【導讀】：寶寶能吃泡菜嗎？最好不要給孩子吃醃製食品，因爲這時孩子的腸胃還未發育完全，吃辛辣食物對腸胃不好，那麼兒童吃醃製食品的危害有哪些？下面來看看。
最好不要給寶寶食用醃製的食品，一是鹽分高，寶寶容易鹽攝入過多，寶寶腎臟對鹽中鈉的排泄有限，過量的鈉會對寶寶腎臟造成損傷；二是養成寶寶喜歡吃鹹的習慣，對成人後高血壓等心腦血管病是潛在的危險因素；三是醃製食品中有致癌物亞硝酸鹽，無論兒童或成人不適合食用這樣的食物。
1 醃製品中亞硝酸鹽含量過多
此時寶寶已經能明確選擇自己喜歡的食物，有的寶寶會很愛吃酸菜、泡菜、鹹菜、鹹魚、火腿、香腸等食品，但是這些食物均含硝酸鹽和亞硝酸鹽。這對寶寶的大腦和身體的發育都有不利的影響。
2 食鹽過多會影響黏膜系統
食鹽過多會對腸胃有害，並導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌，易潰瘍和發炎等現象。尤其寶寶的發育還很不完全，身體器官的抵抗力和調節能力都很弱，吃過多鹽分的食物，會導致寶寶的腎負擔過大而影響寶寶發育。
3 易引起人體維生素C缺乏
蔬菜在醃製過程中，維生素C被大量破壞，醃製後，維生素C的成分幾乎“全軍覆滅”。大量吃醃菜，會造成人體維生素C缺乏。
醃製類食品是指禽畜魚肉經過燻烤醃製、豆製品蔬菜瓜果經過醃製發酵而製成的食品，如鹹菜、鹹魚、鹹蛋、鹹肉等。 泡菜、鹹菜，是中國、小日本、朝鮮的傳統食品;臘肉也是很多國家的特色風味。作爲傳統食品，醃製類食品長期以來深受人們歡迎，成爲普通百姓家庭餐桌上的常備菜，有些人甚至長期食用醃製食品，並形成了一種習慣。但是，哪些人不能吃醃製食品呢？
1、嬰幼兒童：醃製食品中含有大量的鈉，吸收過多的鈉會增加腎臟負擔，由於小孩的腎功能未完全發育成熟，所以要少吃醃製食品。
2、孕婦：由於在醃製食品的過程中會添加防腐劑，很容易會對胎兒造成影響，加上醃製食品中含有大量鹽分，吃了過多的醃製食品很容易導致水腫。
3、高血壓心臟病患者：醃製食品的鹽分含量高，過多食用醃製食品很容易造成血壓上升，增加血管病的出現。 痔瘡患者：如果痔瘡患者吃過量的醃製食品，從中攝取太多的鹽分，容易增加靜脈的血壓，加劇痔瘡的痛楚。
4、腎病患者：腎病患者不能吃得太鹹，因爲過量的鈉元素積聚在體內，會導致水腫。
