強化食品對寶寶有益但不宜多吃？相信很多家長都聽說過強化食品，有些家長爲了孩子的營養，會給自己的寶寶吃強化食品，下面小編爲大家分享強化食品對寶寶有益但不宜多吃。
在食品中補充某些缺少或特殊需要的營養成分稱爲食品的強化，製成的食品稱爲強化食品。強化食品在30年代已問世， 近20多年來有迅猛的發展，形成大規模的工業生產。通過強 化，可以彌補一些天然食品的缺陷，使其營養更全面。
現代科學證明，幾乎沒有一種天然食物能單獨滿足人體對 各種營養素的需要。穀物是我國人民的主要食品，它含有豐富 的碳水化合物，但是蛋白質含量較少，而且賴氨酸和蛋氨酸嚴重 不足。
爲了保證人體健康的需要，應在吃穀物的同時，補充動物 性食物或大豆，以取得氨基酸的平衡。如果在穀物中加入上述 氨基酸，就能大大提高穀物中蛋白質的吸收率，生物學價值就能 提高。
實驗證明，用賴氨酸和蛋氨酸強化的嬰兒奶糕餵養嬰兒， 可以明顯加快寶寶的生長髮育速度。但賴氨酸不耐熱，如果把 賴氨酸加在麪粉中烘成麪包，則將有40％賴氨酸被破壞。另外 小麥在加工成麪粉時，維生素B2等損失較大，但可通過強化B2 來彌補。
嬰幼兒生長髮育迅速，對各種營養素的需求量較高，單靠一 些天然食品，往往容易造成某些營養素的攝入不足。因此，經常 給嬰幼兒吃一些強化食品，對他們的健康是很有益的，如鐵強 化、鋅強化及各種維生素強化食品。
但是強化食品多吃並非多多益善。某些強化食品吃多了，往往會造成營養素之間的比例 不平衡而影響整體營養。也有因同時吃多種強化食品而引起維 生素D過量及鐵過量中毒的例子。所以服用強化食品要有明 確的針對性，嚴格掌握添加劑量。
強化食品寶寶真的需要嗎？
在琳琅滿目的食品中，你肯定看到過諸如加鋅奶粉、AD鈣奶、高鈣餅乾這樣的名稱，這些食品都屬於一個特殊的羣體――強化食品。
什麼是強化食品
爲增加營養而將一種或幾種營養素添加在食品中，這樣配製而成的食品就是強化食品。添加的營養素，叫營養強化劑。
什麼營養素常常被添加在食品中
維生素A、B、C、D等；礦物質鈣、磷、鐵等；氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸等。
什麼食品常常被強化
牛奶、代乳粉、餅乾、飲料、麪包、掛麪、果醬等。
如何選購兒童強化食品
由於強化食品是有特殊功能的食品，因此在選擇也要留意更多。
看清強化的營養素是不是寶寶需要的
孩子生長髮育所需要的各種營養素，主要從天然食物中攝取。專家認爲，只要飲食習慣好，食品種類齊全，一般情況下都能滿足孩子生長髮育的需要。
但如果孩子挑食、偏食使得某些營養素不足的話，就需要增加一些對應的營養強化食品了。但孩子究竟缺哪種營養，是否需要增加強化食品，還是要經過醫生檢查、確診後再定的。
瞭解營養強化劑的添加量是否合理
營養強化劑的強化量不應超過生理需要。如維生素A的日強化量爲1000國際單位，維生素D爲400國際單位，鈣日強化量爲800毫克，鐵爲15毫克，鋅爲10毫克。強化量過大，超出兒童生理攝取量，會引起中毒；強化量太小，則沒有預防營養缺乏病的作用。
注意各種營養素的平衡
給孩子增加強化食品若是沒有掌握好它們之間的平衡，反而會有損健康。如當孩子缺鐵同時又缺鋅時，一般可先治療貧血，也就是服用鐵劑或強化鐵的食品，待貧血糾正後，再吃強化鋅的食品。如果鐵和鋅的強化食品一起吃，兩者有一定的拮抗作用。
食品本身是不是寶寶需要和合適
最好食物本身正好是他所需要的，避免爲了強化的`營養素讓寶寶吃超量的食物。其次，強化食品必須是孩子適用的食物，如各種乳類製品、代乳品、嬰兒配方食品，糖果類就不是最好。
另外，還要根據孩子的年齡和他的消化能力來選，如幾個月大的嬰兒，給他買餅乾就不合適，因爲他還無法消化，而奶製品如維生素A、D強化奶就是適合他的強化食品。1歲以上的孩子，由於他的腸胃能接受的食物種類越來越多，像餅乾、麪條、飲料等都是可選的。
看清說明
寶寶食品本身是不是安全很重要。所以在購買之前，要看清楚包裝上的廠名、地址、生產日期、強化營養品種、營養素含量、食用對象、方法和數量以及保存期和保存方法。
強化食品多多益善嗎
強化食品雖然能防治營養性缺乏病，但也不能濫用。因爲營養素之間有一個平衡關係，某一種營養素過多也會對人體產生不良影響，如某些微量元素或脂溶性維生素過多，會使人中毒，氨基酸長期不平衡也會降低人的抵抗力。
專家提示
食用強化食品有時間限制，如果已經解除某種營養素的缺乏，應及時停用，代之以天然食品供給充足的營養素。
關於氨基酸、鐵和維生素
氨基酸
在食物中強化氨基酸的目的，是爲了改進其中蛋白質的營養價值。穀類食物中缺少賴氨酸，補充賴氨酸後可提高其營養價值。奶粉中並不缺少賴氨酸，補充它不但無益反而會引起氨基酸不平衡，影響兒童的身體健康。
鐵
鐵是紅細胞中血紅蛋白的主要成分，兒童缺鐵易患缺鐵性貧血，使患兒膚色蒼白、疲乏無力、感情冷漠，嚴重的會影響智力與神經發育。
在鄉村，缺鐵性貧血患兒較多。但在大城市，年輕媽媽從懷孕起就開始注重孩子的營養和飲食的多樣平衡，缺鐵性貧血的現象已減少。專家認爲，健康的兒童無需額外補鐵。
維生素
維生素是一種人體不能合成、既不參與組織構成又不供給能量、具有特殊生理功能的小分子有機物，是保持機體活力的重要條件。一旦機體維生素供應不足或需求增加，將導致新陳代謝障礙、心血供應系統及神經系統機能障礙等，影響人體正常生理機能，影響大腦功能的正常發揮。
維生素缺乏症的兒童一定要在醫生的指導下及時地補充維生素，這對兒童多動、注意力不集中會有明顯的改善。但不是意味着補充維生素越多越好。
