蘋果、白菜奶汁湯、蘿蔔燉羊肉、豬肝涼拌瓜片、麻醬菠菜、草莓綠豆粥、豆仁飯等食物。懷孕第三個月食譜包括魚香肝片、魚肉水餃、蛋黃菜花湯、海米拌芹菜、幹蒸鯉魚、蝦油拌豆腐等。
懷孕第四個月食譜包括木須肉、茭白炒雞蛋、清燉牛肉湯、小米麪發糕、木瓜羊肉湯、燒鴨肝等等。除了這些食譜外，同時在飲食方面不可喝碳酸飲料和咖啡，最好以牛奶和豆漿等營養飲品爲主。這樣有利於胎兒的發育。
二、孕初期注意事項
1、蛋白質補充適量：孕婦在懷孕過程中一定要多補充蛋白質對於胎兒發育有好處，比如豆製品、禽蛋以及肉製品等。
2、脂肪酸應多補充：因爲胎兒大腦發育需要充足的脂肪酸，因此要多吃深海魚來補充脂肪酸。
綜上所述，孕婦在孕初期間一定要安排好膳食搭配。畢竟胎兒發育需要大量的營養攝入，所以一定要補充所需的營養。在孕初期前四個月飲食食譜主要以蛋白質、高纖維、脂肪酸等食物爲主，同時也要忌口生冷油膩食物。這樣，才能保證胎兒生長需要的營養。
